Gibt es einen Tee, der nach Kaffee schmeckt ? In diesem Artikel werden wir einige verschiedene Teesorten untersuchen, die einen sehr ähnlichen Geschmack wie Kaffee haben können. Wir gehen auch eine Liste von Tees mit hohem Koffeingehalt durch, damit wir den besten Tee als Ersatz für Kaffee finden.
4 Teesorten, die nach Kaffee schmecken
#1 Kuki Hojicha
Wenn Sie auf der Suche nach einem Tee sind, der nach Kaffee schmeckt , gibt es nichts Besseres als den Kuki Hojicha . Dies ist ein dunkel gerösteter Stängeltee, hergestellt von Herrn Issin in Takachiho. Nach Abschluss des Röstvorgangs nimmt der Tee deutlich wärmere und dunklere Geschmacksprofile wie dunkle Schokolade und schwarzen Kaffee an. Obwohl es sich hierbei um einen Tee handelt, der wie Kaffee schmeckt , ist der Koffeingehalt eine andere Geschichte. Der Kuki Hojicha hat von allen unseren Tees den niedrigsten Koffeingehalt, da er größtenteils aus Stängeln hergestellt wird und gerösteter Tee ist.
#2 Hojicha Noike
Der Hojicha Noike ist ein weiterer großartiger Tee, der nach Kaffee schmeckt . Im Vergleich zum Kuki Hojicha ist dieser Tee etwas süßer, mit Noten von Karamell und Milchkaffee. Der Noike Hojicha wurde von Herrn Noike etwas außerhalb von Kyoto hergestellt. Auf einem kleinen Feld inmitten eines Kiefernwaldes baut er Tee an. Da das Feld von hohen Kiefern umgeben ist, erhält es den ganzen Tag über teilweise Schatten, wodurch die Tees etwas süßer werden. Der Noike Hojicha ist der beliebteste Hojicha-Tee auf unserer Website und Sie werden ihn sicher lieben, er ist einer der besten Tees für Kaffeetrinker.
#3 Hojicha Kawabataen
Der Hojicha Kawabataen ist der letzte Hojicha auf unserer Liste. Hojicha ist wahrscheinlich das beste Beispiel für einen Tee, der nach Kaffee schmeckt , also kann man mit keinem dieser drei Tees etwas falsch machen. Das Kawabataen nimmt einen etwas milderen und holzigeren Geschmackscharakter an. Der Braten liegt irgendwo zwischen Kuki Hojicha und Noike Hojicha. Es ist nicht ganz so süß wie das Noike, hat aber immer noch nicht ganz so viel Röstung wie das Kuki Hojicha. Zusammen mit den anderen Hojicha-Arten auf dieser Liste ist der Kawabataen der beste Tee für Kaffeetrinker .
#4 Genmaicha Hagiricha
Endlich steht auf unserer Liste mit Tees, die nach Kaffee schmecken, der Genmaicha Hagiricha . Dieser Tee ist nicht ganz geröstet wie die anderen, enthält aber geröstete Reisstücke, die ihm den schönen, warmen Getreidegeschmack verleihen. Dieser Tee wird durch die Kombination von ungerösteten Teeblättern mit geröstetem Reis hergestellt und die Aromen beider passen hervorragend zusammen. Genmaicha hat einen geringen Koffeingehalt und einen angenehmen Geschmack nach Popcorn oder Müsli. Dies ist ein großartiger Tee, den Sie morgens genießen können, wenn Sie versuchen, Ihren Koffeinkonsum zu reduzieren, oder nachmittags, wenn Sie nachts Schlafstörungen haben. Neben Hojicha ist Genmaicha der beste Tee für Kaffeetrinker .
Was sind die besten Teesorten für Kaffeetrinker?
#1 Kuki Hojicha
Kuki Hojicha ist wirklich der perfekte Tee für Kaffeetrinker .
Wenn Sie die dunklen Röstaromen und den geringen Koffeingehalt kombinieren, erhalten Sie den perfekten Ersatz für Ihre morgendliche Tasse Kaffee!
#2 Hojicha
Hojicha ist im Allgemeinen ein guter Tee für Kaffeetrinker .
Während die meisten grünen Tees dazu neigen, diese eher grasigen oder pflanzlichen Geschmacksprofile zu haben, stützt sich Hojicha viel stärker auf diese wärmeren Noten von Karamell, Schokolade und ja, Kaffee.
#3 Genmaicha
Genmaicha kann ein guter Tee für Kaffeetrinker sein, da er auch einen geringen Koffeingehalt und mehr von diesem gerösteten Getreidegeschmack hat, der morgens wirklich wärmend wirken kann.
#4 Zeremonieller Matcha
Da zeremonieller Matcha so viel Koffein enthält, kann er ein großartiger Tee für Kaffeetrinker sein, die einen Koffeinersatz benötigen.
Mischen Sie einfach 4 Gramm Matcha-Pulver in etwas Wasser und schon haben Sie einen Tee mit mehr Koffein als Kaffee!
#5 Gyokuro
Gyokuro ist ein weiterer guter Tee mit hohem Koffeingehalt für Kaffeetrinker .
Eine starke Tasse kann so viel Koffein enthalten wie Kaffee, jedoch ohne all die Nebenwirkungen wie Nervosität, Unruhe oder Nervosität. Auch der Geschmack ist viel sanfter!
Welcher koffeinhaltige Tee ersetzt am besten Kaffee?
Wenn Sie nach einem Tee als Ersatz für Kaffee suchen, finden Sie viele tolle Optionen mit hohem Koffeingehalt. In diesem nächsten Abschnitt stellen wir Ihnen fünf verschiedene Teesorten vor, die Sie morgens anstelle Ihrer Tasse Kaffee genießen können.
#1 Matcha
Matcha ist wahrscheinlich der beste Tee als Ersatz für Kaffee , da er sehr viel Koffein enthalten kann. Eine regelmäßige Portion zeremonieller Matcha-Tee kann etwa 68 mg Koffein enthalten. Obwohl dies im Vergleich zu einer starken Tasse Kaffee nicht viel zu sein scheint, werden hierfür nur 2 Gramm Matcha-Pulver benötigt. Wenn Sie den Koffeingehalt in Ihrer Tasse Matcha wirklich erhöhen möchten, können Sie einfach die doppelte Menge Pulver untermischen. Dadurch wird der Geschmack viel reicher und konzentrierter, aber auch der Koffeingehalt auf 138 mg pro Portion erhöht. Wenn Sie ein höheres Verhältnis von Pulver zu Wasser verwenden, kann Matcha sogar mehr Koffein enthalten als Kaffee und ist somit der beste Tee als Ersatz für Kaffee
#2 Gyokuro
Ein weiterer guter Tee als Kaffeeersatz ist Gyokuro. Eine typische Tasse Kaffee enthält zwischen 95 und 105 mg Koffein. Vergleichen Sie dies mit einer Portion Gyokuro-Tee, der zwischen 120 und 140 mg Koffein pro Tasse enthalten kann. Obwohl Gyokuro mehr Koffein als Kaffee enthält, werden Sie nicht die gleichen Effekte spüren. Anstatt später am Tag einen schnellen Energieschub und einen Absturz zu verspüren, berichten Gyokuro-Trinker, dass sie den ganzen Tag über eine länger anhaltende, ruhige Energie verspüren. Dies ist wahrscheinlich auf L-Theanin zurückzuführen, das eine beruhigende Wirkung auf den Körper haben und die Aufnahme von Koffein verlangsamen kann.
#3 Kabuse Sencha
Ein oft vergessener Tee als Ersatz für Kaffee ist Kabusecha. Je länger ein Tee beschattet wird, desto mehr Koffein enthält er. Während Gyokuro und Matcha vor der Ernte mindestens drei Wochen lang beschattet werden, gilt ein Tee als Kabusecha oder Kabuse Sencha, wenn er zwischen 10 und 20 Tagen beschattet wird. Das bedeutet, dass der Koffeingehalt deutlich höher ist als bei einem normalen grünen Tee, aber immer noch nicht so viel wie bei einem Tee wie Gyokuro. Wenn Sie versuchen, den Koffeinkonsum langsam zu reduzieren, könnte dies ein gutes Sprungbrett sein.
#4 Sencha
Sencha ist die am weitesten verbreitete Teesorte in Japan und kann ein großartiger Tee als Ersatz für Kaffee sein. Sencha ist die vielfältigste Kategorie in der Welt des japanischen Grüntees, und je nachdem, welche Geschmacksrichtungen Sie mögen, können Sie einen Sencha-Tee finden, der genau Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie diese milderen, trockeneren Aromen in einem Tee bevorzugen, können Sie sich für einen ungefärbten Sencha wie den Sencha Isagawa entscheiden. Wenn Sie ein Fan dieser kräftigen, gedämpften Gemüsearomen sind, können Sie sich für einen stark gedämpften Fukamushi-Sencha wie den Murasaki-Sencha entscheiden.
#5 Kamairicha
Der letzte Tee, der Kaffee ersetzt, ist Kamairicha. Dies ist ein teilweise gerösteter grüner Tee, irgendwo zwischen Hojicha und Sencha. Das Geschmacksprofil nimmt mehr dieser nussigen Noten wie geröstete Mandeln und Haselnüsse an. Dieser Tee hat im Vergleich zu Tees wie Bancha und Hojicha relativ viel Koffein, aber nicht annähernd so viel wie Gyokuro. Wenn Sie aus der Welt des Kaffees kommen, sehen Sie darin möglicherweise eine Brücke zwischen den eher gerösteten Aromen und den frischeren, pflanzlicheren Aromen.
Welcher Tee ersetzt am besten Kaffee?
Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Tee für Kaffeetrinker sind, müssen Sie sich zunächst fragen, ob Sie einen Tee mit hohem Koffeingehalt oder einen Tee suchen, der ähnlich wie Kaffee schmeckt. Es gibt beide Teesorten, aber es handelt sich um unterschiedliche Sorten. In diesem nächsten kurzen Abschnitt werfen wir einen Blick auf den besten Tee als Kaffeeersatz im Hinblick auf Geschmack und Koffein.
Je nach Geschmack: Kuki Hojicha
Wenn Sie auf der Suche nach dem geschmacklich besten Tee sind, der Kaffee ersetzt , dann ist es der Kuki Hojicha. Der Geschmack dieses Tees ähnelt fast genau dem von schwarzem Kaffee. Es kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, da der Geschmack im Vergleich zu einem stark gebrühten Kaffee viel dünner ist, aber nach einer Weile werden sich Ihre Geschmacksknospen verändern und Sie werden sich darauf freuen, diese warme Tasse Tee vor der Arbeit zu genießen. Kuki Hojicha ist geschmacklich der beste Tee für Kaffeetrinker.
Basierend auf dem Koffeingehalt: Matcha
Wenn Sie nach dem besten Tee suchen, der Kaffee in Bezug auf Koffein ersetzt , ist Matcha die beste Wahl. Auch wenn Matcha im Vergleich zu Kaffee genauso viel oder sogar mehr Koffein enthält, ist das Gesamtgefühl viel besser. Das in Matcha enthaltene L-Theanin kann die Aufnahme von Koffein verlangsamen, sodass Sie den ganzen Tag über ein anhaltenderes Gefühl der „ruhigen Wachsamkeit“ verspüren, anstatt einen plötzlichen Energieschub zu verspüren. Viele Teetrinker bevorzugen dies und verwenden Matcha als Getränk ihrer Wahl bei längerer Arbeit und beim Lernen. Matcha ist der beste Tee für Kaffeetrinker, wenn es darum geht, Koffein zu ersetzen.
Kräutertee, der nach Kaffee schmeckt
Nachdem wir nun über den besten Tee für Kaffeetrinker gesprochen haben, nehmen wir uns eine Minute Zeit, um einige verschiedene Arten von Kräutertees zu erkunden. Um als echter Tee zu gelten, muss er von der Teepflanze Camelia sinensis stammen. Kräutertees wie Kamille und Pfefferminze werden oft als Tees bezeichnet, in Wirklichkeit handelt es sich jedoch um Kräutertees. Der Einfachheit halber können wir diese als „Kräutertees“ bezeichnen und eine Liste der besten Kräutertees durchgehen, die nach Kaffee schmecken .
#1 Johannisbrottee
Johannisbrottee ist vielleicht der beste Kräutertee, der nach Kaffee schmeckt.
Dieser Kräutertee wird aus den trocken gemahlenen Früchten der Johannisbrotpflanze hergestellt und kann einen sehr ähnlichen Geschmack wie Kaffee oder Schokolade haben.
Diese Pflanze bietet viele gesundheitliche Vorteile und wird seit langem als gesunder Ersatz für Kaffee und Schokolade verwendet.
Sie können dies einfach in etwas heißem Wasser zubereiten und erhalten am Ende ein warmes Getränk, das ähnlich wie heißer Kakao oder Kaffee schmeckt.
#2 Eicheln-Tee
Ein weiterer Kräutertee, der nach Kaffee schmeckt, ist Eicheltee.
Eicheltee mag wie ein neuer Trend klingen, aber er wurde bereits im 19. Jahrhundert erwähnt.
Eicheln können gemahlen und in verschiedenen pflanzlichen Heilmitteln verwendet werden.
Es kann in Wasser aufgegossen werden, um einen Kräutertee als Ersatz für Kaffee herzustellen.
#3 Löwenzahnwurzeltee
Löwenzahnwurzel ist ein weiterer Kräutertee, der nach Kaffee schmeckt .
Dieses Kräutertee wird durch Aufgießen von Löwenzahnwurzeln mit heißem Wasser hergestellt und obwohl der Geschmack ganz anders ist als der von Kaffee, kann es als Ersatz verwendet werden.
Dieses Kräutertee enthält sehr viel Vitamin K und soll gut für die Knochen sein.
#4 Zichorienwurzeltee
Ein vierter Kräutertee, der nach Kaffee schmeckt, ist Zichorienwurzel.
Chicorée-Tee ist ein beliebter Ersatz für Kaffee, da gemahlener Chicorée einen ähnlichen Geschmack und ein ähnliches Aroma wie Kaffee hat.
Sowohl Zichorientee als auch Kaffee haben einen warmen, erdigen, nussigen Geschmack, der gut zu süßem Gebäck und Frühstücksspeisen passt.
#5 Gerstentee
Gerstentee ist der letzte Kräutertee, der nach Kaffee schmeckt . Dieser Tee ist in Japan sehr beliebt und wird dort „Mugicha“ genannt.
Der Tee wird oft geröstet und nimmt diese erdigeren oder nussigeren Aromen an, was ihn zu einem guten Ersatz für Kaffee macht.
Wie die anderen Tees auf dieser Liste ist auch der Gerstentee von Natur aus koffeinfrei, so dass er zu jeder Tageszeit ein angenehmer Genuss sein kann.
Beste koffeinarme Tees
Der beste Tee für Kaffeetrinker , die ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten, ist einer dieser koffeinarmen Tees. Werfen wir einen Blick auf die vier Grundtypen japanischer Grüntees mit niedrigem Koffeingehalt und finden heraus, welche für Sie gut klingen.
#1 Bancha
Wie wir bereits erwähnt haben, produziert die Teepflanze Koffein als Abwehrmechanismus, um sich vor Insekten zu schützen. Dies dient jedoch hauptsächlich dazu, die jüngeren, anfälligeren Blätter zu schützen. Die älteren Blätter der Teepflanze sind widerstandsfähiger und benötigen daher nicht so viel Schutz. Infolgedessen enthält ein Tee wie Bancha, der aus den älteren Teeblättern der Pflanze hergestellt wird, etwa 30 mg Koffein pro Tasse. Bancha ist ein weiterer guter Tee für Kaffeetrinker, die ihren Konsum reduzieren möchten.
#2 Kukicha
Kukicha ist ein weiterer guter grüner Tee mit niedrigem Koffeingehalt. Da die Blätter der Teepflanze anfälliger für Insekten sind, konzentriert sich das Koffein um die Blätter und nicht um die Stängel. Dies bedeutet, dass Tees, die aus einer Kombination von Stielen und Blättern hergestellt werden, viel weniger Koffein enthalten und einen angenehmen Geschmack mit Noten von Sommergras und Stroh haben können. Ein normaler Kukicha aus unbeschatteten Teepflanzen enthält etwa 18 Milligramm Koffein pro Tasse, aber ein Tee wie Karigane, der aus beschatteten Teepflanzen hergestellt wird, enthält bis zu 33 Milligramm Koffein. Dadurch sind beide Tees immer noch recht koffeinarm und eignen sich auf jeden Fall als Ersatz für Kaffee, wenn Sie versuchen, den Koffeinkonsum zu reduzieren.
#3 Hojicha
Es gibt viele Vorteile von Hojicha , aber der niedrige Koffeingehalt ist einer der Hauptvorteile. Hojicha ist ein köstlicher gerösteter grüner Tee, der durch Drehen der getrockneten Blätter und Stängel der Teepflanze in einer großen Pfanne oder in einer großen Röstmaschine hergestellt wird. Hojicha wird normalerweise aus den älteren Blättern und Stängeln der Teepflanze hergestellt, sodass der Koffeingehalt von Natur aus geringer ist. Allerdings verlieren die Blätter beim Rösten auch einen Teil ihres Koffeins. Dadurch sinkt der Gesamtkoffeingehalt auf ein überschaubares Niveau von etwa 20 mg oder 1/5 einer Tasse Kaffee. Die Kombination aus niedrigem Koffeingehalt und ähnlichem Geschmack macht Hojicha zum besten Tee für Kaffeetrinker .
Was sind
#4 Genmaicha
Da der geröstete Reis, der den Teeblättern zugesetzt wird, kein Koffein enthält und der Tee selbst häufig aus älteren Blättern hergestellt wird, ist der Koffeingehalt dieser Tees in der Regel sehr gering. Eine 8-Unzen-Tasse Genmaicha enthält etwa 18 mg Koffein. Eine kleine Tasse Kaffee enthält etwa 100 mg Koffein, sodass Genmaicha eindeutig am unteren Ende des Koffeinspektrums liegt. Aufgrund der stärker gerösteten Aromen und des geringen Koffeingehalts ist Genmaicha ein großartiger Tee für Kaffeetrinker, die versuchen, ihren Koffeinkonsum zu reduzieren.
Gründe, warum Tee dem Kaffee ähnelt
Koffein
Zunächst können wir mit der offensichtlichsten Ähnlichkeit beginnen, nämlich der Tatsache, dass beide Getränke Koffein enthalten. Dies ist einer der Hauptgründe, warum die beiden Getränke auf der ganzen Welt so beliebt geworden sind. Während manche Leute Kaffee als das Getränk zum Aufwachen und Tee als das Getränk zum Entspannen betrachten, kann Tee tatsächlich viel mehr Koffein enthalten, als Sie vielleicht denken. Während viele minderwertige Teebeuteltees recht wenig Koffein enthalten, können lose Blatttees höherer Qualität recht viel Koffein enthalten. Gyokuro ist vielleicht der Tee mit dem höchsten Koffeingehalt, mit bis zu 120-140 mg pro 8-Unzen-Tasse. Dies entspricht etwa einer Tasse Kaffee, die etwa 100 mg Koffein pro 8-Unzen-Tasse enthält. Der grüne Tee verspürt möglicherweise nicht so viel Aufregung, da das L-Theanin die Aufnahme des Koffeins verlangsamt und Ihnen den ganzen Tag über eine länger anhaltende Energie ohne Abstürze oder Nervosität verleiht.
Zwei Hauptarten von Tee- und Kaffeepflanzen
Die zweite Ähnlichkeit zwischen den beiden hat mit der Pflanze zu tun. Sowohl Tee als auch Kaffee stammen von zwei großen Pflanzenarten. Robusta und Arabica machen fast den gesamten Kaffee aus, der in die ganze Welt exportiert wird, und ebenso machen die Sorten Camelia sinensis assamica und Camelia sinensis sinensis fast den gesamten Kaffee aus, der in die ganze Welt exportiert wird. Innerhalb dieser beiden Pflanzenarten gibt es Hunderte verschiedener Sorten oder Sorten, und das Gleiche gilt auch für die Kaffeepflanze. Abhängig vom Gelände, dem Klima und der Art des Tees, der produziert wird, entscheidet sich ein Landwirt für den Anbau unterschiedlicher Pflanzen. Einige Sorten sind süßer wie Saemidori und Asatsuyu, andere haben mehr pflanzliche Aromen wie Yabukita und andere haben stärkere herzhafte Umami-Noten wie Gokou.
Wenn die Pflanze ihre Reife erreicht
Die dritte Ähnlichkeit ist das Alter, in dem die Pflanze ihre Reife erreicht. Sowohl die Teepflanze als auch die Kaffeepflanze erreichen ihre Reife im Alter von etwa 4 Jahren, was bedeutet, dass sie frühestens zu diesem Zeitpunkt geerntet werden können. Insbesondere in der Welt des japanischen Tees bestehen die Ähnlichkeiten fort, da man davon ausgeht, dass die maximale Produktivität irgendwo zwischen 7 und 20 Jahren liegt. Nach 20 Jahren werden viele Teepflanzen in Japan rotiert, um Platz für neue zu schaffen, obwohl in China davon ausgegangen wird, dass diese älteren Teebäume noch hochwertigere Tees produzieren.
Tee und Kaffee können geröstet werden
Die vierte Ähnlichkeit ergibt sich aus der Produktion. Während es allgemein bekannt ist, dass Kaffeebohnen geröstet werden, um einen bestimmten Geschmack zu erzeugen, wissen einige möglicherweise nicht, dass bestimmte Teeblätter geröstet werden, um geröstete Tees herzustellen. Ein gutes Beispiel ist Hojicha, eine Art gerösteter japanischer Grüntee. Hojicha ist immer noch ein grüner Tee, da die Blätter nach der Ernte gedämpft werden, diese grünen Blätter jedoch beim Rösten schnell braun werden. Die Farbe des hergestellten Tees ist dieses schöne Rotbraun und der Geschmack spielt eher mit diesen wärmeren Noten von Kaffee, Schokolade und Karamell. Wussten Sie, dass sich aus vielen anderen Grüntees eine leuchtend braune Tasse Tee ergeben kann? Um zu erfahren, warum, lesen Sie den Artikel 👉 Warum ist mein grüner Tee braun?
Wie das Getränk zubereitet wird
Die letzte Ähnlichkeit liegt in der Zubereitung jedes einzelnen Getränks. Natürlich gelten sowohl Tee als auch Kaffee als Extraktionen. Beide verwenden heißes Wasser, um bestimmte Teile der Pflanze herauszulösen und einige Elemente zurückzulassen. Beide steuern, was mit einer Art Filter extrahiert wird.
Wenn es darum geht, diese beiden Getränke zuzubereiten, sind natürlich die Zeit, die Temperatur und das Verhältnis wichtig. Die Erläuterungen zum Kaffee überlasse ich einem Kaffeeexperten, kann aber kurz auf die Brühparameter für japanischen Grüntee eingehen. Sie möchten 5 Gramm Blätter und 150 ml Wasser verwenden. Das Wasser sollte eher warm als heiß sein, etwa 60–70 Grad Celsius oder 140–160 Grad Fahrenheit. Sie können die Blätter eine Minute lang ununterbrochen im Wasser ruhen lassen und sie dann in eine Tasse gießen. Die von Ihnen verwendete Tonteekanne sollte über einen eingebauten Filter verfügen, der verhindert, dass die Blätter in Ihre Tasse gelangen.
Egal, ob Sie ein Kaffeetrinker sind, der gerne Tee trinkt, oder ein eingefleischter Teefan, wir empfehlen Ihnen dringend, sich für unseren monatlichen Teeclub anzumelden. Jeden Monat schicken wir Ihnen unsere besten Tees aus ganz Japan zum bestmöglichen Preis. Wir schenken Ihnen außerdem kostenlos eine Kyusu-Teekanne, damit Sie die Zubereitung dieser Tees auf traditionelle Weise üben können. Vielen Dank, dass Sie diesen Artikel gelesen haben. Wenn Sie Fragen zum Einstieg in die Welt des Tees haben, hinterlassen Sie uns gerne eine Nachricht in den Kommentaren unten. Bis dahin sehen wir uns beim nächsten Mal.
