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Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume

Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume

Der Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume ist ein klassischer Yabukita Gyokuro von Herrn Sakamoto, der einen starken Umami-Geschmack und angenehme blumige Geschmacksnoten hat.

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Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume flavor chart

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Bei der Untersuchung des Geschmacks des Gyokuro Imperial Grüntees berücksichtigen wir nicht nur das Aroma und die Geschmacksnoten, sondern auch die Interaktion des Tees mit dem Gaumen. Wir untersuchen verschiedene Aspekte des Tees wie Trockenheit, Säure, Mineralität, Süße und Umami. Neben dem Gefühl werfen wir auch gerne einen Blick auf die Textur des Tees, um zu sehen, wie dick oder dünn die Konsistenz ist.

Für Gyokuro fügen wir außerdem ein zusätzliches Kriterium hinzu, nämlich das pflanzliche Geschmacksprofil. Dies ist ein Aspekt, der bei allen Gyokuro-Tees vorhanden ist, und wir möchten diese Eigenschaft anhand eines Spektrums bewerten und vergleichen.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Die Blätter des kaiserlichen Gyokuro-Grüntees Cha Musume haben eine dunkelgrüne Farbe und sind zu diesen großen, dünnen, nadelförmigen Blättern gerollt.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma der feuchten Teeblätter ist süß und leicht erdig mit einem Hauch von Algen und Blumen.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Das Gyokuro Imperial Green Tea Cha Musume beginnt mit einer köstlichen Säure, die schnell in ein starkes Umami übergeht, das den mittleren Gaumen dominiert. Wenn der Umami-Geschmack nachlässt, macht er Platz für eine leicht grasige Zuckerrohrsüße und einen Hauch Gurke. Der Abgang ist leicht trocken mit einem Hauch von Mineralität und hinterlässt beim Abklingen schwache florale Untertöne.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Der Gyokuro Imperial Grüntee Cha Musume hat ein starkes, dickes Mundgefühl, das den Gaumen umhüllt und die Aromen schnell entfalten lässt. Es gibt einen charakteristischen süßen Umami-Geschmack, der das Geschmacksprofil dominiert, mit kleinen Anklängen von Säure und Mineralität, die an den Seiten der Zunge kribbeln. Der Tee hat einige starke gedämpfte Gemüsemerkmale, die jedoch durch die Süße, die zu den Geschmacksnoten von Zuckerrohr und süßer Gurke führt, gut ausgeglichen werden.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Wir arbeiten gerne ausschließlich mit Bauern zusammen, die Teepflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien anbauen. Dieser Ansatz führt nicht nur zu bemerkenswerten Ergebnissen im Hinblick auf den Teegeschmack, sondern auch in Bezug auf die Gesundheit der Teefelder.

Wir haben beobachtet, dass Teebauern, die diese Praxis befolgen, nicht nur in der Lage sind, wohlschmeckenden grünen Tee anzubauen, sondern auch das Gedeihen der Tierwelt in den umliegenden Gebieten fördern.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Jeder Tee wird einzeln verkostet und seine Qualität beurteilt
  • Kommunikation mit den Bauern darüber, wie die Tees hergestellt werden und welche einzigartigen Aspekte sie haben
  • Persönlicher Besuch der Teefarmen, um sich von der Sorgfalt und Liebe zum Detail im Produktionsprozess zu überzeugen.
  • Erkundung der Teefelder, um sicherzustellen, dass sie nicht nur ein Lebensraum für Teepflanzen, sondern auch für eine vielfältige Flora und Fauna sind
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Wenn Sie das JAS-Logo auf unserer Verpackung sehen, ist dies ein Akronym, das für Japanese Agriculture Standards steht. Auf diese Weise zertifiziert die japanische Regierung, welche Produkte ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut wurden.

Wir verlangen von den größeren Landwirten, mit denen wir zusammenarbeiten, die Erstellung dieses JAS-Labels, das durch Bodenproben und Tests erhalten werden kann. Dadurch können wir sicher sein, dass die Tees ausschließlich nach biologischen Methoden hergestellt werden.

Wir sind uns bewusst, dass es für kleinere Teeplantagen aus Kostengründen schwierig sein kann, eine JAS-Zertifizierung zu erhalten, daher akzeptieren wir ihre Produkte mit dem Label „pestizidfrei“. Wir möchten diesen kleineren Produzenten eine Chance bieten und gleichzeitig einen hohen Qualitätsstandard in unserer gesamten Produktpalette aufrechterhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Um Gyokuro Imperial Grüntee zuzubereiten, empfiehlt es sich, eine niedrigere Brühtemperatur und eine längere Brühzeit zu verwenden. Denn der Tee soll seine süßen und herzhaften Aromen hervorheben, die bei niedrigeren Temperaturen am besten zur Geltung kommen.

Wird der Tee bei höherer Temperatur aufgebrüht, kann es zu einem bitteren Geschmack kommen. Darüber hinaus benötigen die fest gerollten Blätter des kaiserlichen Gyokuro-Grüntees ganze 2 Minuten, um sich vollständig auszudehnen und ihr Aroma an das Wasser abzugeben.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Schritt 1

    Stellen Sie vor der Zubereitung Ihres grünen Tees sicher, dass Sie das Wasser auf eine Temperatur von 60 Grad Celsius oder 140 Grad Fahrenheit erhitzen. Dies ist die ideale Temperatur für den Gyokuro Imperial Grüntee.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Gyokuro Imperial Green Tea in Ihre Kyusu-Teekanne oder Ihr Shiboridashi.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 2 minutes

    Schritt 3

    Gießen Sie 150 ml Wasser hinzu und lassen Sie die Teeblätter 2 Minuten lang ungestört im Wasser ziehen.

  • black icon of a cup of tea

    Schritt 4

    Nachdem die Teeblätter fertig aufgebrüht sind, können Sie Ihren Tee ausgießen. Wenn Sie eine Kyusu-Teekanne haben, werden die Blätter automatisch herausgefiltert, sodass sie nicht in Ihrer Tasse landen. Genießen Sie Ihren Tee!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2. Aufguss

    Beim ersten Aufbrühen des Gyokuro Imperial Green Tea bemerken Sie möglicherweise, dass seine süßen und herzhaften Aromen am ausgeprägtesten sind. Werfen Sie die Teeblätter jedoch noch nicht weg, denn sie enthalten noch viel Aroma! Um mehr aus dem Tee herauszuholen, geben Sie heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die Blätter bei jedem weiteren Aufguss weitere 20 Sekunden ziehen.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Kaltes Gebräu

    Der Gyokuro Imperial Grüntee funktioniert nicht nur hervorragend mit heißem Wasser, sondern kann auch mit kaltem Wasser zu einem süßen und erfrischenden Kaltaufguss zubereitet werden! Wenn Sie lernen möchten, wie man diesen Tee kalt aufbrüht, können Sie unseren Artikel über das Kaltaufbrühen von Gyokuro lesen

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Notwendiges Teegeschirr

Die Kyusu-Teekanne ist das beste Werkzeug, um Gyokuro-Tees wie diesen zuzubereiten, aber vielleicht gefällt sie Ihnen auch in einem Shiboridashi. Wenn Sie wirklich diesen konzentrierten „Schuss“ Umami-Geschmack herstellen möchten, empfehlen wir die Verwendung von Shiboridashi, aber für die tägliche Zubereitung eignet sich Kyusu am besten.

Alternative ohne Teegeschirr

Wenn Sie zu Hause keine Teekanne haben, ist ein Teesieb die nächstbeste Alternative für den Gyokuro Imperial Green Tea. Da die Teeblätter nicht den gleichen Platz haben wie in der Teekanne, erzeugt das Sieb nicht ganz so einen intensiven Geschmack wie die Teekanne, aber es bietet Ihnen die Möglichkeit, die Teeblätter herauszusieben Halte sie aus deiner Tasse fern.

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mr sakamoto farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Der berühmte kaiserliche Gyokuro-Grüntee wird mit Stolz von Herrn Sakamoto hergestellt, einem Bio-Grüntee-Bauern aus Südjapan mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Branche. Herr Sakamoto hat Pionierarbeit bei nachhaltigen Techniken geleistet, um unglaublich aromatischen Gyokuro-Tee herzustellen, ohne auf Pestizide oder Chemikalien zurückzugreifen.

Bei unseren häufigen Treffen mit ihm im Laufe der Jahre waren wir immer wieder beeindruckt von Herrn Sakamotos unerschütterlichem Engagement für seine Teefelder. Anstatt Abkürzungen zu nehmen, hat er zusätzliche Zeit in die Entwicklung seines eigenen organischen Düngers investiert und dabei natürliche Verbindungen wie organischen Kompost und Sedimentgesteinsmulch verwendet.

Dank des Düngers von Herrn Sakamoto ist der Boden auf seinen Teefeldern reich an Nährstoffen, wodurch die Teepflanzen robuste und gesunde Blätter produzieren können, ohne das umliegende Ökosystem zu schädigen. Angesichts der Schwierigkeit, anspruchsvolle Tees wie Gyokuro mit herkömmlichen Methoden herzustellen, ist der Gyokuro-Tee von Herrn Sakamoto wirklich außergewöhnlich.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Bezogen auf Kagoshima

Japan

Der kaiserliche Gyokuro-Grüntee wird in der Stadt Shibushi in Kagoshima, Japan, angebaut und gedeiht in der südlichen Region von Kyushu. Das Gebiet ist bekannt für sein warmes subtropisches Klima, saisonale Niederschläge und fruchtbare vulkanische Böden, die alle zur außergewöhnlichen Qualität des Tees beitragen.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der kaiserliche Gyokuro-Grüntee wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der beliebtesten Teepflanzensorte Japans. Diese Sorte ist einfacher anzubauen und eignet sich daher gut für einen Anfänger-Gyokuro wie diesen.

  • Yabukita

    Aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit ist Yabukita in Japan eine weit verbreitete Sorte. Er hält dem vergleichsweise kühleren Klima von Shizuoka stand, wo fast die Hälfte des japanischen Grüntees produziert wird. Diese Sorte ist für ihren starken Umami-Geschmack und ihre ausgeprägten pflanzlichen Eigenschaften bekannt.

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Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir werden das Problem so schnell wie möglich lösen. Um die beste Reaktionszeit zu erhalten, senden Sie uns bitte eine E-Mail an info@nioteas.com. Wenn Sie eine kurze Frage haben, können Sie uns alternativ auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea kontaktieren.

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Rückgabe & Erstattung

Unser Ziel bei Nio ist es, sicherzustellen, dass jeder Kunde ein positives Teetrinkerlebnis hat. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, informieren Sie uns bitte und wir senden Ihnen einen Ersatz. Sie müssen den Originaltee nicht zurückgeben; Teilen Sie es stattdessen gerne mit einem Freund, dem es gefallen könnte.

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