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Was ist Shincha?
Shincha ist der erste Tee, der jedes Jahr im Frühjahr geerntet wird. Was Shincha-Grüntee beispielsweise von einem Sencha aus der ersten Ernte unterscheidet, hängt mit der Art der Teemischung zusammen. Mit einem regulären Sencha aus der ersten Ernte wird ein Landwirt versuchen, ein bestimmtes Geschmacksprofil einzufangen und es Jahr für Jahr einigermaßen konstant zu halten. Bei Shincha Sencha nimmt der Landwirt einfach die erste Ernte der Teepflanze und verkauft sie sofort.
Shincha-Geschmacksprofil
Der Geschmack von Shincha-Grüntee ist sehr komplex. Abhängig von verschiedenen Faktoren kann der Tee süße, herzhafte, säuerliche und grasige Noten annehmen. Die frischen Sprossen der ersten Ernte enthalten die höchste Konzentration an Nährstoffen und verleihen vielen Shincha-Teesorten eine leuchtend grüne Farbe und einen leuchtend grünen Geschmack.
Geschichte des grünen Shincha-Tees
Die Shincha-Saison wird in Japan von viel Aufregung begleitet. Bevor die Kühlung weit verbreitet war, warteten die Menschen das ganze Jahr über darauf, zu den Ersten zu gehören, die die neue Shincha-Tee-Ernte probieren würden. Heutzutage erfreut er sich noch immer großer Beliebtheit, aber mit modernen Lagerungstechniken gibt es keinen großen Unterschied zwischen gut gelagertem Tee und frischem Tee.
Anleitung zum Brauen von Shincha
Im mittelalterlichen Japan wurde grüner Tee am häufigsten in Pulverform konsumiert. Was man als eine frühe Form von Matcha bezeichnen kann, erfreute sich aufgrund seiner Verwendung in der japanischen Teezeremonie zunehmender Beliebtheit. Im frühen 17. Jahrhundert begannen die Menschen, sich für eine einfachere Art der Teezubereitung einzusetzen, ohne alle Regeln und Prinzipien
Ein Teebauer namens Nagatani Soen entwickelte einen Tee, der einfacher zubereitet werden konnte. Er fand heraus, dass man durch Dämpfen der Blätter und anschließendes Rollen in diese engen Nadelformen den Geschmack festhalten konnte, bis der Tee bereit war, in heißes Wasser aufgegossen zu werden. Das bedeutet, dass Sie die Blätter einfach in einer Teekanne aufbrühen und sie dann beim Gießen herausfiltern müssen. Hier wurde Senchatea geboren.
Geschmacksprofil von japanischem Sencha-Grüntee
Es ist schwierig, das Geschmacksprofil von Sencha-Tee zu beschreiben, da es sich um eine so breite Kategorie handelt. In süßeren Grüntees erhalten Sie Noten von tropischen Früchten, Zuckermais und gedünstetem Gemüse. Bei trockeneren Senchas werden Sie mehr dieser zitrischen Geschmacksprofile bemerken, mit Noten von Stroh und Spätsommergras.
Unser Shincha wird ausschließlich von Kleinbauern in Japan bezogen
Nachdem wir in den letzten Jahren durch Japan gereist sind, haben wir Dutzende verschiedener Bauern getroffen und viele verschiedene Shincha-Sorten probiert. Letztendlich haben wir uns für ein paar unserer Favoriten entschieden und diese haben wir ausgewählt, um sie mit allen bei Nio Teas zu teilen!
Häufig gestellte Fragen
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Lieferung
Wir bieten allen unseren Kunden auf der ganzen Welt kostenlose weltweite Versandoptionen an. Bei größeren Bestellungen bieten wir auch einen kostenlosen Expressversand an, der innerhalb weniger Tage eintreffen kann. Wenn Sie Ihren Shincha-Tee dringend benötigen, wählen Sie beim Bezahlvorgang bitte unbedingt die schnellere Versandoption aus, die entweder kostenlos oder gegen eine reduzierte Gebühr erfolgt.
Tees und Teegeschirr
Wenn Sie Fragen zu unserem Shincha-Grüntee haben, können Sie sich an unser erfahrenes Kundenservice-Team wenden. Am besten erreichen Sie uns per E-Mail. Wenn Sie uns aber lieber über die sozialen Medien kontaktieren möchten, antworten wir auch auf Direktnachrichten und Kommentare auf Youtube, Tiktok, Instagram und Facebook.
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Obwohl Probleme mit Bestellungen recht selten sind, passieren Fehler und es kann aufgrund des Zolls, des Urlaubsverkehrs oder des Wetters zu etwas längeren Wartezeiten kommen. Wir stellen Ihnen kurz nach Ihrer Bestellung automatisch Informationen zur Sendungsverfolgung zur Verfügung, sodass Sie jederzeit wissen können, wo sich Ihr Shincha-Tee befindet.
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Wir akzeptieren derzeit Zahlungen mit allen gängigen Kreditkarten, Paypal und sogar Banküberweisung. Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, während Sie versuchen, Ihren Shincha-Grüntee zu bezahlen, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir können Ihnen bei der Lösung helfen!
Rückgabe & Erstattung
Obwohl es selten vorkommt, dass uns jemand sagt, dass er den Shincha Sencha nicht mag, kann es doch gelegentlich passieren. Wir möchten, dass am Ende jeder einen Tee erhält, den er mag. Deshalb senden wir Ihnen lieber einen Ersatztee zu, als dass Sie bei einem Shincha sitzen bleiben, den Sie nicht mögen.
Es ist nicht nötig, den grünen Shincha-Tee an uns zurückzugeben. Behalten Sie ihn einfach und teilen Sie ihn mit jemandem, der ihn zu schätzen wissen würde! Kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail oder über soziale Medien und wir können Ihnen helfen, jedes Problem mit dem von Ihnen bestellten Tee zu lösen!
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