Matcha Pulver Und Matcha Zubehör

Entdecken Sie eine Vielzahl an Matcha-Pulvern und Matcha-Zubehör in dieser einzigartigen Kollektion. Wir haben den besten zeremoniellen Matcha, Matcha in Latte-Qualität und handwerklich hergestelltes Teegeschirr aus ganz Japan ausgewählt, um Ihre Teeroutine zu verbessern.

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Lerne die Grundlagen von Matcha-Pulver kennen

Matcha Pulver wird im Wesentlichen aus pulverisierten Teeblättern hergestellt, aber es müssen viele Schritte im Produktionsprozess unternommen werden, um sicherzustellen, dass der matcha gut schmeckt.

Für einen milden und natürlich süßen matcha -Tee müssen die Teepflanzen drei Wochen vor der Ernte beschattet werden. Anschließend werden die obersten drei Blätter ausgewählt, da diese das beste Aroma besitzen. Vor dem Vermahlen zu feinem Pulver werden die Stängel entfernt. Für Premium-Matcha werden die Blätter in einer großen Granitmühle vermahlen. Allein die Herstellung von 50 Gramm des kostbaren grünen Matcha-Pulver dauert eine ganze Stunde.

  • Wir beziehen unser Matcha-Pulver und Zubehör von renommierten japanischen Bauern und Handwerkern.

    Unser Matcha-Pulver und Zubehör stammen aus ethisch einwandfreier Herkunft von Kleinbauern und Kunsthandwerkern in ganz Japan. Wir treffen jeden einzelnen Bauern persönlich, um mehr über die Teeherstellung und die außergewöhnliche Sorgfalt bei der Produktion zu erfahren. Unsere Partnerbauern verzichten beim Teeanbau vollständig auf Pestizide und Chemikalien.

  • Unser Matcha-Pulver ist 100% pestizidfrei.

    Bei der Auswahl unseres matcha achten wir darauf, ausschließlich mit Bauern zusammenzuarbeiten, die reines, pestizidfreies Pulver produzieren. Bei unseren Besuchen auf den Teeplantagen möchten wir uns alle Schritte ansehen, die die Bauern unternehmen, um nicht nur wohlschmeckenden matcha herzustellen, sondern dies auch ohne Schädigung des lokalen Ökosystems zu tun. Auf diesen pestizidfreien matcha Feldern herrscht reges Treiben: Verschiedene Insekten, Vögel und sogar Säugetiere fühlen sich zwischen den Teereihen wohl. 
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Wie schmeckt Matcha-Pulver ?

Kurz gesagt: „einzigartig“. matcha schmeckt unvergleichlich und ist anders als alles, was Sie bisher probiert haben. Die Konsistenz ist dickflüssig und milchig, und der Geschmack erinnert an gedünstetes Gemüse und sogar an einen Hauch von Algen. Das mag zunächst ungewöhnlich klingen, aber sobald Sie den Geschmack schätzen gelernt haben, werden Sie die intensiven Aromen von matcha -Tee lieben!

Wählen Sie zwischen unseren beiden Matcha-Pulver .

  • ceremonial grade matcha powder

    Zeremonieller Grad

    matcha in Zeremonienqualität wird pur getrunken, ohne Zugabe von Milch oder Zucker. Dieses Matcha-Pulver durchläuft den gesamten Herstellungsprozess und hat dadurch einen natürlich süßen und milden Geschmack mit weniger Bitterkeit.

    Zeremoniellen Matcha kaufen 
  • latte grade matcha powder

    matcha in Latte-Qualität

    Dieses Matcha-Pulver ist eine preisgünstigere Variante und wird mit Milch und Zucker gemischt. Da diese Matcha-Sorten meist aus späteren Ernten stammen, ist ihr Nährstoffgehalt geringer. Sie haben ein kräftiges Aroma, das hervorragend zu Hafermilch und Süßungsmitteln passt.

    matcha in Latte-Qualität kaufen 
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Grundausstattung Matcha-Zubehör & Teegeschirr

  • Schneebesen

    Der Matcha-Besen aus Bambus, auch chasen ist wohl das bekannteste matcha Utensil. Er besteht aus einem einzigen Stück Bambus, und seine 100 kleinen Borsten bewegen sich durch das Wasser, um den Tee zu belüften und einen schönen Schaum zu erzeugen. Obwohl dieses Werkzeug schon seit Jahrhunderten verwendet wird, ist es nach wie vor das beste, um eine schön schaumige matcha Schale zuzubereiten.

  • Chawan

    Die chawan oder Matcha-Schale ist das zweitbekannteste matcha Utensil. Ihre steileren Seiten erleichtern das Aufschlagen des Tees, ohne dass etwas verschüttet wird. Sie besteht aus dickem Ton, der den matcha länger warm hält, sofern man sie vorher vorwärmt.

  • Chashaku

    Dieser Bambuslöffel wurde speziell zum Abmessen Matcha-Pulver entwickelt. Durch seine eher vertikale Form lässt sich der Tee leichter aus zylindrischen Behältern wie der matcha Dose oder dem Teekästchen (Natusume) entnehmen.

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Schau dir an, wie man Schritt für Schritt die perfekte Schale matcha zubereitet.

  • Schritt 1

    Sieben Sie 2 Gramm Matcha-Pulver in Ihre Matcha-Schale , um Klumpen zu entfernen, die sich durch Feuchtigkeit bilden können.

  • Schritt 2

    Erhitzen Sie das Wasser auf 70 Grad Celsius oder 160 Grad Fahrenheit. 

  • Schritt 3

    Gib etwa einen Esslöffel Wasser in die Schüssel und verrühre das Matcha-Pulver zu einer Paste, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Gib anschließend 100 ml Wasser in die Schüssel.

  • Schritt 4

    Schaben Sie vorsichtig die Seiten und den Boden der Schüssel ab, um das matcha mit dem Wasser zu vermischen.

  • Schritt 5

    Schlagen Sie den matcha mit schnellen Zickzackbewegungen Ihres Handgelenks auf, bis sich ein hellgrüner Schaum an der Oberfläche bildet.

  • Schritt 6

    Genießen Sie Ihren Washimine Zeremonien Matcha -Tee.
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Geschichte des Matcha-Pulver

Matcha Pulver war in Japan ursprünglich die übliche Art, Tee zu konsumieren. Diese Tradition stammt aus China, wo Teeblätter zu Ziegeln gepresst, gemahlen und mit Wasser vermischt wurden. Matcha-Pulver erlangte durch seine Verwendung in der japanischen Teezeremonie, der ritualisierten Zubereitung von matcha Tee nach strengen Regeln und Prinzipien, einen besonders hohen Stellenwert.

Gesundheitliche Vorteile Matcha-Pulver 

Matcha-Pulver bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die größtenteils darauf zurückzuführen sind, dass man das gesamte Teeblatt und nicht nur einen Extrakt konsumiert. Dadurch nimmt man im Vergleich zu nahezu jeder anderen Teesorte mehr Koffein, mehr Theanin und mehr Antioxidantien auf!

Häufig gestellte Fragen

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Obwohl Rücksendungen bei Nio sehr selten sind, kommen sie gelegentlich vor. Wir möchten, dass jeder mit unserem Tee zufrieden ist und bieten daher lieber einen Ersatz an, anstatt jemanden mit einem Tee zurückzulassen, der ihm nicht schmeckt. Bitte kontaktieren Sie uns, damit wir eventuelle Probleme mit Ihrer Bestellung lösen können.

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