Kabuse Sencha

Kabuse Sencha (auch Kabusecha genannt) gilt als der begehrteste Blatttee Japans. Dieser Tee wurde über einen längeren Zeitraum beschattet, wodurch die Bitterkeit reduziert und die Süße des Tees erhöht wurde. Dadurch vereint es die Eigenschaften von Gyokuro (wenige Bitterstoffe, starkes Aroma) und klassischem Sencha (starkes Grüntee-Aroma).

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Was ist Kabuse sencha ?

Kabuse sencha ist nach gyokuro die zweitbeliebteste Blattteesorte Japans. Damit ein Kabuse sencha Grüntee als solcher gilt, muss die Teepflanze vor der Ernte mindestens 10 Tage lang beschattet werden. 

Wenn Teeblätter dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, produzieren sie Catechine als Schutz vor der UV-Strahlung. Dadurch wird der Tee bitterer. Möchte ein Teeproduzent einen süßeren Grüntee wie Kabuse sencha herstellen, deckt er die Blätter vor der Ernte ab. So wird der Catechingehalt minimiert und der Gehalt an süß-würzigem Theanin maximiert.

  • Unser Kabuse Sencha stammt ausschließlich von Kleinbauern aus ganz Japan.

    Bio-Kabuse sencha ist unser oberstes Ziel. Deshalb beziehen wir unseren Tee ausschließlich von Kleinbauern, die auf Pestizide und Chemikalien verzichten. Nach Besuchen auf Dutzenden von Teefarmen ist uns aufgefallen, dass die chemiefreien Farmen deutlich naturnäher wirken, da dort eine vielfältige Pflanzen- und Tierwelt zwischen den Teereihen gedeiht.

    Wenn Sie sich für Bio-Kabuse- sencha entscheiden, tun Sie nicht nur Ihrer Gesundheit etwas Gutes, sondern tragen auch zu einer nachhaltigeren Teeindustrie bei. Wir bei Nio sind überzeugt, dass ein Teeanbaugebiet nicht nur wohlschmeckenden Tee, sondern auch ein intaktes Ökosystem hervorbringen sollte. 

  • Unser Kabuse sencha Tee ist zu 100 % biologisch angebaut und pestizidfrei.

    Bio-Kabuse- sencha ist uns ein wichtiges Anliegen. Nach Besuchen auf Bio- und konventionellen Teeplantagen in ganz Japan stellten wir fest, dass die mit Pestiziden und Chemikalien bewirtschafteten Plantagen kein gesundes Ökosystem für Pflanzen und Tiere schaffen. Die Bio-Teeplantagen hingegen wiesen eine deutlich höhere Artenvielfalt auf: Insekten, Vögel und sogar Säugetiere gediehen zwischen den Teepflanzen. Mit dem Umstieg auf Bio-Kabuse- sencha treffen Sie nicht nur eine bessere Wahl für sich selbst, sondern tragen auch zu einer nachhaltigeren Teeindustrie bei. Wir sind überzeugt, dass Teeplantagen nicht nur wohlschmeckenden Kabuse- sencha hervorbringen, sondern auch Lebensraum für andere Pflanzen und Tiere bieten sollten.
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Kabuse Sencha Geschmacksprofil

Der beste Kabuse- sencha zeichnet sich durch eine leichte, sanfte Süße aus, ohne ausgeprägte bittere oder brühenartige Aromen. Wird der Tee 21 Tage oder länger im Schatten getrocknet, gilt er als gyokuro und entwickelt einen kräftigen, herzhaften Umami-Geschmack. Dies ist der Hauptunterschied im Geschmack von Kabuse- und gyokuro sencha . 

Ernteprozess

Nachdem die Teepflanze beschattet wurde, können die Kabuse sencha -Blätter geerntet werden. Für die Herstellung von Premium-Grüntees wie gyokuro , matcha und Kabuse sencha werden ausschließlich die obersten drei Blätter verwendet. Diese weisen die höchste Nährstoffkonzentration und den mildesten, süßesten Geschmack auf. Anschließend werden die Blätter geerntet, gedämpft, gerollt und getrocknet, um den besten Kabuse sencha zu gewinnen.

how to brew kabuse sencha tea

Brauanleitung

Für die Zubereitung des besten Kabuse sencha sollten Sie die Brühhinweise auf der jeweiligen Produktseite beachten. Generell empfiehlt sich für Kabuse sencha eine niedrigere Wassertemperatur von etwa 60 °C. Dadurch wird weniger Bitterkeit extrahiert und Sie erhalten einen milderen und süßeren Grüntee. 

Häufig gestellte Fragen

Brauchen Sie Hilfe? Wir sind für Sie da…

Lieferung

Wir bieten allen unseren Kunden weltweit kostenlosen Versand an. Bei größeren Bestellungen ist auch kostenloser Expressversand möglich, der Ihre Bestellung innerhalb weniger Tage liefert. Benötigen Sie Ihre sencha Kabuse dringend? Wählen Sie einfach an der Kasse die schnellere Versandoption aus – diese ist entweder kostenlos oder zu einem reduzierten Preis erhältlich.

Tees und Teegeschirr

Bei Fragen zu unserem Kabuse sencha Grüntee steht Ihnen unser Kundenservice-Team gerne zur Verfügung. Am besten erreichen Sie uns per E-Mail, aber Sie können uns auch gerne über soziale Medien kontaktieren, da wir auch auf Direktnachrichten und Kommentare auf YouTube, TikTok, Instagram und Facebook antworten.

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Obwohl Probleme mit Bestellungen sehr selten vorkommen, können Fehler passieren und es kann aufgrund von Zollabfertigung, Feiertagsverkehr oder Wetterbedingungen zu etwas längeren Wartezeiten kommen. Wir senden Ihnen automatisch die Sendungsverfolgungsnummer, sobald Ihre Bestellung bei uns eingegangen ist, damit Sie jederzeit den Status Ihrer Bestellung einsehen können.

Zahlungen

Wir akzeptieren derzeit Zahlungen mit allen gängigen Kreditkarten, PayPal und auch per Banküberweisung. Sollten Sie Fragen oder Probleme bei der Bezahlung Ihres Kabuse sencha Tees haben, kontaktieren Sie uns bitte. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Rückgabe & Erstattung

Es kommt zwar selten vor, dass uns jemand mitteilt, dass ihm der Kabuse sencha -Tee nicht schmeckt, aber es kann gelegentlich vorkommen. Wir möchten, dass jeder einen Tee findet, der ihm schmeckt. Deshalb senden wir Ihnen lieber einen Ersatztee, als dass Sie einen sencha Kabuse behalten, der Ihnen nicht zusagt.

Sie brauchen den sencha Kabuse nicht an uns zurückzusenden, behalten Sie ihn einfach und teilen Sie ihn mit jemandem, der sich darüber freut! Kontaktieren Sie uns gerne per E-Mail, wir helfen Ihnen gerne bei allen Fragen zu Ihrem bestellten Tee! 

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