Hausgemachte Matcha -Donuts mit Matcha Glasur

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Matcha -Donut-Rezept – Gebackene Matcha -Donuts

Matcha -Donut-Rezept – Gebackene Matcha -Donuts

Nio Teas

Servings

8

Prep Time

12 Minuten

Cook Time

10 Minuten

Calories

190

Cuisine

japanisch

Category

Desserts

Wenn du auf der Suche nach einer einzigartigen und geschmackvollen Leckerei bist, dann probiere diese matcha Donuts unbedingt! Diese weichen und fluffigen gebackenen matcha Donuts sind vollgepackt mit dem erdigen, leicht süßen Geschmack von matcha . Ob du sie mit einer matcha Glasur verfeinerst oder einfach mit Matcha-Pulver bestreust – dieses Rezept ist vielseitig und einfach nachzukochen. Und da sie gebacken statt frittiert werden, sind sie eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Donuts. Lass uns gleich dieses einfache, aber köstliche Rezept für gebackene matcha -Donuts ausprobieren!

Ingredients

  • ½ Teelöffel Latte- Matcha-Pulver
  • ¼ Tasse geschmolzenes Kokosöl
  • ⅓ Tasse Rohrzucker
  • 1 großes Ei
  • ¾ Teelöffel Backpulver
  • ⅛ Teelöffel Backpulver
  • ⅛ Teelöffel Muskatnuss
  • gehäufter ¼ Teelöffel Meersalz
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1⅓ Tassen Allzweckmehl
  • ½ Tasse Mandelmilch

Optionale Matcha Glasur für Donuts

  • 1 Tasse Puderzucker
  • ½ Teelöffel Matcha-Pulver
  • 2–3 Esslöffel Mandelmilch

Directions

    Den Backofen für die Matcha Donuts vorheizen

    1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine Donutform leicht mit Kokosöl oder Antihaft-Spray ein.

    Die flüssigen Zutaten für die Matcha Donuts vermischen

    1. In einer mittelgroßen Schüssel das geschmolzene Kokosöl, den Rohrzucker, das Ei und den Vanilleextrakt glatt und cremig rühren.

    Die trockenen Zutaten für die Matcha -Donuts vermischen.

    1. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Matcha-Pulver , Muskatnuss und Meersalz sieben.

    Matcha Donuts kombinieren und verrühren

    1. Die trockenen Zutaten nach und nach abwechselnd mit der Mandelmilch zur flüssigen Mischung geben. Nur so lange rühren, bis alles gerade so vermengt ist, dabei nicht zu lange rühren.

    Backe die Matcha Donuts

    1. Den Teig löffelweise in die vorbereitete Donutform geben und jede Mulde zu etwa zwei Dritteln füllen.

    2. Backen Sie die matcha Donuts 10–12 Minuten lang oder bis die Oberfläche bei leichtem Druck zurückfedert.

    3. Die Donuts aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Drahtgitter gelegt werden.

    Mit Matcha-Pulver bestäuben (Alternative zu glasierten Matcha Donuts)

    Wenn Sie eine einfachere Garnierung für Ihre matcha Donuts bevorzugen, ist das Bestäuben mit Matcha-Pulver eine gute Alternative.

    Wie man matcha Donuts bestäubt

    Sobald die Donuts abgekühlt sind, bestäuben Sie sie leicht mit einer feinen Schicht Matcha-Pulver . Dazu können Sie etwas Matcha-Pulver durch ein Sieb gießen, sodass das feine Matcha-Pulver auf die matcha -Donuts rieselt.

    Dadurch wird der matcha -Geschmack noch intensiver, ohne die Süße einer Glasur. 

     

    Wie man Matcha Donuts noch besser macht

    Dieses matcha Donut-Rezept funktioniert schon so hervorragend, aber wenn Sie die matcha Donuts verbessern und zu Ihren ganz eigenen machen möchten, finden Sie hier ein paar Tipps. 

    Verwenden Sie matcha in Zeremonienqualität.

    Zeremonieller matcha hat eine kräftigere grüne Farbe und einen milderen Geschmack, wodurch Ihre matcha Donuts noch köstlicher werden.

    Füge deinen matcha Donuts eine Füllung hinzu.

    Für eine besondere Note bei klassischen Donuts können Sie diese mit matcha füllen, indem Sie vor dem Backen eine süße matcha Creme oder rote Bohnenpaste in die Mitte geben.

    Wenn Sie sichergehen wollen, dass Sie die richtige Kombination erhalten, sollten Sie dieser Anleitung folgen. 👉 Welche Aromen passen gut zu Matcha ?

    Experimentieren Sie mit etwas Zitrusfrucht

    Wer es etwas spritziger mag, kann seiner matcha Glasur für Donuts eine Prise Zitronenschale hinzufügen. Die dezente Zitrusnote harmoniert perfekt mit dem erdigen matcha Geschmack.

    Wenn Ihnen diese Kombination aus Zitrusfrüchten und matcha gefällt, sollten Sie auch dieses Rezept probieren: 👉 Schnelle und erfrischende Matcha -Limonade: Ein einfacher Sommerdrink

    Mach sie besonders flauschig

    Für besonders fluffige Donuts den Teig nicht zu lange rühren. Zu langes Rühren führt zu festen Donuts, während sanftes Rühren für weiche, luftige matcha Donuts sorgt.

    Wie man Matcha Glasur für Donuts zubereitet

    Wenn Sie möchten, dass Ihre Glasur einen noch intensiveren matcha Geschmack hat, erhöhen Sie einfach die Menge an Matcha-Pulver im Glasurrezept.

    Diese Glasur ist derjenigen, die wir für unsere Matcha Zimtschnecken verwenden, sehr ähnlich.

    Mit diesen Tipps gelingen dir matcha Donuts auf einem ganz neuen Niveau – egal, ob du sie lieber mit einer süßen Glasur oder einfach nur mit Matcha-Pulver bestäubt magst. Jetzt, wo du weißt , wie man matcha Donuts zubereitet , kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Toppings und Füllungen nach deinem Geschmack ausprobieren.

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