Was Sie für die Genmaicha-Kekse benötigen
Um diese Genmaicha-Kekse zuzubereiten, benötigen Sie einige besondere Zutaten wie Genmaicha- Teeblätter und gerösteten braunen Reis.
Darüber hinaus benötigen Sie einige grundlegende Backutensilien wie eine Rührschüssel, Messbecher und -löffel, ein Backblech und einen Silikonspatel.
Mit den richtigen Zutaten und der richtigen Ausrüstung können Sie eine Menge köstlicher Genmaicha-Kekse zubereiten, die sich perfekt zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee eignen.
Wenn Sie daran interessiert sind, zu Ihren Genmaicha-Keksen eine Tasse Genmaicha-Tee zu trinken, könnte Ihnen dieser Leitfaden gefallen:
👉 Beginnen Sie mit diesem Tee-Meisterrezept mit dem Brauen von Genmaicha wie ein Profi
Zutatenersatz für die Genmaicha-Kekse
Hier sind einige Alternativen für Zutaten, die möglicherweise schwer zu finden sind:
Gerösteter brauner Reis
Wenn Sie keinen gerösteten braunen Reis finden, können Sie normalen braunen Reis verwenden und ihn in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis er goldbraun wird. Achten Sie darauf, häufig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Ungesalzene Butter
Wir empfehlen Ihnen, ungesalzene Butter zu verwenden, um den Natriumgehalt in den Genmaicha-Keksen zu reduzieren, aber wenn Ihnen das nicht so wichtig ist, können Sie gesalzene Butter verwenden.
Es ist wichtig zu beachten, dass das Ersetzen von Zutaten das Endergebnis der Genmaicha-Kekse beeinflussen kann. Versuchen Sie, sich nach Möglichkeit an die Zutatenliste zu halten.
Genmaicha-Teeblätter
Auf unserer Website finden Sie ausgezeichneten Genmaicha-Tee, aber wenn Sie diese Website in letzter Minute zubereiten müssen, empfehlen wir Ihnen, den grünen Tee, den Sie haben, zu nehmen und ihn mit dem zuvor erwähnten gerösteten braunen Reis zu mischen!
Wenn Sie mehr über Genmaicha erfahren möchten, können Sie unseren vollständigen Leitfaden lesen 👉 Essential Genmaicha Guide von japanischen Teeexperten
Profi-Tipps für die besten Genmaicha-Kekse
Neben dem Rezept für Genmaicha-Kekse gibt es auch ein paar Tipps, mit denen Sie die bestmöglichen Kekse erhalten. Sehen wir uns ein paar kleine Anpassungen an, die Sie für ein optimales Formen und Backen vornehmen können.
Formen Sie Ihre Genmaicha-Kekse
Wenn der Teig zu krümelig ist, können Sie einen Esslöffel Milch oder Wasser hinzufügen, damit er besser zusammenkommt.
Um perfekt geformte Kekse zu erhalten, rollen Sie den Teig gleichmäßig aus und schneiden Sie die Genmaicha-Kekse mit einem scharfen Ausstecher aus.
Backen Sie Ihre Genmaicha-Kekse
Um zu verhindern, dass sich die Genmaicha-Kekse im Ofen zu sehr ausbreiten, stellen Sie sicher, dass Sie den Teig vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.
Das Backen dieser Kekse bei 180 °C (350 °F) dauert etwa 12 bis 15 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Behalten Sie die Kekse im Auge, während sie im Ofen sind, da die Ofentemperaturen variieren und die Backzeit beeinflussen können.
Aufbewahren und Servieren Ihrer Genmaicha-Kekse
Eine Tasse Tee oder Kaffee ist der perfekte Begleiter, wenn Sie Ihre Genmaicha-Kekse genießen. Der nussige und grasige Geschmack des Genmaicha-Tees harmoniert perfekt mit dem süßen und butterartigen Geschmack der Kekse. Sie können die Kekse als Snack oder als komplettes Dessert genießen!
Um die Kekse aufzubewahren und ihre Frische zu bewahren, bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter oder einer wiederverschließbaren Plastiktüte auf.
Sie können bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie sie warm servieren möchten, können Sie sie vor dem Verzehr auf einer niedrigeren Stufe in den Ofen stellen, um sie aufzuwärmen.
Weitere Ideen für Genmaicha-Kekse
Neben dem Austausch von Zutaten gibt es noch einige weitere Möglichkeiten, dieses Rezept zu Ihrem eigenen zu machen. Mit diesen Ideen können Sie experimentieren, um Genmaicha-Kekse für jede Jahreszeit zuzubereiten!
- Für einen festlicheren Look können Sie einen Spritzer weißer Schokolade auf die Kekse geben.
- Für eine knusprigere Konsistenz können Sie gehackte Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen.
- Für einen süßeren Geschmack können Sie dem Teig einige Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen.
- Für eine glutenfreie Variante können Sie statt Allzweckmehl auch Mandelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
Abschließende Gedanken zu Genmaicha-Keksen
Das Rezept für diese Genmaicha-Kekse ist relativ einfach zuzubereiten und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Die verwendeten Zutaten sind leicht zu finden und bei Bedarf können Sie sie ersetzen.
Wir empfehlen Ihnen, diese Kekse selbst zuzubereiten und das einzigartige Geschmacksprofil des Genmaicha-Tees zu entdecken. Sie können auch mit verschiedenen Variationen und Toppings experimentieren, um die Kekse noch köstlicher zu machen!
Wenn Ihnen dieses Rezept für Genmaicha-Kekse gefallen hat, möchten Sie vielleicht auch einige Matcha-Kekse backen. Schauen Sie sich dafür unser Rezept „Die besten Matcha-Kekse, die Sie jemals essen werden“ an!
