Fukamushi Sencha

Fukamushi Sencha entsteht durch längeres Dämpfen der Teeblätter. Durch den längeren Dampfprozess erhält der Tee eine leuchtend grüne Farbe und einen reichen und weichen Geschmack. Fukamushi Sencha eignet sich auch hervorragend als kalt gebrühter Tee, da das kalte Wasser einige der fruchtigeren Noten des Tees hervorhebt. Die Methode des tiefen Dämpfens wurde erst im 20. Jahrhundert entwickelt und ist wirklich eine großartige Möglichkeit, die Bitterkeit des grünen Tees zu reduzieren. Welcher unserer Fukamushi Sencha schmeckt Ihnen am besten ?

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Was ist Fukamushi Sencha ?

Fukamushi sencha , auch tiefgedämpfter sencha genannt, ist eine besondere japanische Grünteesorte, die sich durch ihre leuchtend grüne Farbe und ihr kräftiges Geschmacksprofil auszeichnet. Diese einzigartige Farbe und der besondere Geschmack entstehen durch das Herstellungsverfahren, bei dem die Teeblätter besonders lange gedämpft werden.

  • Unser Fukamushi Sencha stammt ausschließlich von renommierten japanischen Teebauern.

    Bei Nio Teas arbeiten wir ausschließlich mit talentierten Teebauern zusammen, die Fukamushi Sencha von außergewöhnlicher Qualität produzieren. Nach persönlichen Gesprächen mit diesen Bauern und Verkostungen ihrer Tees haben wir eine kleine Auswahl getroffen, die wir für besonders herausragend halten. Diese Tees möchten wir nun mit Menschen auf der ganzen Welt teilen.

  • Unser Fukamushi Sencha ist zu 100 % biologisch angebaut und frei von Pestiziden.

    Biologischer Fukamushi sencha ist uns ein wichtiges Anliegen. Nach mehrjährigen Reisen durch Japan haben wir sowohl biologische als auch konventionelle Teeplantagen besucht und die Unterschiede verglichen. Wir stellten fest, dass die Plantagen, auf denen Pestizide und Chemikalien eingesetzt werden, kein gesundes Ökosystem für Pflanzen und Tiere schaffen. Die biologischen Teeplantagen hingegen wiesen eine deutlich höhere Artenvielfalt auf; Insekten, Vögel und sogar Säugetiere gediehen prächtig zwischen den Teepflanzen. Mit dem Umstieg auf biologisch angebauten, pestizidfreien fukamushi sencha treffen Sie nicht nur eine bessere Wahl für sich selbst, sondern tragen auch dazu bei, die Teeindustrie nachhaltiger zu gestalten. Wir bei Nio sind überzeugt, dass Teeplantagen nicht nur wohlschmeckenden Kabuse- sencha hervorbringen, sondern auch Lebensraum für einheimische Pflanzen- und Tierarten bieten sollten.
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Geschmacksprofil von fukamushi sencha Grüntee

Beim Vergleich von fukamushi und sencha fällt auf, dass fukamushi deutlich saftiger schmeckt und Noten von tropischen Früchten, gedünstetem Gemüse und Mais aufweist. Auch die Farbe ist trüber und die Textur vollmundiger. Dies liegt daran, dass die Teeblätter beim längeren Dämpfen aufgebrochen werden und dadurch mehr Aroma in die Tasse gelangt.

Hot water being poured into black kyusu teapot for brewing Japanese green tea

Geschichte von Fukamushi Sencha

Nach dem Zweiten Weltkrieg war der japanische Handel mit dem Rest der Welt eingeschränkt. Um die eigene Bevölkerung mit Tee zu versorgen, mussten die Japaner ihn selbst anbauen. Dabei stellten sie fest, dass der Geschmack mancher dieser Grüntees im Vergleich zu dem, was sie gewohnt waren, etwas herb war. Dies führte zu einer neuen Innovation: Durch längeres Dämpfen der Blätter konnten die Teeproduzenten die bitteren Aromen des Tees abmildern und einen milderen sencha fukamushi herstellen. 

Die verschiedenen Sencha -Dämpfmethoden

Eine Möglichkeit, sencha -Tee zu kategorisieren, ist die Dauer des Dampfgarens. Hier werden wir die drei Grundtypen besprechen.

  • Leicht gedämpfter Asamushi Sencha

    20-40 Sekunden lang gedämpft

  • Mittelmäßig gedämpfter Futsumushi Sencha

    40-80 Sekunden lang gedämpft

  • Sencha Fukamushi

    80-200 Sekunden lang gedämpft

In unserem Tutorial-Video erfahren Sie, wie man Fukamushi Sencha zubereitet.

Bei der Zubereitung von fukamushi sencha -Tee ist zu beachten, dass bereits 45 Sekunden Ziehzeit ausreichen, um das Aroma der Blätter zu extrahieren. Das liegt daran, dass die Blätter sencha fukamushi Grüntees sehr klein sind, sodass das Wasser die Aromen besonders gut aufnehmen kann. Beachten Sie unbedingt die genauen Anweisungen auf der jeweiligen Produktseite bezüglich Ziehzeit und -temperatur!

Häufig gestellte Fragen

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Lieferung

Wir bieten allen unseren Kunden weltweit kostenlosen Versand an. Bei größeren Bestellungen ist auch kostenloser Expressversand möglich, der Ihre Bestellung innerhalb weniger Tage liefert. Benötigen Sie Ihren fukamushi sencha Tee dringend? Wählen Sie einfach an der Kasse die schnellere Versandoption aus – diese ist entweder kostenlos oder gegen eine reduzierte Gebühr erhältlich.

Tees und Teegeschirr

Bei Fragen zu unserem fukamushi sencha Grüntee steht Ihnen unser Kundenservice-Team gerne zur Verfügung. Am besten erreichen Sie uns per E-Mail, aber Sie können uns auch gerne über soziale Medien kontaktieren. Wir beantworten Direktnachrichten und Kommentare auf YouTube, TikTok, Instagram und Facebook.

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Obwohl Probleme mit Bestellungen sehr selten vorkommen, können Fehler passieren und es kann aufgrund von Zollabfertigung, Feiertagsverkehr oder Wetterbedingungen zu längeren Wartezeiten kommen. Wir stellen Ihnen kurz nach Ihrer Bestellung automatisch die Sendungsverfolgungsinformationen zur Verfügung, damit Sie jederzeit den Status Ihrer Bestellung einsehen können.

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Wir akzeptieren derzeit Zahlungen mit allen gängigen Kreditkarten, PayPal und auch per Banküberweisung. Sollten Sie Fragen oder Probleme bei der Bezahlung Ihres sencha fukamushi Grüntees haben, kontaktieren Sie uns bitte. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Rückgabe & Erstattung

Es kommt zwar selten vor, dass uns jemand mitteilt, dass ihm der fukamushi sencha Grüntee nicht schmeckt, aber es kann gelegentlich vorkommen. Wir möchten, dass jeder Kunde einen Tee findet, der ihm schmeckt. Deshalb senden wir Ihnen lieber einen Ersatztee, als dass Sie auf einem fukamushi sencha sitzen bleiben, der Ihnen nicht zusagt.

Sie brauchen den fukamushi sencha nicht an uns zurückzusenden, behalten Sie ihn einfach und teilen Sie ihn mit jemandem, der ihn zu schätzen weiß! Schreiben Sie uns gerne eine E-Mail, wir helfen Ihnen gerne bei allen Fragen zu Ihrem bestellten Tee.

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