Yakushima Kuritawase
Dieser Tee hat eine schöne grasige Heunote, gemischt mit einigen blumigen Noten. Es ist ein etwas empfindlicher Tee und man muss darauf achten, ihn nicht zu stark aufzubrühen, sonst kann er etwas zu adstringierend werden. Eine Minute reicht aus, um einen sehr aromatischen Tee zu genießen. Im Nachgeschmack gibt es eine schöne Umami-Note gemischt mit einer frischen Gras- und Zitrusnote.
Tanegashima Kuritawase
Dieser Tee hat einen gut entwickelten grasigen Geschmack, gemischt mit einer leichten Note von jungem Heu. Der Geschmack ist leicht frisch und leicht zitronig, aber recht dezent. Der Tee verleiht auch einen sehr sanften Zuckermais-Nachgeschmack. Der Umami-Gehalt dieses Tees ist recht gering, entwickelt sich aber hauptsächlich im Nachgeschmack.
Yakushima Yabukita
Der Yakushima Yabukita ist ein sehr ausgewogener Tee mit schöner Süße und weichem Umami. Es hat auch eine leichte Getreide- und Zuckermaisnote. Wie für einen Yabukita-Tee typisch, hat er eine leichte Zitrusnote, ist aber sehr weich. Der Tee ist vollmundig und dicht mit einer sehr dezenten Cashewnussnote.
Was Sie bekommen
🍃 JAS Bio-Grüntee
🍃 Beruhigendes, entspannendes Theanin
🍃 Höherer Koffeingehalt
🍃 Lang anhaltende Energie den ganzen Tag
🍃 Natürlich glutenfrei und vegan
🍃 Komplexe Geschmacksprofile
Wie es schmeckt
🍵 Schöner Grasgeschmack
🍵 Blumige Noten
🍵 Zarte Adstringenz
🍵 Glattes Finish
Wie viel Tee ergibt es?
Dieses Paket enthält 280 Gramm Tee, genug für 56 Kannen oder 168 Tassen
Treffen Sie den Bauern
Tanegashima: Herr Eiichi Matsushita 松下栄市 ist ein leidenschaftlicher Teebauer in der 4. Generation der Familie. Beim Dämpfen und Verarbeiten des Tees steht er – wie die meisten Teemeister – selbst an der Dampfmaschine. Im Jahr 1909 ließ sich Shizuokas Familie in Tanegashima, Banyamine, nieder und brachte das Know-how im Teeanbau auf diese unberührte Naturinsel. Herr Matsushita ist seit 12 Jahren Präsident der Tanegashima Arasha Factory Association. Seine Teefelder liegen im besten Grüntee-Terroir von Tanegashima.
Yakushima: Fujiwara-san hat sich mit seinen eigenen Bio-Teegärten einen Traum erfüllt und gleichzeitig wichtige Pionierarbeit für den Bio-Anbau in der Region geleistet und es ist ein Privileg, mit ihm zusammenzuarbeiten!
Über den Bauernhof
Tanegashima: Die Teefarm liegt im nördlichen Teil der malerischen Insel Tanegashima, etwa 115 km südlich der Stadt Kagoshima. Das warme subtropische Klima und die frische Meeresbrise, die für Mineralienreichtum und Morgennebel sorgt, sorgen für ein optimales Klima für den Anbau der frühen Shincha-Sorten. Mit 223 m liegt das Teefeld auf der höchsten Erhebung in Banyamine und gilt als Tanegashimas bestes Terroir.
Yakushima: Mitten in den bewaldeten Bergen bewirtschaftet die Familie Fujiwara einen kleinen Teegarten, in dem Yakushima Shincha in liebevoller Handarbeit hergestellt wird.
Wie man es braut
Geben Sie 5 Gramm Blätter in die Teekanne oder das Sieb, gießen Sie dann 150 bis 200 ml Wasser (160 Grad Fahrenheit) hinein und lassen Sie den Tee 1 Minute lang ziehen. Sie können die Blätter noch 2-3 Mal bei gleicher Temperatur jeweils 20 Sekunden ziehen lassen
Sehr beliebt als Geschenk
Unsere Fans verschenken unsere Tees gerne an Geburtstagen, Hochzeiten und anderen besonderen Tagen! Als Geschenk sind unsere Sampler sehr zu empfehlen!
Immer frei von Pestiziden
Wir achten darauf, nur Tees von seriösen Bauern zu beziehen, die Tee ohne den Einsatz herkömmlicher Pestizide oder Chemikalien anbauen. Wir treffen uns persönlich mit den Bauern und besichtigen die Felder und Anlagen. Wir achten auf die Nachhaltigkeit des Feldes, die Liebe zum Detail und die Qualitätskontrolle der Anlage und natürlich auf den Geschmack des Tees.
