Warum ist der Preis für Gyokuro-Tee so hoch?

Von allen Blatttees in Japan ist der Preis für Gyokuro-Tee wahrscheinlich der höchste. Dies hängt mit einer Vielzahl verschiedener Faktoren zusammen, die vom Anbau der Teepflanze über die Auswahl der Blätter bis hin zur Verarbeitung des Tees selbst reichen.

In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit Gyokuro befassen und herausfinden, was diesen grünen Tee genau so teuer macht.

Bevor Sie beginnen, möchten Sie vielleicht Ihr Wissen über Gyokuro auffrischen. Wir empfehlen Ihnen dringend, den Artikel 👉 Alles, was Sie über Gyokuro-Tee wissen müssen, zu lesen . Es ist der ultimative Ratgeber zu diesem magischen Tee!

Warum ist der Preis für Gyokuro-Tee so hoch – Komplettes Video

Faktoren, die den Gyokuro-Teepreis beeinflussen

Es gibt verschiedene Faktoren, die den Preis für Gyokuro-Tee beeinflussen. In diesem Abschnitt besprechen wir 5 Gründe, warum der Preis für Gyokuro-Tee so hoch ist und warum es sich für diesen sorgfältig hergestellten und ausgewählten Tee tatsächlich lohnt.

Für die Beschattung der Pflanzen ist zusätzlicher Arbeitsaufwand erforderlich

Beginnen wir zunächst mit dem Schattierungsprozess. Gyokuro und Matcha sind die beiden am längsten schattierten Grüntees in Japan. Bestimmte Senchas werden etwa 7 Tage lang beschattet, Kabuse-Senchas werden 10 Tage oder länger beschattet und Gyokuro und Matcha-Grüntee-Pulver werden 21 Tage oder länger beschattet. Der Schattierungsprozess reduziert die Bitterkeit des Tees und erhöht seine Süße. Wenn Sie mehr über den Unterschied zwischen Gyokuro und Sencha erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, den Artikel 👉 Gyokuro vs. Sencha: Unterschiede und Vergleiche zu lesen .

Wenn die Teepflanze dem Sonnenlicht ausgesetzt wird, produziert sie mehr Catechine, um sich vor den UV-Strahlen zu schützen, was zu einem bittereren Geschmack führt. Steht die Teepflanze im Schatten, produziert sie weniger Catechine und behält mehr von ihrem Theanin. Das Theanin ist für den süßen und herzhaften Geschmack grüner Tees verantwortlich. Obwohl dieser süße und herzhafte Geschmack sehr begehrt ist, erfordert seine Herstellung viel Arbeit. Für dieses Gyokuro muss Herr Sakamoto ein Gerüst aufstellen, um die Netze darauf zu platzieren. Die Netze werden dann auf das Gerüst gerollt, sodass die Pflanze vom Sonnenlicht abgeschnitten werden kann, aber darunter immer noch genügend Platz ist, damit Menschen hereinkommen und die Blätter ernten können.

Die Pflanze muss 3 Wochen ohne Sonnenlicht überleben

Das Aufstellen des Netzes ist nur ein Teil der Herausforderung. Der zweite Faktor, der den Preis für Gyokuro-Tee beeinflusst, ist, was als nächstes kommt. Nachdem das Gerüst aufgebaut wurde, muss die Teepflanze nun drei Wochen lang ohne Sonnenlicht am Leben gehalten werden. Wenn Sie mehr über die Gyokuro-Teepflanze und deren Anbau erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen, den Artikel zu lesen 👉 Alles, was Sie wissen müssen Gyokuro-Pflanze .

Dies ist eine stressige Zeit für die Pflanze und sie muss gestärkt werden, um ihre Gesundheit über diesen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten. Während die meisten Landwirte hierfür chemische Düngemittel verwenden würden, gehen Biobauern wie Herr Sakamoto die Dinge lieber auf natürlichere Weise an. Er nutzte Nährstoffe aus der Umgebung und kombinierte sie mit Kompost, um einen organischen Dünger herzustellen, der die Zellstruktur der Teepflanzen stärkt. Er sagt, er könne sogar organische Blätter von nicht-organischen Blättern unterscheiden, indem er sie gegen das Licht hält. Die organischen Blätter haben eine weniger dichte Zellstruktur und wirken daher durchsichtiger.

Sorgfältige Blattauswahl

Nachdem der dreiwöchige Beschattungsprozess abgeschlossen ist, kann der Tee geerntet werden. Hier kommt der dritte Faktor ins Spiel, und zwar die Blattauswahl. Billigere Tees werden aus den älteren Blättern hergestellt, die sich weiter unten am Stängel der Teepflanze befinden.

Für die Herstellung von Premium-Sencha, Matcha und Gyokuro müssen die oberen Blätter der Pflanze verwendet werden. Die oberen Sprossen sind die jüngsten, nährstoffreichsten und geschmacklich am süßesten. Diese sorgfältige Blattauswahl bedeutet, dass der Landwirt im Vergleich zu einem günstigeren Tee wie Bancha weniger Gyokuro auf der gleichen Fläche produzieren kann, sodass der Preis für Gyokuro-Tee höher wird. Zudem entsteht im Produktionsprozess zusätzlicher Aufwand, da die Blätter sorgfältiger geerntet und sortiert werden müssen.

Die Blätter werden gedämpft, teilweise getrocknet und gerollt

Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, teilweise getrocknet und gerollt. Dieser Rollvorgang ist bei allen Teesorten üblich, bei Gyokuro ist er jedoch noch präziser. Gyokuro hat diese einzigartigen, eng gerollten Nadelformen, die den Geschmack einschließen, sodass er in einem starken Aufguss an das Wasser abgegeben werden kann. Dieses sorgfältige Rollen muss von einem bestimmten Maschinentyp durchgeführt werden. Dies verursacht natürlich zusätzliche Kosten und zusätzliche Schritte bei der Herstellung von Gyokuro, was den Preis für Gyokuro-Tee erhöht.

Nachdem die Blätter mit der speziellen Rollmaschine gerollt wurden, können sie ein letztes Mal getrocknet werden. Zu diesem Zeitpunkt nehmen die Blätter ihre endgültige Form an und erreichen einen Feuchtigkeitsgehalt zwischen 4 und 7 %. Dadurch wird sichergestellt, dass die Gyokuro-Blätter ihren Geschmack im Blatt behalten, bis sie in Wasser aufgegossen werden. Mit anderen Worten: Diese engen, nadelförmigen Blätter dienen nicht nur dem Aussehen, sondern erfüllen tatsächlich einen wichtigen Zweck, wenn es um den Teegenuss geht.

Hohe Nachfrage und wenige Lieferanten

Der letzte Grund für den hohen Gyokuro-Teepreis liegt nicht in der Produktion, sondern beim Kunden. Gyokuro ist berühmt für diesen superkonzentrierten, süßen Umami-Geschmack, der in der Welt des Tees sehr selten ist. Daher arbeiten die Hersteller akribisch daran, den idealen Gyokuro-Geschmack zu perfektionieren. Es gibt sogar Wettbewerbe zu diesem Thema, bei denen Gyokuro-Tees miteinander verglichen werden, um herauszufinden, welcher den besten Geschmack hat.

Sobald diese Aromen perfektioniert sind, sind die Menschen bereit, für diese unglaublichen Tees einen höheren Preis für Gyokuro-Tee zu zahlen. Auch wenn die Kosten ein paar Dollar pro Gramm betragen, lohnt es sich für den gelegentlichen Genuss. Gyokuro ist ein Tee für besondere Anlässe, daher muss der Preis für Gyokuro-Tee nicht unbedingt das tägliche Trinken berücksichtigen. Wenn Sie Gyokuro trinken, sollten Sie eine kleine Menge hochkonzentrierten Tee aufbrühen und sich beim Trinken wirklich Zeit nehmen. Während die Zahlung von ein oder zwei Dollar pro Tasse für jeden Tag Tee teuer sein kann, macht es Gyokuro-Trinkern nichts aus, einen höheren Preis für Gyokuro- Tee für einen besonderen Tee zu zahlen, den sie zur Feier mit Freunden oder der Familie teilen können.

Wo kann ich Gyokuro kaufen?

Wenn Sie etwas Gyokuro probieren möchten, können Sie unsere Auswahl an Gyokuro auf unserer offiziellen Website Nio Teas durchstöbern. Nachdem wir jahrelang durch Japan gereist sind und Dutzende Bauern getroffen haben, haben wir uns entschieden, unser Gyokuro ausschließlich von Herrn Sakamoto zu beziehen.

Herr Sakamoto ist sein ganzes Leben lang in der Teeindustrie tätig und baut seit 1985 Tee ohne den Einsatz von Pestiziden an. Der Gyokuro-Tee, den er produziert, ist der aromatischste, den wir je probiert haben, und es ist ein großes Privileg, mit ihm zusammenzuarbeiten. Wenn Sie ein paar Gyokuro-Tees von Herrn Sakamoto probieren, werden Sie meiner Meinung nach feststellen, dass sich der Preis für Gyokuro-Tee lohnt!

Letzte Gedanken zum Preis von Gyokuro-Tee

Es gibt viele Tees, die überteuert sind, aber Gyokuro gehört nicht dazu. Der Preis für Gyokuro-Tee berücksichtigt wirklich die harte Arbeit und sorgfältige Auswahl, die hinter diesem unglaublichen grünen Tee steckt. Die endgültige Entscheidung überlassen wir Ihnen und empfehlen Ihnen dringend, selbst etwas Gyokuro-Tee zu probieren und sich selbst davon zu überzeugen, worum es bei der ganzen Aufregung geht.

Gyokuro-Tee ist ein luxuriöser Tee

Es ist keine Überraschung, dass der Preis für Gyokuro-Tee angesichts des reichen Geschmacks und der sorgfältigen Herstellung so hoch ist. Im Vergleich zu anderen Luxusgetränken wie Champagner ist der Preis für Gyokuro-Tee eigentlich recht vernünftig. Auf der höchsten Stufe kostet eine Tasse Gyokuro möglicherweise nur ein paar Dollar, was für eine Feier unter Freunden sehr angemessen ist. Heben Sie also Ihr Glas und stoßen wir auf das unglaubliche Getränk namens Gyokuro an!

Ist Gyokuro der beste grüne Tee? Für uns, ja!

Gyokuro war früher der Tee der Wahl des Kaisers und es ist leicht zu verstehen, warum. Für uns ist Gyokuro der Inbegriff des japanischen Grüntees und repräsentiert einige seiner besten Eigenschaften. Der sorgfältige Anbau des Tees, die präzise Auswahl der Blätter und die sorgfältige Verarbeitung. Das Endergebnis ist wirklich ein Kunstwerk und wir hoffen wirklich, dass es Ihnen genauso geht!

Es gibt also fünf Gründe, warum der Preis für Gyokuro-Tee so hoch ist, obwohl nicht alle Gyokuro-Tees so hoch sind. Der Gyokuro Cha Musume von Herrn Sakamoto ist einer unserer beliebtesten Tees und im Preis mit einem normalen Sencha vergleichbar. Dieser Tee hat einen wirklich großartigen süßen und herzhaften Geschmack, der ihm einen wunderbaren Ruf eingebracht hat. Sie können es auf unserer Website ausprobieren oder sich für den monatlichen Teeclub anmelden und es in Ihrer ersten Lieferung erhalten.

Mit dem monatlichen Teeclub können Sie nicht nur erstklassige Grüntees aus ganz Japan probieren, sondern erhalten auch eine kostenlose Tonteekanne, die Sie bei der Zubereitung unterstützt. Dies ist der perfekte Start für Ihre Reise in den japanischen Grüntee.

Vielen Dank, dass Sie unseren Artikel über den Preis für Gyokuro-Tee und warum er so hoch ist, gelesen haben. Hoffentlich wissen Sie jetzt, warum der Preis für Gyokuro-Tee so hoch ist und warum er immer noch jeden Cent wert ist. Wenn Sie Fragen zu Gyokuro haben, können Sie diese gerne unten in den Kommentaren hinterlassen. Bis dahin sehen wir uns beim nächsten Mal.