Sencha vs. Genmaicha ist ein Vergleich, den viele Menschen ziehen, da dies zwei der beliebtesten Grüntees in Japan sind. In diesem Artikel vergleichen wir Genmaicha- und Sencha-Tee , um herauszufinden, was diese beiden grünen Tees ähnlich und was sie unterscheidet.
Wir werden auch einen Vergleich der Vorteile von Genmaicha Sencha durchführen, um herauszufinden, welches für Sie möglicherweise die bessere Wahl ist. Lassen Sie uns ohne weitere Umschweife beginnen.
Vergleich von Sencha und Genmaicha
Was ist Sencha?
Sencha ist die in Japan am häufigsten vorkommende grüne Teesorte . Er wird aus jungen Teesprossen hergestellt, die gedämpft, gerollt und getrocknet wurden. Normalerweise finden Sie den trockenen Tee in diesen engen Nadelformen aufgerollt vor, die den Geschmack einschließen, bis er bereit ist, auf einmal in einem herrlichen grünen Aufguss freigesetzt zu werden.
Der Geschmack von Sencha-Tee ist im Vergleich zu anderen Grüntees tendenziell süßer, mit einem Hauch von Grasgeschmack und zitroniger Adstringenz.
Was ist Genmaicha?
Genmaicha wird durch Mischen von Teeblättern mit gerösteten Reisstücken hergestellt. Dies begann damit, dass Menschen ihre Teevorräte erweitern und die Haltbarkeit verlängern konnten. Heute ist er ein beliebter japanischer Grüntee, der von Menschen auf der ganzen Welt genossen wird.
Die gerösteten Reisstücke verleihen dem Tee eine angenehm süße Getreidenote, die sowohl morgens als auch abends sehr wohltuend wirken kann.
Sencha vs. Genmaicha Koffein
Der Koffeingehalt von Sencha beträgt etwa 40 mg pro Portion und Genmaicha kann nur 10 mg Koffein pro Portion enthalten. Der große Unterschied im Koffeingehalt von Sencha gegenüber Genmaicha ergibt sich aus der Zugabe des gerösteten Reises. Da der geröstete Reis kein Koffein enthält, verringert er den Gesamtkoffeingehalt des Genmaicha-Tees. Dies ist einer der Hauptunterschiede zwischen Genmaicha und Sencha .
Welche Tees haben den höchsten bzw. niedrigsten Koffeingehalt? Eine vollständige Rangliste der Tees basierend auf ihrem Koffeingehalt finden Sie in unserem Leitfaden 👉 Welcher Tee hat das meiste Koffein?
Wie sich die Wahl von Genmaicha vs. Sencha auf den Koffeingehalt auswirkt
Ein weiterer Unterschied zwischen Sencha und Genmaicha hängt mit der Art der Blätter zusammen, die zur Herstellung der Tees verwendet werden. Sencha wird typischerweise aus den jüngeren Blättern der Teepflanze hergestellt, während Genmaicha aus den älteren Teeblättern hergestellt wird. Aus diesen Blättern wird Bancha-Tee hergestellt.
Diese älteren Blätter haben nicht nur einen milderen Geschmack, sondern auch einen geringeren Koffeingehalt.
Warum produziert die Teepflanze Koffein?
Die Teepflanze produziert Koffein als Abwehrmechanismus, um sich vor Insekten zu schützen. Da die jüngeren Blätter zarter sind, produzieren sie mehr Koffein. Die älteren, reiferen Blätter sind dicker und benötigen daher nicht so viel Schutz.
Aus diesem Grund enthalten Tees aus jüngeren Blättern wie Gyokuro , Matcha und Sencha einen hohen Koffeingehalt und Tees aus älteren Blättern wie Genmaicha, Bancha und Hojicha einen niedrigen Koffeingehalt.
Was sind die Vorteile von Genmaicha gegenüber Sencha?
Um einen schnellen Vergleich der Vorteile von Genmaicha Sencha anzustellen, werfen wir einen Blick auf drei verschiedene Aspekte des Tees und sehen, wie sie miteinander verglichen werden.
Gesundheitsvorteile
Wenn es um das Gesamtnährstoffprofil von Sencha im Vergleich zu Genmaicha geht, könnte Sencha das Beste sein. Auch wenn die älteren Teeblätter einen höheren Gehalt an bestimmten Mineralien aufweisen, enthalten die jüngeren Blätter mehr Koffein, Theanin und Antioxidantien.
Beachten Sie Folgendes: Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, ist Genmaicha möglicherweise besser für Sie geeignet, insbesondere später am Tag.
Schmecken
Der Geschmack von Sencha ist komplexer, mit Noten von Zuckermais, Frühlingsgras und gedünstetem Gemüse. Bei diesem Tee kann es zu einer leichten Adstringenz kommen, die jedoch durch die Süße der jungen Teesprossen gut ausgeglichen wird.
Wenn Sie ein Fan dieser wärmeren Geschmacksprofile sind, bevorzugen Sie vielleicht Genmaicha. Der geröstete Reis in diesem Tee verleiht dem Geschmack einige dieser süßen Getreide- und Karamellnoten, die sehr angenehm sein können. Schließlich enthält dieser Tee geröstete Reisstücke, wodurch dieser Tee wie Kaffee schmeckt .
Wenn Sie wissen möchten, wie Sie den Geschmack Ihres grünen Tees verbessern können, erfahren Sie alles darüber in unserem Leitfaden 👉 Wie man grünen Tee gut schmeckt
Preis
Wenn es um den Preis zwischen Genmaicha und Sencha geht, gibt es wirklich keinen Wettbewerb. Genmaicha ist eine der preiswerteren Sorten japanischen Grüntees und kann nur ein Drittel des Preises eines Premium-Sencha kosten. Genmaicha ist übrigens in unserer Liste der besten günstigen losen Blatttees enthalten
