• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
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Saemidori Matcha Henta

Saemidori Matcha Henta

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Lerne alle Geheimnisse des Saemidori Matcha Henta

Der Saemidori Matcha Henta ist ein weicher und süßer Matcha-Tee, der von Herrn Henta in der Region Kirishima hergestellt wird und wegen seines leicht süßen Geschmacks sehr beliebt ist

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Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Saemidori Matcha Henta zu bewerten, haben wir sowohl die Textur des Matcha als auch den Geschmack bewertet. Erzeugt es eine Trockenheit, Süße, Mineralität oder Säure? Wir bewerten auch, wie dick oder reichhaltig die Konsistenz des Matcha ist, auch Mundgefühl genannt. Abschließend möchten wir speziell für Matcha einen Blick auf den pflanzlichen Geschmack des Tees werfen, da dieses Profil bei allen Matcha-Sorten gleich ist.

Schritt 1 – Das Erscheinungsbild beobachten

Die Farbe des Saemidori-Matcha-Pulvers ist etwas heller, behält aber dennoch ein leuchtendes Grün

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma, wenn sich das Pulver mit dem Wasser vermischt, ist süß und leicht würzig, ohne viel Gras

Schritt 3 – Den Tee verkosten

Das Saemidori-Matcha-Henta beginnt mit diesen frischeren, helleren und süßeren Aromen, gefolgt von einer knackigen Edamame-Geschmacksnote und einem sanften, milchigen Abgang mit Aromen von Hafermilch. Der Tee hat eine mitteldicke Konsistenz und ist hinsichtlich Adstringenz und Säure eher harmlos.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Die Struktur des Saemidori-Matcha-Henta ist sehr sanft, mit einem cremigen Geschmack, einer leichten Süße und nicht zu viel Umami, Säure oder Adstringenz. Es fordert den Gaumen nicht zu sehr, sondern beruhigt ihn eher.

100 % biologisch angebaut und aus ethisch einwandfreier Herkunft

Nio Teas einzigartiges Verfahren zur Beschaffung von biologisch angebauten Tees

  • Sorgfältige Geschmacksprüfung jedes einzelnen Tees
  • Kommunikation mit den Landwirten über die Produktionsmethoden und darüber, wie sie sicherstellen, dass auf den Feldern keine Pestizide eingesetzt werden.
  • Persönliche Besuche auf den Farmen, um die Qualität der Teeplantagen und der Produktionsanlagen zu beurteilen.
  • Sicherstellen, dass die Artenvielfalt rund um die Teefelder lebendig ist

Wie man den Tee zubereitet

Bei der Zubereitung des Saemidori-Matcha-Henta müssen Sie nur ein paar grundlegende Schritte befolgen. Wenn Sie möchten, können Sie diesen Vorgang vereinfachen. Wenn Sie jedoch wirklich die besten Ergebnisse mit Ihrer Matcha-Schüssel erzielen möchten, empfehlen wir die folgenden Schritte.

  • Schritt 1

    Sieben Sie 2 Gramm Matcha-Pulver in Ihre Matcha-Schüssel. Dadurch werden die Klumpen entfernt, die sich im Matcha-Pulver bilden, wenn es der Luftfeuchtigkeit ausgesetzt wird.

  • Schritt 2

    Erhitzen Sie das Wasser auf 70 Grad Celsius.

  • Schritt 3

    Gießen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass das Matcha-Pulver zu einer Paste vermischt wird (normalerweise etwa 1 Esslöffel). Dieser Vorgang trägt auch dazu bei, dass sich der Matcha gleichmäßig im Wasser vermischt. Gießen Sie 100 ml Wasser mit einer bestimmten Temperatur ein.

  • Schritt 4

    Beginnen Sie, den Matcha mit dem Wasser zu vermischen, indem Sie vorsichtig die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen

  • Schritt 5

    Beginnen Sie, den Matcha mit dem Handgelenk in schnellen Zickzackbewegungen aufzuschlagen, bis sich oben ein hellgrüner Schaum bildet

  • Schritt 6

    Genießen Sie Ihr Saemidori Matcha Henta

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Notwendiges Teegeschirr

Für die Zubereitung von Matcha benötigen Sie bestimmtes Zubehör, darunter eine Matcha-Schüssel (Chawan), eine flache Keramik- oder Porzellanschüssel, die speziell zum Schlagen von Matcha entwickelt wurde. Sie benötigen außerdem einen Matcha-Schneebesen (Chasen), der aus Bambus besteht und über zahlreiche dünne Zinken verfügt, die das Matcha-Pulver mit heißem Wasser vermischen und aufschäumen. Außerdem ist ein Matcha-Messlöffel (Chashaku) notwendig, um die richtige Menge Matcha-Pulver abzumessen und in die Matcha-Schale zu füllen. Darüber hinaus wird die Verwendung eines Siebes empfohlen, um sicherzustellen, dass das Matcha-Pulver glatt und gleichmäßig ist, sodass es sich leichter in Wasser auflöst und beim Verquirlen eine schaumige Textur entsteht. Das Sieben ist ein wichtiger Schritt in der traditionellen japanischen Teezeremonie und wird auch für den täglichen Gebrauch empfohlen, um eine hochwertige Tasse Matcha zu gewährleisten.

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Produktionsstandort und Landwirt

Informationen über den Bauernhof

Der Saemidori-Matcha-Henta stammt aus der Region Kirishima im Süden Japans und profitiert von einem milden, subtropischen Klima. Im Gegensatz zu den kälteren Wintermonaten in Zentraljapan ermöglicht das Klima in Kirishima den Anbau empfindlicher Teepflanzensorten, die komplexere und süßere Grüntees ergeben.

Quelle: Kirishima

Japan

Der Saemidori-Matcha-Henta stammt aus der Region Kirishima im Süden Japans und profitiert von einem milden, subtropischen Klima. Im Gegensatz zu den kälteren Wintermonaten in Zentraljapan ermöglicht das Klima in Kirishima den Anbau empfindlicher Teepflanzensorten, die komplexere und süßere Grüntees ergeben.

Sorte und Teepflanzenvarietät

Wie der Name vermuten lässt, wird das Saemidori-Matcha-Henta aus der Saemidori-Sorte hergestellt. Dies ist eine seltene Sorte in Japan, eignet sich aber hervorragend für Premium-Tees wie Gyokuro und Matcha.

  • Saemidori

    Obwohl es einen geringeren Ertrag als Yabukita hat und ziemlich kälteempfindlich ist, wird Saemidori aufgrund des delikaten und süßen Geschmacks, den es erzeugt, immer noch angebaut. Herr Henta verwendet diese Sorte im Saemidori-Matcha-Henta, um einen köstlichen süßen und weichen Geschmack zu erzeugen.

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Alle Bestellungen beinhalten eine kostenlose Versandoption, die den kostengünstigsten Spediteur für Ihr Land nutzt. Die Lieferung dauert in der Regel 5–7 Tage für Kunden in den USA und der EU, kann jedoch für Kunden in anderen Regionen bis zu 10 Tage dauern. Wenn Sie Ihre Bestellung schneller benötigen, sind gegen eine zusätzliche Gebühr Expressversandoptionen verfügbar.

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Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail unter info@nioteas.com, da dies der effizienteste Weg ist, unser Kundendienstteam zu erreichen. Für schnelle Fragen können Sie uns auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea erreichen.

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Wir akzeptieren gängige Kreditkarten, PayPal und Apple Pay. Wenn Sie lieber per Banküberweisung bezahlen möchten, wählen Sie diese Option bitte beim Bezahlvorgang aus. Wir teilen Ihnen dann die erforderlichen Informationen mit. Sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben, versenden wir Ihre Bestellung.

Rückgabe & Erstattung

Unser Ziel bei Nio ist es, sicherzustellen, dass jeder Kunde ein positives Teeerlebnis hat. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit und wir senden Ihnen gerne einen Ersatz.

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