Sencha Kasugaen Asatsuyu

Um den Geschmack des Sencha Kasugaen Asatsuyu zu beurteilen, suchen wir nach einer Kombination des Aromas und auch nach der Art und Weise, wie der Tee mit dem Gaumen interagiert. Erzeugt es eine Trockenheit, Säure, Mineralität, Süße oder Umami? Wir bewerten auch die Textur des Tees, auch bekannt als Mundgefühl. Schließlich bewerten wir den Sencha-Tee anhand des pflanzlichen Geschmacksprofils, da dies ein gemeinsames Merkmal der meisten Sencha-Tees ist.

Die Blätter dieses Asatsuyu Sencha sind etwas dunkler und in kleine Stücke zerbrochen. An den Blättern kann man eine deutliche Nadelform erkennen, sie sind jedoch viel kleiner.

Das von den Blättern ausgehende Aroma ist subtil und geht in die Richtung von gedämpftem Spinat und Edamame über, mit einem leichten Hauch von Salzigkeit gegen Ende.

Der Asatsuyu Sencha Kasugaen beginnt mit einer leichten, zurückhaltenden Süße, die sich später zu einem kräftigen, gedämpften Gemüsegeschmack von Spinat und Edamame entwickelt. Der Tee umhüllt den Gaumen mit einer frischen, köstlichen Säure und endet schließlich mit einer leicht trockenen Hopfennote

Der Asatsuyu Sencha Kasugaen ist mitteldick, aber anstatt den Gaumen zu umhüllen, wird er etwas scharf und spielt mit der Säure und Mineralität. Die anfängliche Süße auf der Oberseite der Zunge weicht schnell den anderen Aspekten des Tees und schließlich dem trockenen Abgang.