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Shizuoka Matcha Kakitsubata

Shizuoka Matcha Kakitsubata

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Shizuoka Matcha Kakitsubata

Der Shizuoka Matcha Kakitsubata ist ein frischer und lebendiger Matcha, hergestellt von der Familie Osada in Shizuoka. Es wird aus Yabukita hergestellt, der am weitesten verbreiteten Matcha-Sorte

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Shizuoka Matcha zu bewerten, haben wir sowohl die Textur des Tees als auch den Geschmack bewertet. Erzeugt es eine Trockenheit, Süße, Mineralität oder Säure? Wir bewerten auch, wie dick oder reichhaltig die Konsistenz des Matcha ist, auch Mundgefühl genannt. Abschließend möchten wir speziell für Matcha einen Blick auf den pflanzlichen Geschmack des Tees werfen, da dieses Profil bei allen Matcha-Sorten gleich ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Die Farbe dieses Shizuoka Matcha ist ein dunkleres Olivgrün und er wird zu einem feinen Pulver gesiebt

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma des Shizuoka Matcha Kakitsubata ist salzig und herzhaft mit einem Hauch von gedünstetem Gemüse

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Shizuoka Matcha Kakitsubata verführt Sie mit einem süßen und leicht cremigen Geschmackserlebnis, das sich später in einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack verwandelt. Es gibt etwas von dieser frischen, zitronigen Säure, aber sie ist gut ausbalanciert. Der Abgang ist glatt mit einer leichten Trockenheit.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Der Shizuoka Matcha Kakitsubata hat eine starke Körperlichkeit, mit einem Hauch von Säure, einem Hauch von Trockenheit, etwas Süße und einem ziemlich starken Umami. Alle diese Geschmacksempfindungen wirken gleichzeitig und führen zu einem fesselnden Trinkerlebnis.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio arbeiten wir gerne mit Teebauern zusammen, die biologische Anbaumethoden anwenden und auf den Einsatz schädlicher Pestizide oder Chemikalien verzichten. Wir glauben, dass diese natürlichen Anbaumethoden nicht nur den Geschmack des Tees verbessern, sondern auch zur allgemeinen Gesundheit und Langlebigkeit der Teeplantagen beitragen.

Durch unsere Beobachtungen haben wir herausgefunden, dass Teefarmen, die sich an diese Prinzipien des ökologischen Landbaus halten, nicht nur starke und gesunde Teepflanzen züchten, sondern auch ein blühendes Ökosystem fördern, das eine vielfältige Flora und Fauna unterstützt.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Testen Sie jeden Tee gründlich, um das beste Geschmacksprofil zu finden
  • Wir führen einen kontinuierlichen Dialog mit den Landwirten, um deren pestizid- und chemiefreie Anbautechniken zu verstehen
  • Persönlicher Besuch der Teefelder, um die Qualität sowohl der Ernte als auch der Produktionsanlagen zu beurteilen
  • Untersuchung des umgebenden Ökosystems, um die Artenvielfalt und Vitalität in der Umgebung der Teefelder sicherzustellen.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Das JAS-Logo finden Sie auf unserem Shizuoka Matcha Kakitsubata und verschiedenen anderen Tees, die wir anbieten. Dieses Logo bedeutet die Einhaltung japanischer Landwirtschaftsstandards und zeigt an, dass die Pflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut wurden.

Bei Nio legen wir bei der Auswahl unserer Lieferanten Wert auf Teeplantagen, die völlig frei von Pestiziden oder Chemikalien sind. Bei der Zusammenarbeit mit größeren Teebauern benötigen wir das JAS-Label, das durch Bodenproben und -tests erlangt werden kann.

Wenn wir mit kleineren Teebauern zusammenarbeiten, denen die Ressourcen für Bodentests fehlen, akzeptieren wir die Auszeichnung „pestizidfrei“, um ihnen Chancen zu bieten und gleichzeitig unserem Engagement für Nachhaltigkeit und Exzellenz treu zu bleiben.

So bereiten Sie den Tee zu

Befolgen Sie für die beste Schüssel Matcha-Tee die folgenden grundlegenden Schritte bei der Zubereitung des Shizuoka Matcha Kakitsubata:

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Schritt 1

    Nehmen Sie 2 Gramm Matcha-Pulver und sieben Sie es in Ihre Matcha-Schüssel, um Klumpen zu entfernen, die sich aufgrund der Luftfeuchtigkeit bilden könnten.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Schritt 2

    Erhitzen Sie das Wasser auf 70 Grad Celsius.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Schritt 3

    Gießen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass das Matcha-Pulver zu einer Paste vermischt wird (normalerweise etwa 1 Esslöffel). Dieser Vorgang trägt auch dazu bei, dass sich der Matcha gleichmäßig im Wasser vermischt. Dann 100 ml einfüllen.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Schritt 4

    Beginnen Sie, den Matcha mit dem Wasser zu vermischen, indem Sie vorsichtig die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Schritt 5

    Beginnen Sie, den Matcha mit dem Handgelenk in schnellen Zickzackbewegungen aufzuschlagen, bis sich oben ein hellgrüner Schaum bildet

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Schritt 6

    Genießen Sie Ihren Shizuoka Matcha Kakitsubata

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Notwendiges Teegeschirr

Um Matcha zuzubereiten, benötigen Sie folgendes Zubehör:

  1. Matcha-Schüssel (Chawan): eine breite, flache Schüssel aus Keramik oder Porzellan, die speziell zum Schlagen von Matcha entwickelt wurde.
  2. Matcha-Schneebesen (Chasen): ein Bambusbesen mit zahlreichen dünnen Zinken, der zum Mischen und Aufschäumen des Matcha-Pulvers mit heißem Wasser verwendet wird.
  3. Matcha-Kugel (Chashaku): ein Bambuslöffel, der dazu dient, die richtige Menge Matcha-Pulver abzumessen und in die Matcha-Schale zu füllen.
  4. Sieb: Das Sieben des Matcha ist ein wesentlicher Schritt in der traditionellen japanischen Teezeremonie und wird auch für den täglichen Gebrauch empfohlen, um eine hochwertige Tasse Matcha zu gewährleisten.
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osada tea farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Die Familie Osada baut seit mehreren Generationen Tee in Shizuoka an. Nach großem Erfolg in der Teeindustrie haben sie ihre kleine Familien-Teefarm in ein mittelgroßes Unternehmen umgewandelt, das viele Menschen aus der Umgebung beschäftigt.

Obwohl sie eine größere Menge Tee produzieren, können sie dennoch hohe Qualitätsstandards einhalten. Dies erreichen sie durch die Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten in den Bergen und geben ihnen die Liebe zum Detail einer kleineren Organisation. Sie haben ihre Produktionsstätte in die Berge verlegt, um näher an der Quelle zu sein, und die Qualität hat sich dadurch verbessert.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Bezogen auf Shizuoka

Japan

Der Shizuoka Matcha Kakitsubata wird im Bio-Dorf Isagawa angebaut. Dies ist ein Spitzname für ein Viertel von Teebauern, die sich dazu verpflichtet haben, Tee ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien anzubauen.

Beim Anbau von Teepflanzen reicht es nicht nur aus, sicherzustellen, dass die eigenen Teefelder frei von Pestiziden sind, sondern es ist auch wichtig, sicherzustellen, dass auf dem umliegenden Land keine Chemikalien eingesetzt werden. Deshalb ist es für die Bauern von Isagawa so wichtig, zusammenzuarbeiten und sicherzustellen, dass ihre Felder vollständig biologisch sind.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der Shizuoka Matcha Kakitsubata wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der beliebtesten Teesorte Japans. Diese Sorte ist dafür bekannt, dass sie viel Geschmack hat und einfacher anzubauen ist.

  • Yabukita

    Die Yabukita-Sorte eignet sich aufgrund ihres starken gedämpften Gemüsegeschmacks gut für Matcha. Es bietet auch viel von diesem herzhaften Geschmack, was diesen Matcha zu einem echten Leckerbissen für die echten Matcha-Fans da draußen macht

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Kostenloser weltweiter Versand und Lieferung

Unsere Kunden genießen den kostenlosen Versand für Shizuoka Matcha Kakitsubata mit dem kostengünstigsten Spediteur in Ihrem Land. Normalerweise dauert die Lieferung für Kunden in den USA und der EU 5–7 Tage. Für Kunden in anderen Regionen kann die Lieferung bis zu 10 Tage dauern. Wenn Sie eine schnellere Lieferung Ihrer Bestellung benötigen, bieten wir gegen eine zusätzliche Gebühr Expressversandoptionen an.

Bestellprobleme

Wenn Sie Probleme mit Ihrer Bestellung haben, kontaktieren Sie bitte unser Kundenservice-Team per E-Mail unter info@nioteas.com, um schnellstmöglich eine Antwort zu erhalten. Alternativ können Sie uns für schnelle Fragen auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea kontaktieren.

Zahlungen

Wir akzeptieren gängige Kreditkarten, PayPal und Apple Pay. Wenn Sie lieber per Banküberweisung bezahlen möchten, wählen Sie diese Option bitte beim Bezahlvorgang aus. Wir teilen Ihnen dann die erforderlichen Informationen mit. Sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben, versenden wir Ihre Bestellung.

Rückgabe & Erstattung

Bei Nio sind wir bestrebt, unseren Kunden ein positives Teeerlebnis zu bieten. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit und wir bieten Ihnen gerne einen Ersatz an.

Shizuoka Matcha Kakitsubata Lernplattform

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