So lagern Sie losen Blatttee kann ein kompliziertes Thema sein. Es gibt viele Faktoren, die Sie bei der Lagerung von Tee vermeiden sollten, und wir erklären Ihnen, um welche es sich dabei handelt.
In diesem Artikel zeigen wir es Ihnen wie man losen Blatttee richtig lagert und wir zeigen es Ihnen auch So bewahren Sie losen Blatttee nach Gebrauch auf So können Sie aus den gleichen Blättern mehrere Aufgüsse erzielen. Mit diesen Techniken sparen Sie Geld und erhalten besser schmeckende Tassen Tee!
Lasst uns anfangen 🍵 🍃
Wie lagert man losen Blatttee?
Es hat zur Folge, dass man nicht weiß , wie man losen Tee am besten lagert . Wenn Sie Tee unsachgemäß lagern, kann es sein, dass er eine dunklere Farbe annimmt, die weniger ansprechend ist.
Dies wirkt sich auch auf den Geschmack des Tees aus. Der Tee verliert bei unsachgemäßer Lagerung stark an Aroma und schmeckt dadurch viel flacher.
Im Gegensatz dazu behält der richtig gelagerte Tee noch viel von seiner Komplexität und ist immer noch sehr genussvoll.
Sobald Sie die beste Art und Weise gefunden haben, losen Tee aufzubewahren, können Sie Ihren Tee viele Monate lang gut schmecken lassen, sogar Jahre nach dem Öffnen. In diesem Artikel werden wir einige grundlegende Konzepte der richtigen Teelagerung behandeln. Außerdem geben wir Ihnen eine leicht verständliche Anleitung zur Aufbewahrung Ihres eigenen Tees zu Hause.
Läuft Tee ab?
Bevor wir darüber sprechen , wie man losen Tee am besten lagert , sprechen wir zunächst über das Verfallsdatum von Tee. Japanischer grüner Tee hat normalerweise ein Verfallsdatum von etwa 2 Jahren. Natürlich gibt es in Japan zwei separate Mindesthaltbarkeitsdaten.
Das erste ist, wenn das Essen oder Getränk am besten zu konsumieren ist, und das zweite ist, wenn es schlecht wird. Das ist wichtig zu wissen, denn wenn Sie den Tee unsachgemäß lagern, bedeutet dies nicht, dass er „schlecht“ wird, sondern eher, dass der Geschmack und die Gesamtfrische beeinträchtigt werden.
Das erste, was sich verschlechtern wird, sind die flüchtigen Verbindungen im Teeblatt. Sie verleihen dem Tee sein komplexes Geschmacks- und Aromaspektrum.
Wenn Sie den besten Weg finden, losen Blatttee aufzubewahren , sollten Sie in der Lage sein, diesen viel länger aufzubewahren und die Komplexität Ihrer bevorzugten losen Blatttees beizubehalten!
6 Tea Expert-Regeln, um Ihren Tee frisch zu halten
1. Tee muss sauerstofffrei gehalten werden
Wenn Sie die sechs verschiedenen Teesorten kennengelernt haben, wissen Sie, dass die Oxidation ein wichtiger Faktor bei der Bestimmung der Geschmackseigenschaften des Teeblatts ist. Ebenso kann eine übermäßige Oxidation nach der Zubereitung des Tees dessen Geschmack beeinträchtigen.
Obwohl der Oxidationsprozess beim Erhitzen von grünem Tee gestoppt wird, oxidiert der Tee bei ausreichender Zeit. Auch wenn es vielleicht nicht so schlimm erscheint, dass Ihr grüner Tee eher wie schwarzer Tee schmeckt, sieht die Realität doch viel weniger elegant aus. Wenn ein grüner Tee oxidiert wird, schmeckt er nicht wie grüner oder schwarzer Tee, sondern ist nur schwach im Geschmack und schmeckt leicht „fremd“.
Wenn Sie den besten Weg finden möchten, losen Blatttee aufzubewahren, ist die Oxidation das erste, was Sie berücksichtigen müssen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen luftdichten Behälter verwenden, um Ihren Tee aufzubewahren. Viele der Teepackungen auf unserer Website können mit dem luftdichten Reißverschluss oben wieder verschlossen werden. Wenn Ihr Paket nicht über eine davon verfügt, können Sie eine separate Speicheroption nutzen, die wir später besprechen werden.
2. Tee muss vor Hitze geschützt aufbewahrt werden
Wie bereits erwähnt, kann eine zusätzliche Oxidation der Integrität Ihres losen Blatttees schaden, aber geringe Hitze kann den Oxidationsprozess beschleunigen. Wenn Sie den besten Weg finden möchten, losen Tee aufzubewahren , müssen Sie auch die Hitze kontrollieren.
Viele Menschen lagern ihren Tee gerne im Kühl- oder Gefrierschrank. Dies kann ein hilfreicher Trick sein, und in der Teeindustrie ist es durchaus üblich, den Tee kühl zu lagern, um ihn frisch zu halten. Viele Teebauern verfügen beispielsweise über ein eigenes Kühllager, um verpackte Tees frisch zu halten, bevor sie zum Verkauf bereit sind. Natürlich gibt es einige Tricks, die dafür sorgen, dass das reibungslos klappt.
Sie müssen sich der Kondensation bewusst sein, die sich auf den Blättern bildet, wenn sich die Temperatur ändert. Um dies zu verhindern, befolgen Sie unbedingt Grundsatz Nummer 1 und bewahren Sie den Tee im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie dem Tee beim Herausnehmen aus dem Kühl- oder Gefrierschrank etwas Zeit geben, um Raumtemperatur anzunehmen, bevor Sie ihn öffnen. Die kalten Blätter, die mit der warmen Luft interagieren, führen zur Bildung von Kondenswasser und sorgen für zusätzliche Feuchtigkeit. Darüber werden wir später noch sprechen.
3. Nicht durchscheinende oder transparente Behälter
Ein weiterer wichtiger Faktor bei der Entscheidung , wie man losen Blatttee am besten lagert, ist das Licht. Der Grund, warum Licht Tee schädigt, ist eines der vielen ungelösten Rätsel in der Welt des Tees. Auf dem Gebiet des Photoabbaus von Tee sind weitere Untersuchungen erforderlich, aber fragen Sie jeden Teetrinker, und er wird Ihnen sagen, dass die Auswirkungen von Licht auf Tee enorm sind. Es kann dem Tee sogar einen metallischen Geschmack verleihen.
Immer noch skeptisch? Wir können Ihnen ein kleines Experiment zum Ausprobieren geben, das Sie davon überzeugen wird, wie viel Schaden Licht anrichten kann. Nehmen Sie einen kleinen Löffel zeremoniellen Matcha , legen Sie ihn für mindestens 10 Minuten in die Sonne und vergleichen Sie ihn dann mit einer frischen Kugel. Die Farbe ändert sich innerhalb weniger Minuten von Grüntee-Braun.
Natürlich ist Matcha das Extrembeispiel und wahrscheinlich der empfindlichste Tee überhaupt, aber das gleiche Prinzip gilt auch für andere Teesorten. Halten Sie sie am besten so weit wie möglich vom Licht fern. Das bedeutet, dass Sie Ihren Tee nicht in Gläsern oder anderen transparenten Gläsern aufbewahren sollten, da diese noch Licht durchlassen.
4. Tee muss von starken Gerüchen ferngehalten werden
Die Tatsache, dass Teeblätter die Aromen ihrer Umgebung absorbieren können, ist für Hersteller von duftenden Tees wie Jasmin von großem Vorteil, kann jedoch für Menschen, die versuchen, den besten Weg zu finden, losen Tee aufzubewahren, mühsam sein.
Mit der Zeit beginnt Ihr Tee, das Aroma dessen anzunehmen, was neben ihm steht. Vielleicht ist das für Sie kein Problem, wenn Sie Ihren Tee neben Ihren Jasminblüten aufbewahren, aber für fast alles andere kann es ein Problem sein.
Hier ist es an der Zeit, den Kühlschrank noch einmal kurz Revue passieren zu lassen. Wie bereits erwähnt, kann der Kühlschrank eine großartige Möglichkeit sein, Ihren Tee kalt und trocken aufzubewahren. Das Problem ist, dass dort auch alle anderen Lebensmittel aufbewahrt werden. Diese Lebensmittel können ihre Aromen auf die Teeblätter übertragen und den Geschmack beeinflussen.
Aus diesem Grund empfehlen wir dringend, für ungeöffnete Teepackungen den Kühl- oder Gefrierschrank zu nutzen. Die meisten Packungen japanischen Grüntees mit losen Blättern sind in Packungen zu 100 Gramm erhältlich. Sie sollten diese Menge problemlos in weniger als einem Monat aufbrauchen können, also machen Sie sich hier keine allzu großen Sorgen um den Kühlschrank.
5. Tee muss vor Feuchtigkeit geschützt werden
Der mit Abstand längste Teil des Teeherstellungsprozesses ist die Trocknungsphase. Dies geschieht durch eine Reihe kleiner Öfen und Förderbänder, die das Teeblatt im Laufe der Zeit allmählich erhitzen, sodass die Feuchtigkeit von etwa 70 % auf 4–7 % gesenkt werden kann. Wenn das Blatt zu schnell erhitzt wird, „röstet“ es und verändert den Geschmack.
Da die Landwirte so viel Arbeit leisten, um die Feuchtigkeit der Blätter zu reduzieren, können wir zumindest versuchen, sie trocken zu halten, bis wir bereit sind, sie zu brauen.
Die Teeblätter sind so konzipiert, dass sie ihre Aromen fest einschließen, bis sie Wasser ausgesetzt werden, wo sie sie alle auf einmal abgeben.
Für das beste Teeerlebnis möchten Sie, dass diese Aromen freigesetzt werden, wenn Sie bereit sind, den Tee zu trinken!
6. Kaufen Sie nicht zu viele lose Blätter in großen Mengen
Der letzte Grundsatz bei der Suche nach der besten Art, losen Blatttee aufzubewahren, besteht darin, nicht zu viel losen Blatttee in großen Mengen zu kaufen. Sie werden feststellen, dass der gesamte Tee, den wir verkaufen, in bescheidenen Größen erhältlich ist. 40 Gramm Matcha, 100 Gramm loser Blatttee.
Für einen einzelnen Teetrinker ist dies eine überschaubare Menge. Wenn der Tee so in kleinen Portionen verpackt ist, überlassen Sie die Lagerung des Tees den Profis und müssen sich im Idealfall keine allzu großen Sorgen machen, da der Tee in weniger als einem Monat aufgebraucht ist.
Wenn Sie Tee in großen Mengen kaufen und planen, ihn über viele Monate hinweg zu konsumieren, ist die beste Art und Weise, losen Tee aufzubewahren, von entscheidender Bedeutung. Den Unterschied, den die Lagerung von Tee macht, werden Sie erst nach ein oder zwei Monaten bemerken, vorher müssen Sie nicht ganz so vorsichtig sein.
Bester Behälter zum Aufbewahren von losem Blatttee
Natürlich wäre ein Leitfaden zur besten Aufbewahrung von losem Tee nicht vollständig, ohne die richtigen Werkzeuge zu erläutern, die Sie zum Aufbewahren des Tees verwenden können.
Sehen wir uns eine kurze Liste der Behälter an, die zum Aufbewahren von Tee verwendet werden, und ermitteln wir, welche alle unsere Kriterien für die beste Aufbewahrung von losem Tee erfüllen.
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Luftdichtes Glas
Ein luftdichtes Glas kann die beste Art sein, losen Tee aufzubewahren, vorausgesetzt, es handelt sich um ein Metallgefäß und nicht um ein Glas. Wenn Sie es wirklich ernst meinen, können Sie sich für ein doppelt versiegeltes Metallgefäß entscheiden, das Ihnen eine zusätzliche Schicht Sauerstoff- und Feuchtigkeitsschutz bietet.
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Luftdichter Beutel
Ein luftdichter Beutel kann auch die beste Art sein, losen Tee aufzubewahren, solange der Beutel nicht durchscheinend ist und sich im Beutel nicht viel zusätzliche Luft befindet. Wenn Sie den Tee in einem Beutel aufbewahren, versuchen Sie so gut es geht, die gesamte Luft herauszudrücken, damit sie nicht mit Ihrem Tee darin eingeschlossen wird. Achten Sie dabei auch darauf, die Teeblätter nicht zu zerdrücken!
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Teekiste aus Holz
Eine Teekiste aus Holz ist nicht die beste Art, losen Tee aufzubewahren. Es kann den Tee gut vor Licht und Gerüchen von außen schützen, aber die Feuchtigkeit kann hindurchdringen und es ist fast unmöglich, mit Holz eine luftdichte Versiegelung zu erreichen. Aus diesem Grund sehen hölzerne Teekisten zwar schön aus, sind aber nicht die beste Art, losen Tee aufzubewahren.
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Metallgehäuse
Für losen Tee eignet sich ein Metallbehälter, sofern er die gleichen Kriterien erfüllt wie das oben genannte Metallgefäß. Es muss luftdicht und vorzugsweise doppelt versiegelt sein. Wenn es um die Teeaufbewahrung geht, ist Metall meist Ihr Freund, weshalb es für Matcha, den anspruchsvollsten aller Teesorten, verwendet wird.
Vorteile der richtigen Lagerung von losem Tee?
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Aroma schützen
Bei unsachgemäßer Lagerung von losem Blatttee ist meist das erste Opfer das Aroma. Dieses Aroma entsteht durch die flüchtigen Bestandteile im Blatt, die per Definition leicht durch die Luft beeinflusst werden können. Wenn Sie diesen Leitfaden nutzen und herausfinden , wie Sie losen Blatttee am besten aufbewahren , sollten Sie in der Lage sein, das Aroma besser einzuschließen und Ihre köstlichen und duftenden Lieblingstees noch Monate nach dem Öffnen zu genießen.
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Gesundheitsvorteile
Natürlich gehen die Nährstoffe im Tee und der Geschmack oft Hand in Hand. Die Aminosäure Theanin ist beispielsweise für den süßen und herzhaften Geschmack von grünem Tee verantwortlich. Es ist keine Überraschung, dass mit dem Geschmack auch einige der gesundheitlichen Vorteile einhergehen. Wenn Sie gesunde Tees nach dem Öffnen noch Monate lang trinken möchten, ist es wichtig, die Anleitung zur besten Aufbewahrung von losem Blatttee zu befolgen.
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Geld sparen
Eine weitere Konsequenz, wenn man nicht die richtige Teeaufbewahrung findet, ist Geldverschwendung. Natürlich kauft man Tee am Ende des Tages wegen seines Geschmacks, und wenn der tolle Geschmack nicht mehr vorhanden ist, verschwendet man im Grunde genommen Geld. Deshalb ist es so wichtig, die beste Art und Weise zu finden, losen Tee aufzubewahren. Es mag verlockend sein, zu versuchen, Geld zu sparen, indem man Tee in großen Mengen kauft, aber dann geht man ein größeres Risiko ein, dass der Tee schlecht wird. Manchmal ist es besser, Tee in kleinen Portionen zu kaufen, um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten und gleichzeitig sicherzustellen, dass der Tee nicht schlecht wird.
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Größere Langlebigkeit
Es hat natürlich auch einen Vorteil, den Tee länger aufzubewahren. Möglicherweise haben Sie einen bestimmten Tee, den Sie mögen und den Sie nicht mehr finden können, oder ein Tee hat für Sie einen sentimentalen Wert. Was auch immer der Fall sein mag, es gibt neben dem Geld oder dem Aroma auch Gründe, den Tee länger frisch zu halten.
So lagern Sie losen Tee nach Gebrauch
Nachdem Sie den losen Blatttee aufgebrüht haben, können Sie die Blätter noch 3–8 Mal aufbrühen. Wie lagert man losen Blatttee zur Wiederverwendung? Hier finden wir die Antwort!
Wenn Sie vorhaben, den Tee sofort aufzubrühen, können Sie die Blätter einfach in der Teekanne lassen und mehr Wasser hineingießen. Wenn Sie die Blätter mehr als ein paar Stunden später aufbrühen möchten, ist es wichtig zu lernen, wie man sie lose lagert Blatttee zur fachgerechten Wiederverwendung.
So lagern Sie losen Tee zur Wiederverwendung
Wenn du lernen willst Wie man losen Blatttee nach Gebrauch aufbewahrt – die Antwort ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Nehmen Sie einfach die Blätter heraus und legen Sie sie auf ein trockenes Papiertuch, um sie vor anderen Gerüchen zu schützen. Dadurch wird den Teeblättern die Feuchtigkeit entzogen und ihre Frische erhalten.
Auch wenn man es lernt So bewahren Sie losen Blatttee zur Wiederverwendung auf Sie möchten die Blätter dennoch innerhalb von 3-4 Stunden verbrauchen. Wenn Sie die nassen Blätter über Nacht stehen lassen, ist es der perfekte Nährboden für Schimmel und Bakterien. Wenn Sie gestern Abend Tee in der Teekanne gelassen haben, werfen Sie ihn am besten einfach weg!
Wie kann ich feststellen, ob der Tee noch frisch ist?
Wenn der Tee nicht mehr frisch ist, ist es am einfachsten, ihn zu kaufen, weil er dann kein Aroma mehr hat. Sie können das Aroma eines Tees leicht erkennen, indem Sie an den aufgebrühten Blättern riechen. Wenn die Blätter von trocken zu nass wechseln, sollte sich der Geruch erheblich verändern. Ist dies nicht der Fall, ist der Tee möglicherweise nicht mehr frisch.
Sie können sich auch die Farbe ansehen. Wenn die Farbe normalerweise gelb oder grün ist und der Tee nun eher in die orange Richtung tendiert, ist das ebenfalls ein Zeichen dafür, dass der Tee nicht mehr frisch ist.
Sollte man Tee im Kühlschrank aufbewahren?
Eine Frage, die uns oft gestellt wird, ist, ob man Tee im Kühlschrank aufbewahren soll. Die Antwort lautet ja, aber nur, wenn die Teepackung ungeöffnet ist.
Wenn die Versiegelung gebrochen ist, können einfach zu viele Dinge schiefgehen. Deshalb ist es am besten, diese Packungen einfach außerhalb des Kühlschranks aufzubewahren und zu versuchen, sie schnell aufzubrauchen.
Kann man gebrauchten losen Tee aufbewahren?
Lagern Sie gebrauchten losen Blatttee am besten nicht über einen längeren Zeitraum. Sobald das Blatt rehydriert ist, ist es sehr anfällig für Mikroben. Idealerweise sollten Sie Ihre Teeblätter innerhalb weniger Stunden nach dem ersten Aufbrühen verbrauchen. Sie können das erste Einweichen am Morgen und die zweiten beiden am Nachmittag genießen, es wird jedoch nicht empfohlen, darüber hinauszugehen.
Kann ich Tee in einem Glas aufbewahren?
Wie bereits erwähnt, kann Tee sehr lichtempfindlich sein. In einem Glasgefäß kann das Licht noch durchdringen, daher sollten Sie Ihren Tee am besten nicht in einem solchen durchsichtigen Behälter aufbewahren. Wenn Sie Ihren Tee in einem Glas aufbewahren möchten, verwenden Sie am besten Metall.
Was tun mit altem Tee?
Wenn Sie Ihre Teeblätter wirklich optimal nutzen möchten, nachdem sie ihre Frische verloren haben, können Sie dies unter anderem dadurch erreichen, dass Sie die Blätter rösten. Frisch gerösteter Hojicha kann köstlich sein und möglicherweise gerade ausreichen, um Ihren Tee zu retten! Probieren Sie es selbst aus und sehen Sie, was Sie denken.
Bewahren Sie es nur auf, wenn es unbedingt erforderlich ist
Um die Frische des getrunkenen Tees zu erhalten, ist es am besten, ihn einfach in kleineren Packungen zu besorgen und sofort zu trinken. Es gibt Tricks, mit denen Sie die Haltbarkeit Ihres Tees verlängern können, aber es ist immer die beste Lösung, ihn früher zu trinken.
Versuchen Sie dazu, nicht zu viele Packungen auf einmal zu öffnen. Wenn Sie 1 Monat brauchen, um eine 100-Gramm-Packung Tee aufzubrauchen, bedeutet das, dass Sie 3 Monate brauchen, um 3 Packungen Tee aufzubrauchen. Dies ist ungefähr die Grenze, nach der Tees nach dem Öffnen ihre Frische behalten, ohne die Techniken in diesem Leitfaden anzuwenden. Versuchen Sie, drei Teesorten gleichzeitig aufzubewahren und bleiben Sie dabei, wenn Sie können!
Was sind die besten und schlechtesten losen Blatttees für eine lange Lagerung?
Am besten zur Aufbewahrung geeignet
Gyokuro ist der einzige japanische Grüntee, von dem bekannt ist, dass er mit zunehmendem Alter besser wird. Die Dose wird noch weicher und ist deshalb der Lieblingstee des Kaisers. Bevor die Kühlung weit verbreitet war, wurde die Qualität eines Tees daran gemessen, wie lange der Geschmack anhielt. Der Kaiser wählte immer Gyokuro, da dieses noch Monate nach der Ernte den besten Geschmack hatte. Aus diesem Grund wird Gyokuro oft als „kaiserliches Gyokuro“ usw. bezeichnet.
Am schlimmsten für die Lagerung
Matcha hingegen ist der schlechteste Tee für die Lagerung. Es reagiert äußerst empfindlich auf leichte Hitze und Feuchtigkeit. Aus diesem Grund wird empfohlen, den Behälter doppelt zu verschließen (in einen Beutel oder in ein Glas geben).
Eine kurze Randbemerkung zur Luftfeuchtigkeit: Wenn Ihr Matcha Klumpen bildet, bedeutet das nicht, dass der Matcha schlecht geworden ist. Das bedeutet lediglich, dass Sie das Matcha-Pulver vor der Verwendung sieben müssen.
Die beste Art, losen Tee aufzubewahren: Abschließende Gedanken
Wenn es darum geht, den besten Weg zu finden, losen Tee aufzubewahren, besteht die Lösung möglicherweise darin, Tee in kleineren Mengen zu genießen. Es kann verlockend sein, 20 verschiedene Teesorten gleichzeitig geöffnet zu haben, aber das führt zu einer Menge Teeverschwendung.
Wenn Sie diese Anleitung zur optimalen Aufbewahrung von losem Blatttee befolgen, können Sie die Haltbarkeit Ihres Tees deutlich verlängern, aber je früher Sie ihn trinken können, desto besser.
George Orwell war ein englischer Schriftsteller, Essayist, Journalist und Kritiker. Er sagte einmal: „ Es gibt elf Regeln für die perfekte Teezubereitung .“ Die ordnungsgemäße Lagerung von losem Blatttee gehört nicht dazu, sollte aber eine dieser elf Regeln sein!
Ich hoffe, Sie fanden diesen Leitfaden hilfreich! 🍃
