Braunes Shigaraki -Set
Braunes Shigaraki -Set
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Shiboridashi

Braunes Shigaraki -Set

Ein henkelloses Shigaraki shiboridashi mit zwei Bechern, zum Aufbrühen gyokuro so, wie es zum Trinken gedacht ist.
Handgefertigt
Am besten zum Brauen geeignet
GyokuroKabuse Sencha
€169,00
Voraussichtliche Lieferung
Delivery between Thu 15 Oct and Tue 27 Oct (4–12 business days, due to high demand)

Shigaraki in der Präfektur Shiga ist eine weitere der sechs alten Brennofenstädte Japans. Der Ton dort ist gröber und poröser als der aus Tokoname . Unglasiert gebrannt, erhält er eine warme, braune Farbe, wobei die Körnung des Tons noch an der Oberfläche sichtbar ist. Jedes Stück wird von Hand gedreht und bearbeitet, daher variiert die Farbe je nach Brennposition im Ofen leicht.

Die Schale erwärmen und 5 g Teeblätter darauf verteilen. 50 bis 100 ml Wasser mit einer Temperatur von 50–60 °C – kühler als für sencha – darübergießen und ein bis zwei Minuten ziehen lassen. Den Deckel festhalten und die Schale schräg halten, um den Tee bis zum letzten Tropfen auszugießen. Bei den zweiten und dritten Aufgüssen heißer und schneller vorgehen.

Unglasierte Shigaraki Tonschale, deren raue Oberfläche an den Stellen, wo der Töpfer sie von Hand bearbeitet hat, erhalten bleibt. Die Textur ist bewusst gewählt – man spürt sie jedes Mal, wenn man die Schale in die Hand nimmt. Dies ist einer der Gründe, warum eine shiboridashi eher gehalten als mit ausgestrecktem Arm angefasst wird. Sie dunkelt mit der Zeit nach.

100 ml sind bewusst klein gehalten. Ein shiboridashi ist nicht für die Zubereitung einer ganzen Kanne Tee gedacht, sondern für wenige Schlucke eines besonders guten Tees. Füllen Sie ihn bis 50 ml für eine einzelne, konzentrierte Tasse oder bis zu den vollen 100 ml, um die beiden mitgelieferten Tassen zu befüllen.

Es gibt weder Sieb noch Filterkorb. Der Deckel steht leicht über den Rand hinaus, und der schmale Spalt dient als Filter – man hält ihn mit der Fingerspitze zu, sodass die Teeblätter zurückbleiben. Shiboridashi bedeutet „auspressen“, und genau diese Bewegung beschreibt man: Man neigt die Schale und drückt die letzten, süßesten Tropfen hindurch.

Für uns ist Tee mehr als nur ein Getränk – er ist eine Lebenseinstellung. Seit Jahren besuchen wir Teefarmen in ganz Japan, verkosten Tees mit den Teebauern und bauen so dauerhafte, direkte Beziehungen auf. Wir sind überzeugt, dass dies der nachhaltigste Weg ist, Tee zu beziehen: weniger Zwischenhändler, bessere Rückverfolgbarkeit und eine engere Verbindung zwischen Teebauer und Teetrinker.

Jeder Tee ist garantiert pestizidfrei und wird sorgfältig nach Geschmack, Herkunft und handwerklicher Verarbeitung ausgewählt. Ob Sie japanischen Tee entdecken oder Sorten und Anbaugebiete vergleichen möchten – Sie finden ehrliche Verkostungsnotizen, präzise Zubereitungshinweise und kompetente Unterstützung, damit Sie jede Tasse Tee in vollen Zügen genießen können.
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Aus Liebe zum Tee
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Nimm dir Zeit für Tee
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Vom ersten Aufguss bis zum letzten Guss
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Finde dein tägliches Ritual

Konzipiert für hochwertiges Blattwerk

Kleines Volumen, niedrige Temperatur und ein Deckel, der abseiht – alles, was gyokuro braucht und nichts, was es nicht braucht.
A top-down product diagram of a reusable coffee filter set on a light gray background, with labels pointing to the lid, filter, cups, and wide base.
•
Capacity

Small on purpose — a few concentrated mouthfuls, as gyokuro should be drunk.

•
Lid Filter

No basket, no mesh. The narrow gap under the lid does the straining.

•
Wide Base

A broad, shallow bowl spreads the leaf so it opens fully.

•
Two Cups

Two matching cups, sized so one filling pours both.

Warum Nio Teas wählen?

Japanische Handwerkskunst, persönliche Betreuung und Unterstützung bei jedem Brauvorgang.
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30-Tage-Geld-zurück-Garantie

Passt nicht? Kontaktieren Sie uns innerhalb von 30 Tagen, um Hilfe bei Ihrer Rückgabe zu erhalten.
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Hergestellt in Japan

Bereichern Sie Ihr tägliches Ritual mit japanischem Teegeschirr.
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Persönlich im Werk geprüft

Unser Geschäftsführer führt persönlich Qualitätskontrollen im Werk durch und behält so den Überblick über die Herstellung Ihres Teegeschirrs.
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Tee-Expertise, persönliche Beratung

Jahrelange Erfahrung mit japanischem Tee hilft Ihnen bei der Auswahl, Zubereitung und Pflege Ihres Teegeschirrs.

How to Use
a Shiboridashi Like a Pro

A shiboridashi has no handle and no strainer — the lid does the filtering and you hold the bowl itself. It is made for a small amount of water and a high grade of leaf, which is what makes the cup come out concentrated and sweet. Shiboridashi means to squeeze out, and that is exactly the motion.

A ceramic tea set arranged on a white surface, featuring a round lidded pot with a rustic brown and gray glaze, two small white cups with thin brown rims, and a folded beige cloth at the left edge.
Heat the water in a kettle

Warm the Bowl

Rinse with hot water, then tip it out.
adding leaves to shiboridashi icon

Add the Leaves

5 g of loose leaf, spread across the base.
steep in shiboridashi icon

Pour and Steep

50 to 100 ml at 50–60 °C, around 2 minutes.
shiboridashi pouring tea icon

Tilt and Pour

Hold the lid in place and pour slowly to the last drop.

After the Last Pour

Four simple steps to care for your shiboridashi.
A close-up of a dark brown ceramic teapot with a hand holding a wooden spoon filled with loose green tea above it, set on a light tabletop in a softly blurred indoor setting.

Empty the Leaves

Lift the lid and tip the used leaves out.
A close-up of a dark brown speckled ceramic teapot with water being poured into it from a twisted metal infuser strainer, held by hands in a softly blurred indoor setting.

Rinse Gently

Warm water only, bowl, lid and cups. No soap, no sponge.
A close-up of a person's hands using a white microfiber cloth to clean the inside of a dark brown speckled ceramic teapot.

Check the Lip

Wipe the pouring lip and the lid slot where leaves collect.
A close-up of a dark brown ceramic teapot with a person's hands cleaning the lid with a white cloth, set against a warm beige background.

Let It Dry

Leave the lid off and let everything dry fully before storing.
Wir sind genauso matcha Liebhaber wie ihr!

Die Wertschätzung für japanischen Tee

Über uns
A minimalist graphic featuring Nio shodo a light sage green calligraphic character on a warm off-white background.
4.6

Exzellent

Von Matcha Trinkern auf der ganzen Welt geliebt

Unsere Kunden bewerten uns auf Trustpilot mit 4,6 von 5 Sternen, wobei unzählige Rezensionen unseren Tee, unsere Qualität und unseren Service loben.

Entdecken Sie die Trustpilot-Bewertungen
5/5
Im Feuer
Nio teas ist seit Längerem mein Lieblingsladen für hochwertigen Tee, und ich wurde noch nie enttäuscht. Die Tees sind von exzellenter Qualität, aber besonders hervorheben möchte ich den Kundenservice. Das Nio-Team war jedes Mal sehr freundlich und hilfsbereit, wenn ich ein Problem hatte. Der Kundenservice ist stets aufmerksam und reagiert schnell auf alle Anfragen. Deshalb bin ich schon lange ein treuer Kunde.

1. April 2026

5/5
Sean
Mein Lieblingsanbieter für japanische Bio-Grüntees (lose Blätter). Sie beziehen einige der besten Bio-Tees aus Japan und unterstützen Familienbetriebe sowie die wachsende Bio-Teebranche insgesamt. Ich bestelle seit Jahren bei verschiedenen Anbietern, und Nio bietet durchweg die besten Preise und die größte Auswahl. Der Kundenservice ist erstklassig, und der Versand erfolgt schnell. Absolut empfehlenswert! 🍃

3. Februar 2026

A minimalist dark green right-pointing arrow centered on a solid, warm off-white background.
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Häufig gestellte Fragen

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We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.

Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.

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Two men standing outdoors in a tea plantation holding matcha pouches, with a large white warehouse building and blue sky in the background.

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