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Uji Matcha Chanoka Okumidori

Uji Matcha Chanoka Okumidori

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Uji Matcha Chanoka Okumidori

Wenn Sie auf der Suche nach einem sanften und köstlichen Matcha-Tee sind, sollten Sie den Uji Matcha Chanoka Okumidori probieren. Dieser feine Tee wird sorgfältig von niemand geringerem als Herrn Takada selbst in der Stadt Uji in der japanischen Präfektur Kyoto hergestellt. Es ist erwähnenswert, dass die Region Uji in Bezug auf Matcha-Tee seit langem dafür bekannt ist, einige der hochwertigsten Teesorten der Welt zu produzieren, was ihr den Ruf als beste Matcha-Produktionsregion Japans eingebracht hat.

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Uji Matcha Chanoka Okumidori richtig beurteilen zu können, haben wir eine umfassende Bewertung sowohl seiner Textur als auch seines Geschmacks durchgeführt. Unsere Beurteilung umfasste eine genaue Untersuchung seiner Trockenheit, Süße, Mineralität und Säure sowie eine Bewertung seiner Dicke und Reichhaltigkeit, die allgemein als Mundgefühl bezeichnet wird. Angesichts der einzigartigen Eigenschaften von Matcha-Tee haben wir auch besonderes Augenmerk auf das pflanzliche Geschmacksprofil gelegt, das ein charakteristisches Merkmal dieser Teesorte ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Die Farbe dieses Matcha aus Uji Japan ist eine dunklere jadegrüne Farbe und es handelt sich um ein glattes, feines Pulver.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma, das aus dem mit dem Wasser vermischten Matcha-Kyoto-Uji-Pulver ausgeht, ist frisch und grasig, mit einem leichten Aroma von dunkler Schokolade.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Uji Matcha Chanoka Okumidori beginnt mit einer sanften, gedämpften Gemüsenote, die sich später in eine leichte Grasnote entwickelt. Der Matcha beginnt dann in eine trockenere Richtung zu driften und hinterlässt am Gaumen eine belebende Adstringenz. Im Abgang gibt es fast eine Note von Bitterbitterschokolade.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Der Uji Matcha Chanoka Okumidori spielt mehr mit diesen etwas trockeneren und grasigeren Geschmacksprofilen. Es ist immer noch weich und gleichmäßig, aber die Adstringenz führt zu einem ansprechenderen Trinkerlebnis.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio legen wir Wert auf eine enge Zusammenarbeit mit Teebauern, die ihre Pflanzen mit biologischen und pestizidfreien Methoden anbauen. Wir glauben, dass diese Praktiken nicht nur den Geschmack des Tees verbessern, sondern auch zur langfristigen Gesundheit und Nachhaltigkeit der Teefelder beitragen.

Basierend auf unseren Beobachtungen schaffen Teefarmen, die auf den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien verzichten, eine günstige Umgebung für das Gedeihen von Teepflanzen und unterstützen eine vielfältige Pflanzen- und Tiervielfalt im umliegenden Ökosystem.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Sorgfältige Geschmackstests jedes einzelnen Tees, um den besten Geschmack zu finden
  • Kommunikation mit den Landwirten über die Produktionsmethoden, um sicherzustellen, dass auf den Feldern keine Pestizide oder Chemikalien verwendet werden
  • Persönliche Farmbesuche zur Beurteilung der Qualität des Teefeldes und der Produktionsanlage
  • Sicherstellen, dass die Artenvielfalt rund um die Teefelder vielfältig und gesund ist
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Das JAS-Logo, das Sie auf vielen unserer Produkte finden, ist die Abkürzung für Japanese Agriculture Standards. Dieses Label stellt sicher, dass die Produkte ohne Pestizide oder Chemikalien angebaut werden.

Bei Nio beziehen wir den Tee vorzugsweise von Feldern, die völlig frei von Pestiziden und Chemikalien sind. In unserem Auswahlprozess verlangen wir von größeren Teebauern, dass sie uns das JAS-Label zur Verfügung stellen, das durch Bodenproben und -tests erhalten werden kann.

Wir arbeiten auch mit kleineren Teebauern zusammen, die möglicherweise noch keine Zertifizierung erhalten haben, und akzeptieren das Label „pestizidfrei“. Unser Ziel ist es, diesen Landwirten Chancen zu bieten und gleichzeitig unser Versprechen einer qualitativ hochwertigen, pestizidfreien Landwirtschaft einzuhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Befolgen Sie zur Zubereitung des Uji-Matcha diese grundlegenden Schritte, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Obwohl es möglich ist, diesen Prozess zu vereinfachen, empfehlen wir, diese Schritte für das beste Matcha-Erlebnis zu befolgen.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Schritt 1

    Beginnen Sie damit, 2 Gramm Matcha-Pulver in Ihre Schüssel zu sieben, um Klumpen zu entfernen, die sich möglicherweise aufgrund der Feuchtigkeit gebildet haben.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Schritt 2

    Erhitzen Sie das Wasser auf 70 Grad Celsius.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Schritt 3

    Geben Sie anschließend etwa 1 Esslöffel Wasser in die Schüssel und verrühren Sie das Pulver zu einer Paste, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Anschließend 100 ml Wasser in die Schüssel gießen

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Schritt 4

    Kratzen Sie vorsichtig die Seiten und den Boden der Schüssel ab, um sicherzustellen, dass sich der Matcha gründlich mit dem Wasser vermischt.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Schritt 5

    Zum Schluss schlagen Sie den Matcha mit dem Handgelenk in schnellen Zickzackbewegungen auf, bis oben ein hellgrüner Schaum entsteht.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Schritt 6

    Genießen Sie Ihren Uji Matcha Chanoka Okumidori

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Notwendiges Teegeschirr

Wenn Sie den vollen Reichtum und die Komplexität von Uji Matcha Chanoka Okumidori erleben möchten, ist es wichtig, die richtigen Utensilien zu verwenden, um das Beste aus Ihrem Tee herauszuholen. Hier sind einige wichtige Zubehörteile, die Sie für die Zubereitung der perfekten Tasse benötigen:

  • Eine Matcha-Schüssel: Eine traditionelle Matcha-Schüssel oder „Chawan“ ist breit und flach und bietet viel Platz, um das Matcha-Pulver und heißes Wasser zu einer schaumigen, cremigen Konsistenz zu verrühren.
  • Ein Bambusbesen: Der Bambusbesen oder „Chasen“ ist ein entscheidendes Werkzeug, um die gewünschte Konsistenz Ihres Matcha zu erreichen. Die feinen Zinken des Schneebesens erzeugen winzige Bläschen, die das Matcha-Pulver und das Wasser miteinander vermischen und dem Tee seine charakteristische schaumige Textur verleihen.
  • Ein Chashaku: Mit einem Bambuslöffel oder „Chashaku“ wird die perfekte Menge Matcha-Pulver für jede Tasse abgemessen. Es stellt sicher, dass Sie die richtige Menge Tee verwenden, sodass Sie bei jedem Schluck die volle Geschmackstiefe genießen können.
  • Ein Sieb: Ein kleines Sieb oder „Furui“ wird verwendet, um das Matcha-Pulver zu sieben, bevor es mit Wasser verquirlt wird. Durch das Sieben werden alle Klumpen entfernt und es entsteht eine glatte und gleichmäßige Textur.
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Takada Masahiro farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Wir beziehen diesen Tee von Takada Masahiro, einem Bauern aus Uji, der sein Familienunternehmen in Chanoka betreibt. Das Erbe von Chanoka reicht bis ins Jahr 1900 zurück, als Masahiros Urgroßvater seinen ersten Teegarten in Uji anlegte. Seitdem engagiert sich ihre Familie leidenschaftlich für den Anbau und die Herstellung einiger der besten Tees Japans.

Bezogen auf Uji

Japan

Dies ist ein Matcha aus Uji-Japan, der berühmtesten Region für die japanische Grüntee-Produktion. Der spezielle Grüntee wird auf der Farm von Herrn Chanoka in Uji angebaut. Der in einer Höhe von 400 Metern angebaute Matcha wird vor der Ernte drei Wochen lang beschattet, um einen süßeren und herzhafteren Geschmack zu entwickeln.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der Uji-Matcha wird aus der Sorte Okumidori hergestellt und ist laut Kundenfeedback durchweg unsere beliebteste Matcha-Sorte bei Nio Teas.

  • Okumidori

    Okumidori ist eine Teesorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, weiche und vollmundige Tees zu produzieren. Er wird oft mit anderen Teesorten gemischt, um die Bitterkeit zu reduzieren, kann aber auch pur genossen werden. Obwohl die Herstellung schwieriger ist, wird Okumidori wegen seines Beitrags zu Tees wie dem Uji-Matcha hoch geschätzt, dessen Abgang völlig frei von Bitterkeit ist.

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Unsere kostenlose Versandoption nutzt für alle Bestellungen den kostengünstigsten Spediteur in Ihrem Land. Kunden in den USA und der EU können damit rechnen, ihre Bestellungen innerhalb von 5–7 Tagen zu erhalten, während Kunden in anderen Regionen mit einer Lieferzeit von bis zu 10 Tagen rechnen können. Gegen eine zusätzliche Gebühr sind Expressversandoptionen verfügbar.

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Für die schnellste Antwort unseres Kundenservice-Teams senden Sie uns bitte eine E-Mail an info@nioteas.com, wenn Sie Probleme mit Ihrer Bestellung haben. Für schnelle Fragen können Sie uns auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea erreichen.

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Wir akzeptieren gängige Kreditkarten, PayPal und Apple Pay. Wenn Sie lieber per Banküberweisung bezahlen möchten, wählen Sie diese Option bitte beim Bezahlvorgang aus. Wir teilen Ihnen dann die erforderlichen Informationen mit. Sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben, versenden wir Ihre Bestellung.

Rückgabe & Erstattung

Bei Nio ist es unser Ziel, allen Kunden ein positives Teeerlebnis zu bieten. Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie mit dem erhaltenen Tee nicht zufrieden sind. Wir stellen Ihnen dann gerne Ersatz zur Verfügung.

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