2g Matcha Seisui: Ein stärkerer, grasigerer Yabukita-Matcha aus der Region Kyoto. Dieser Matcha eignet sich besser für Matcha-Lattes

2g Matcha Koiai: Ein kräftiger, süßer Gokou Matcha aus der Region Shizuoka

2g Matcha Washimine: Ein weicher und cremiger Okumidori Matcha aus Kyoto. Dies ist ein großartiger Matcha für „Koicha“, einen dickeren Matcha, der während der Teezeremonie hergestellt wird

2g Matcha Kakitsubata: Ein frischer, pflanzlicher Yabukita-Matcha aus der Region Shizuoka. Dieser Matcha passt auch gut in einen Latte

2g Matcha Marufuku: Ein süßer und cremiger Matcha aus Südjapan, hergestellt aus einer Kombination der Sorten Okumidori und Saemidori

2g Henta Matcha: Ein süßer und frischer Matcha aus der Region Kirishima im Süden Japans

Kürzlich hinzugefügt: 2g Noike Matcha als weicher und cremiger Okumidori-Matcha aus Wazuka, einer kleinen Stadt außerhalb von Kyoto

1,0–1,5 g Matcha pro 150 ml Wasser; 70 Grad Celsius 160 Grad Fahrenheit.

🍵 Geheimtipp: Wenn Sie Matcha-Grüntee auf traditionelle Weise zubereiten möchten, müssen Sie einen Chasen-Teebesen verwenden.

Schritt 1: Stellen Sie das Sieb auf eine Schüssel

Schritt 2: 2-3 Teelöffel Matcha in das Sieb geben

Schritt 3: Drücken Sie das Pulver durch das Sieb, um die Klumpen zu entfernen

Schritt 4: Geben Sie gerade so viel Wasser in die Schüssel, dass eine Paste entsteht (so lässt sich noch einfacher sicherstellen, dass keine Klumpen entstehen).

Schritt 5: 2 Unzen Wasser in die Schüssel geben (85 °C)

Schritt 6: Den Tee verquirlen. Zuerst die Ränder abräumen und dann verquirlen, bis ein Schaum entsteht.

🍵 Geheimtipp: Halten Sie den Schneebesen nah an der Oberfläche des Wassers, um die Schaumbildung zu erleichtern!

Außerdem haben wir ein kleines Geschenk für Sie. Laden Sie jetzt unseren Leitfaden herunter: „ Wie man Matcha macht“