Dieses Teekannenset enthält eine handgefertigte schwarze Kyusu-Teekanne sowie zwei kleine Probierbecher. Diese Teekanne eignet sich perfekt für größere Teetreffen, da sie über ein größeres Fassungsvermögen und zwei Tassen verfügt, um den Tee mit Freunden zu teilen. Das Kyusu verfügt über das typische Seitengriffdesign, das das Ausgießen erleichtert, insbesondere bei der alternativen Ausgießmethode für mehrere Personen.
Jede dieser Teekannen ist ein Unikat, da sie von einem japanischen Kunsthandwerker handgefertigt wird. Es kann jedoch zu geringfügigen Abweichungen in der endgültigen Farbe des Teegeschirrs kommen.
Wie wird das Kyusu-Teekannenset hergestellt?
Lassen Sie uns über die Handwerkskunst dieses Kyusu-Teekannensets sprechen. Das für die Herstellung der Teekanne verwendete Material stammt nicht nur aus den besten Standorten, sondern wird auch von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die Methoden anwenden, die seit Hunderten von Jahren in dieser Region praktiziert werden.
Tosen-Handwerker
Dieses Kyusu-Teekannenset wird von talentierten Töpfern in Tosen, einem Ton-Teegeschirr-Studio in Tokoname, Japan, handgefertigt. Um diese Teekanne herzustellen, verwenden sie die 1.000 Jahre alte Yakishime-Methode der natürlichen Färbung durch Brennen. Durch dieses Brennen verändert sich die Farbe der Teekanne geringfügig, um ihr ein natürlicheres Aussehen und Gefühl zu verleihen. Die Teekanne in diesem Kyusu-Teekannenset erhält eine elegante metallische graue Farbe, die die Farbe des grünen Tees ergänzt.
Der Töpfer wendet bei der Teekanne auch die Tobikanna-Methode an, um ihr eine einzigartige strukturierte Oberfläche zu verleihen. Dabei wird ein Werkzeug verwendet, während sich die Töpferscheibe dreht, um einen Welleneffekt und kleine Vertiefungen im Ton selbst zu erzeugen. Dies verleiht der Teekanne ein einzigartiges Aussehen und Gefühl und verleiht dem Kyusu-Teekannenset noch mehr Individualität. Obwohl alle handgefertigten Teekannensets einzigartig sind, trägt dieser Struktureffekt zur Einzigartigkeit jedes Stücks bei, sodass die Teekanne, die Sie am Ende erhalten, wirklich einzigartig ist!
Hergestellt in Tokoname
Der zur Herstellung des Kyusu-Teekannensets verwendete Ton stammt aus Tokoname Japan, das dafür bekannt ist, den Ton von bester Qualität im ganzen Land zu haben. Es gibt sechs alte Brennöfen in ganz Japan und der älteste befindet sich in Tokoname, der faktischen Hauptstadt der Teegeschirrproduktion des Landes.
Dieser Ton ist für seine geringe Porosität bekannt, wodurch er auch im nassen Zustand Wasser speichern kann. Diese geringe Porosität ermöglicht es der Teekanne, vielseitiger zu sein und mehrere verschiedene Teesorten zuzubereiten, anstatt sie nur für eine bestimmte zu würzen. Wenn Sie diese Teekanne würzen möchten, um den Geschmack einer Teesorte zu verbessern, können Sie dies immer noch tun, es erfordert jedoch mehr Aufbrühen.
Verwendung des Kyusu-Teekannensets mit mehreren Personen
Wenn Sie Gäste haben und sich entscheiden, für sie Tee zuzubereiten, möchten Sie über die beste Ausrüstung verfügen. Das bedeutet, dass Sie zwei oder mehr passende Tassen, eine größere Kyusu-Teekanne und eine Teekanne haben möchten, die sich leicht gießen lässt. Wir werden jedes davon im nächsten Abschnitt besprechen.
Yunomi-Teetassen
Diese etwas größeren Teetassen sind perfekt für etwas größere Tassen japanischen Grüntees geeignet. Da diese Teetassen im Vergleich zu den flacheren Tassen ein etwas höheres Design haben, können sie die Aromen des Tees nach oben lenken. Dies ist wichtig, um ein reichhaltigeres Geschmackserlebnis zu schaffen, da das Aroma des Tees einen großen Teil des Teegenusses ausmacht.
Diese Teetassen sind aus dem gleichen schwarzen Tokoname-Ton handgefertigt, sodass sie die Wärme gut isolieren und Ihren Tee länger warm halten. Achte nur darauf, dass du das Teegeschirr vorher mit heißem Wasser vorwärmst, damit es schön warm wird.
Größere Kyusu-Teekanne
Diese Kyusu-Teekanne hat ein größeres Volumen von bis zu 250 ml und eignet sich daher perfekt zum Teilen von Tee mit mehreren Personen. Normalerweise empfehlen wir für japanischen Grüntee die Verwendung von 5 Gramm Blättern und 150 ml Wasser. Wenn Sie in Ihrem Kyusu-Teekannenset Tee für zwei Personen zubereiten, können Sie 10 Gramm Blätter und 250 ml Wasser verwenden.
Diese Kyusu-Teekanne hat ein größeres Fassungsvermögen und eignet sich daher für diese Zubereitungsart. Dieses höhere Fassungsvermögen kann besonders nützlich sein, wenn Sie Tee für Freunde zubereiten, da jeder eine volle Tasse genießen möchte.
Gießen Sie Tee mit Ihrem Kyusu-Teekannenset ein
Endlich kommen wir zum letzten Faktor, wenn es darum geht, Tee für Freunde zuzubereiten: das Eingießen. Wenn Sie Tee für mehrere Personen zubereiten, ist es wichtig, dass Sie die alternative Aufgussmethode verwenden. Das bedeutet, dass Sie abwechselnd etwa 1 Sekunde oder weniger in jede Teekanne gießen. Das hat einen ganz bestimmten Grund und sorgt dafür, dass beide Tees gleich schmecken.
Das zuletzt ausgegossene Wasser war am längsten mit den Blättern in Kontakt und hat daher den stärksten Geschmack. Das Wasser, das oben in der Teekanne steht, hat den geringsten Kontakt mit den Blättern und wird tatsächlich zuerst ausgegossen. Um sicherzustellen, dass jeder Tee den gleichen Geschmack hat, müssen Sie das Aufgießen zwischen den beiden Teetassen abwechseln.
Diese alternative Gießmethode kann den Zubereitungsprozess etwas erschweren, aber das Kyusu-Teekannenset ist perfekt dafür gerüstet. Die Teekanne verfügt über einen seitlichen Griff, mit dem Sie mit nur einer einfachen Drehung Ihres Handgelenks feinere Bewegungen ausführen können. Der lange Ausguss sorgt dafür, dass beim Einschenken zwischen den Tassen nicht so viel verschüttet wird. Beide Eigenschaften führen zu einer saubereren und raffinierteren Teezubereitung, die selbst die erfahrensten Teekenner beeindrucken wird.
So reinigen Sie Ihr Kyusu-Teekannenset
Das Kyusu-Teekannenset ist ebenso einfach zu reinigen wie zu verwenden. Sie sollten zum Reinigen der Teekanne weder Spülmittel noch Schwämme verwenden. Stellen Sie lediglich sicher, dass nach dem Gebrauch alle Blätter von der Teekanne entfernt wurden. Dies kann mit den Händen oder einfach durch Hinein- und Herausschwenken von Wasser erfolgen, bis alle Blätter ausgegossen sind.
Nachdem die Teekanne ausgespült wurde, können Sie sie an der Luft trocknen lassen und zum Trocknen kopfüber auf ein Geschirrtuch stellen. Der gleiche Spül- und Trocknungsvorgang kann für die beiden Tassen wiederholt werden. Sobald das Kyusu-Teekannenset vollständig trocken ist, können Sie es an einem sicheren Ort aufbewahren, bis Sie es wieder verwenden können.
