Kategorie: Lernen Sie Mr Kawaji kennen: Kagoshima Bio-Tee-Meister

Itaru Kawaji ist Bio-Teebauer in zweiter Generation in Ijuin, Kagoshima , und einer der angesehensten Fukamushi-Hersteller Kyushus. fukamushi ist ein tiefgedämpfter sencha mit einer dickflüssigen, jadegrünen Tasse, geringer Bitterkeit und natürlicher Süße. Seit fast dreißig Jahren verzichtet er auf chemische Zusätze, bietet eine seltene Auswahl an Teesorten und experimentiert auch mit Schwarz-, oolong und Weißtees. Alle Tees in diesem Sortiment stammen von seiner Farm.