Was ist Hojicha-Eis?
Nachdem wir Ihnen nun gezeigt haben, wie man Hojicha-Eis zubereitet, wollen wir ein wenig darüber sprechen, was es so besonders macht.
Was ist Hojicha?
Hojicha ist eine japanische Grüntee-Sorte. Es ist als gerösteter Tee bekannt, der ihm einen einzigartigen nussigen und gerösteten Geschmack verleiht.
Durch den Röstvorgang wird der Koffeingehalt des Hojicha reduziert, was ihn zu einem beliebten Getränk am Abend macht.
Hojicha wird normalerweise aus den älteren Blättern und Stängeln der Teepflanze hergestellt, was ihn recht preiswert macht.
Für dieses Hojicha-Eisrezept verwenden wir Hojicha-Pulver, das im Wesentlichen durch sehr feines Mahlen von Hojicha-Teeblättern hergestellt wird.
Sobald das Hojicha in Pulverform vorliegt, sind die Möglichkeiten endlos! Sie können es in Hojicha-Lattes und Desserts mischen und sogar als Belag für Kuchen verwenden. Für dieses Rezept mischen wir es in Eiscreme!
Die Geschmackskombination von Hojicha-Eiscreme
Hojicha-Eis bietet das einzigartige und komplexe Hojicha-Geschmacksprofil , das in herkömmlichen Eiscremes normalerweise nicht zu finden ist. Die nussigen und gerösteten Noten des Hojicha-Tees gleichen die Süße des Eises perfekt aus und sorgen für eine harmonische Geschmacksmischung.
Darüber hinaus ist Hojicha-Eis aufgrund seines geringen Koffeingehalts eine gute Wahl für alle, die ein Dessert suchen, das ihnen nachts nicht den Schlaf raubt. Die Kombination eines bekannten Desserts mit einem exotischen Geschmack wie Hojicha macht Hojicha-Eis zu einem aufregenden und unvergesslichen Genuss, den es zu entdecken gilt!
Tipps für die Zubereitung eines besseren Hojicha-Eis
Zusätzlich zum Befolgen aller Anweisungen für Hojicha-Eis gibt es auch ein paar Tipps, mit denen Sie es noch besser machen können! Hier sind einige unserer Favoriten:
So machen Sie Hojicha-Eis cremiger
- Verwenden Sie Sahne für eine reichhaltigere und cremigere Textur.
- Verwenden Sie einen höheren Anteil an Eigelb, um eine puddingartige Basis zu schaffen.
- Kühlen Sie die Mischung vor dem Rühren gründlich ab, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.
- Rühren Sie das Eis länger um, um mehr Luft einzuschließen und eine glattere Konsistenz zu erhalten.
Wie man veganes Hojicha-Eis herstellt
- Sahne kann durch vollfette Kokosmilch ersetzt werden
- Vollmilch kann durch Mandelmilch oder Hafermilch ersetzt werden.
- Für Eigelb können Sie 1/2 Tasse Maisstärke oder 2 Esslöffel Agar-Agar verwenden.
Abschließende Gedanken zum Hojicha-Eis
Bei all der Aufmerksamkeit, die Matcha-Eis erhält, ist es eine Überraschung, dass nicht mehr Menschen über Hojicha-Eis sprechen. Möchten Sie mehr über den ständigen Kampf zwischen Matcha und Hojicha erfahren? Wir geben dir Deckung! Lesen Sie unbedingt den Artikel 👉 Unterschiede zwischen Hojicha und Matcha, erklärt von einem Teeexperten
Die wärmeren und dunkleren Aromen des Hojicha sind die perfekte Ergänzung zum Eis und ergeben ein köstliches Dessert, das das ganze Jahr über, besonders aber im Sommer, großartig schmeckt!
