Oliver Staerkle
CEO & Gründer von Nio Teas
Für Oliver Staerkle ist eine Tasse Tee eine Verbindung zum Land, zum Handwerk und zu den Menschen, die sie zubereitet haben. Eine Teeverkostung auf der japanischen Insel Yakushima veränderte sein Verständnis von Grüntee und inspirierte ihn zu Nio Teas . Heute widmet er sich mit dieser Neugier der Suche nach japanischem matcha und losen Tees, die ohne Pestizide angebaut werden. Er pflegt Beziehungen zu den Teebauern und teilt seine Erfahrungen.
Der Pokal, der alles veränderte
Umgeben von Yakushima Wäldern und kleinen Teefeldern nahm Oliver an einer Verkostung mit einem einheimischen Bauern teil. Was er in diesem Glas fand, war weit mehr als nur ein bekanntes grünes Getränk: der Charakter des Bodens, die Sorgfalt bei der Ernte und das über Generationen weitergegebene Wissen.
Da er aus der Schweiz stammte, schätzte er bereits die Handwerkskunst hinter Schokolade und Wein. Diese Verkostung zeigte ihm, dass Tee dieselbe Aufmerksamkeit verdiente. Er kehrte mit einem neuen Ziel zurück: Menschen japanischen Grüntee näherzubringen – durch seinen Geschmack, seine Herkunft und die Menschen, die ihn anbauen.
„Tee ist wie Wein, nur ohne Alkohol.“
— Oliver Staerkle, über seine erste Teeverkostung in Yakushima
Beziehungen vor allem anderen
Olivers Suche führte ihn über die Verkostungsräume hinaus in die japanische Landschaft. Der Besuch von Teeplantagen, das gemeinsame Teetrinken mit den Bauern und das Zuhören ihrer Erfahrungen wurden zu zentralen Bestandteilen seines Qualitätsverständnisses.
Die Begegnung Mr. Sakamoto in Shibushi hinterließ einen bleibenden Eindruck. Dessen Engagement für biologischen gyokuro und sorgfältige Bodenbearbeitung verdeutlichte Oliver, wie viel Geduld und Einfallsreichtum in jedem einzelnen Tee stecken. Diese Gespräche prägten Nios Engagement für Teebauern, die aromatischen Tee ohne Pestizide anbauen.
Für Oliver bedeutet Teekenntnis, auch den Teeproduzenten zu kennen. Nio rückt diese Produzenten ins Rampenlicht und stellt ihre Anbaugebiete, Methoden und Geschichten vor, sodass jede Tasse Tee eine klarere Verbindung zu ihrem Ursprung hat.
Geschäftserfahrung, Tee-Neugier
Oliver studierte an der Universität Freiburg, wo er laut Universitätsunterlagen den Masterstudiengang Europäisches Management absolvierte. Vor seiner Tätigkeit bei Nio Teas arbeitete er im Key-Account-Management und Markenmanagement bei Nestlé Waters Switzerland, unter anderem als Senior Brand Manager für Granini.
Er kehrte 2014 und 2017 als Gastredner nach Fribourg zurück und teilte seine praktischen Erfahrungen in den Bereichen Einzelhandel, Vertrieb und Markenpositionierung. Bei Nio verbindet er diesen betriebswirtschaftlichen Hintergrund mit fundiertem Teewissen, das er durch Besuche vor Ort, Verkostungen und Gespräche mit japanischen Produzenten erworben hat.
Außerdem unterrichtet er den Anfängerleitfaden für japanischen Grüntee und hilft so Neulingen, verschiedene Teesorten und deren Zubereitung kennenzulernen.
Ein einfaches Ritual, das es wert ist, geteilt zu werden
Oliver genießt morgens gerne Tee, bevor der Tag ihn ablenkt. In einem Interview aus dem Jahr 2022 nannte er sencha als seinen Lieblingstee und hob dabei einen Asatsuyu von Mr. Kawaji hervor.
Diese Zugänglichkeit prägt auch Nios Bildungsarbeit: etwas lernen, etwas Neues probieren und Platz für eine Tasse Kaffee schaffen, die man genießt.
Entdecken Sie Olivers Geschichte: Lesen Sie sein Interview mit Arigato Travel oder erfahren Sie mehr über seine Gastvorträge an der Universität Freiburg .
Nehmen Sie Kontakt mit Oliver auf
Haben Sie Fragen zu japanischem Tee, Bezugsquellen oder einer Zusammenarbeit? Schreiben Sie Oliver eine E-Mail an oliver@nioteas.com oder vernetzen Sie sich mit ihm auf LinkedIn. Für Bestellungen und Kundenservice kontaktieren Sie bitte info@nioteas.com.