Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume

Bei der Untersuchung des Geschmacks des Gyokuro Imperial Grüntees berücksichtigen wir nicht nur das Aroma und die Geschmacksnoten, sondern auch die Interaktion des Tees mit dem Gaumen. Wir untersuchen verschiedene Aspekte des Tees wie Trockenheit, Säure, Mineralität, Süße und Umami. Neben dem Gefühl werfen wir auch gerne einen Blick auf die Textur des Tees, um zu sehen, wie dick oder dünn die Konsistenz ist.

Für Gyokuro fügen wir außerdem ein zusätzliches Kriterium hinzu, nämlich das pflanzliche Geschmacksprofil. Dies ist ein Aspekt, der bei allen Gyokuro-Tees vorhanden ist, und wir möchten diese Eigenschaft anhand eines Spektrums bewerten und vergleichen.

Die Blätter des kaiserlichen Gyokuro-Grüntees Cha Musume haben eine dunkelgrüne Farbe und sind zu diesen großen, dünnen, nadelförmigen Blättern gerollt.

Das Aroma der feuchten Teeblätter ist süß und leicht erdig mit einem Hauch von Algen und Blumen.

Das Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume beginnt mit einer köstlichen Säure, die schnell in ein starkes Umami übergeht, das den mittleren Gaumen dominiert. Wenn der Umami-Geschmack nachlässt, macht er Platz für eine leicht grasige Zuckerrohrsüße und einen Hauch Gurke. Der Abgang ist leicht trocken mit einem Hauch von Mineralität und hinterlässt beim Abklingen schwache florale Untertöne.

Der Gyokuro Imperial Grüntee Cha Musume hat ein starkes, dickes Mundgefühl, das den Gaumen umhüllt und die Aromen schnell entfalten lässt. Es gibt einen charakteristischen süßen Umami-Geschmack, der das Geschmacksprofil dominiert, mit kleinen Anklängen von Säure und Mineralität, die an den Seiten der Zunge kribbeln. Der Tee hat einige starke gedämpfte Gemüsemerkmale, die jedoch durch die Süße, die zu den Geschmacksnoten von Zuckerrohr und süßer Gurke führt, gut ausgeglichen werden.