Entdecken Sie das Beste, was Japan an Teegeschirr zu bieten hat, mit unserem anpassbaren japanischen Teeservice! Mit diesem speziellen Teegeschirr-Set erhalten Sie alles, was Sie für die Zubereitung von Premium-Matcha und losen Teeblättern benötigen, wie die Chawan-Matcha-Schale , den Bambus-Matcha-Schneebesen , den Chashaku-Löffel und die Kyusu-Teekanne . Sie können sogar die Art der Matcha-Schale auswählen, die Ihrem individuellen Stil und Ihren Vorlieben entspricht.
Chasen Bambus-Matcha-Schneebesen
Der Chasen Bambus-Matcha-Schneebesen ist ein traditionelles Werkzeug zum Zubereiten einer schaumigen und cremigen Schüssel Matcha-Tee. Es besteht aus einem einzigen Stück Bambus mit fein geschnittenen und gewellten Zinken, die sich elegant durch das Wasser bewegen, um den Tee zu belüften.
Chawan Matcha-Schüssel
Die Matcha-Schale oder Chawan ist eine handgefertigte Tonschale, die das Schlagen von Matcha erleichtert und über hohe Seiten verfügt, um ein Verschütten zu verhindern. Sie hat ein schwereres Tondesign, das ein Gefühl von Wichtigkeit vermittelt und den Matcha warm hält, wenn er vorgewärmt wird.
Chashaku Bambuslöffel
Der Chashaku-Bambuslöffel ist ein einzelnes Stück Bambus, das in Löffelform geschnitzt ist und das Schöpfen von Matcha aus einem zylindrischen Behälter wie einer Matcha-Dose oder Natsume erleichtert.
Roter Tokoname Kyusu
Die Red Tokoname Kyusu ist eine glasierte Teekanne mit einem Metallsieb an den Rändern. Sie eignet sich perfekt zum Aufbrühen von japanischem Grüntee auf traditionelle Weise und bietet den Blättern maximalen Raum, sich zu öffnen und ihr Aroma freizusetzen. Es ist handgefertigt aus hochwertigem Ton aus Tokoname, der berühmtesten Gegend für die Herstellung von Teegeschirr in Japan.
So bereiten Sie den Blatttee zu
Geben Sie 5 Gramm Teeblätter in die Kyusu-Teekanne und gießen Sie 150 ml heißes Wasser hinein. Achten Sie darauf, die spezifische Temperatur auf der Produktseite jedes Tees zu überprüfen, da die optimale Temperatur und Brühzeit zwischen Gyokuro , Sencha , Hojicha und Oolong variieren kann.
Nach Ablauf der Brühzeit können Sie die Kyusu-Teekanne ausgießen und eine köstliche Tasse japanischen Grüntee genießen! Wenn Sie einer anderen Person Tee einschenken möchten, stellen Sie sicher, dass Sie die alternative Eingießmethode verwenden, damit jeder den gleichen Teegeschmack erhält!
Sie können die Teeblätter bei gleicher Temperatur und einer Ziehzeit von nur 20 Sekunden noch 2-3 Mal wiederverwenden.
Wenn Sie ein Meister in der Zubereitung köstlicher Tassen japanischen Grüntees werden möchten, finden Sie hier unseren vollständigen Leitfaden zur Zubereitung von losem Blatttee
So bereiten Sie den Matcha zu
Geben Sie mit dem Bambus-Teelöffel 1–2 Gramm Matcha-Pulver in die Chawan-Teeschale und fügen Sie dann 10 ml warmes Wasser hinzu. Dies ist gerade genug Wasser, um eine Paste zu bilden, und glätten Sie alle Klumpen, die sich im Matcha bilden könnten, mit Ihrem Bambusbesen.
Sobald die Matcha-Paste hergestellt ist, können Sie weitere 90 ml Wasser (insgesamt 100 ml) in die Schüssel geben und mit dem Rühren mit Ihrem Bambusbesen beginnen. Beginnen Sie damit, die Seiten der Schüssel abzukratzen, um das Pulver und das Wasser miteinander zu vermischen, und schlagen Sie dann schnell mit dem Handgelenk in schnellen Zickzackbewegungen. In wenigen Sekunden sollten Sie bemerken, dass in Ihrem Matcha ein hellgrüner Schaum entsteht, der genau das ist, was Sie wollen, denn er sorgt für eine leichtere und luftigere Textur und einen weicheren Geschmack.
Anschließend können Sie den Matcha entweder wie bei der japanischen Teezeremonie direkt aus der Schale trinken oder in ein Glas gießen.
Wenn Sie lernen möchten, wie Sie Matcha wie ein japanischer Teemeister zubereiten, erfahren Sie alles darüber in unserem Leitfaden zur zeremoniellen Matcha-Zubereitung
