Ist matcha gut für dich??
Das ist eine Frage, die uns ständig gestellt wird, und wir zögern oft, sie zu beantworten.
Letztendlich ist matcha Tee ja nichts anderes als Teeblätter, die mit Wasser vermischt werden, also muss er gesund sein.
matcha werden oft große gesundheitsbezogene Behauptungen zugeschrieben, die jedoch übertrieben sein können.
Obwohl wir normalerweise keine gesundheitsbezogenen Aussagen über Tee treffen, wollten wir uns einmal ansehen, was matcha Tee so einzigartig macht und warum matcha möglicherweise gut für Sie ist.
Warum ist Matcha gesund?
Bevor wir anfangen, werfen wir einen kurzen Blick auf einige Behauptungen, die über matcha aufgestellt wurden. Obwohl wir matcha hauptsächlich wegen seines Geschmacks mögen, freuen wir uns, dass viele Menschen matcha -Tee aus den unterschiedlichsten Gründen trinken.
Matcha Nr. 1 zum Abnehmen
Manche behaupten, matcha helfe beim Abnehmen. Ob das stimmt, ist noch nicht abschließend geklärt, aber wir können später genauer betrachten, welche Gründe dafür angeführt werden. Die Frage, ob matcha beim Abnehmen hilft, lässt sich beantworten, sobald wir mehr über matcha erfahren.
#2 Matcha für die Haut
Matcha-Pulver wird nicht nur getrunken, sondern auch äußerlich in der Hautpflege angewendet. Rezepte für matcha Gesichtsmasken und matcha finden sich online, und angeblich können sie Akne reduzieren und zu einem reineren Hautbild beitragen. Bevor wir die Frage beantworten , ob matcha gut für die Haut ist , müssen wir uns die Inhaltsstoffe des Tees genauer ansehen.
#3 Matcha für sportliche Leistung
Viele Menschen nutzen matcha , um ihre sportliche Leistung zu steigern. Viele trinken den Tee gerne morgens vor dem Training und berichten von länger anhaltender, intensiverer Energie.
#4 Matcha für die Konzentration
Ähnlich wie matcha Tee vor dem Training getrunken wird, trinken viele Menschen matcha auch vor der Arbeit oder längeren Lernphasen. Es gibt einige Gründe, warum matcha die Konzentration verbessern kann, und darauf gehen wir im Folgenden ein!
Sehen Sie sich das Video über die gesundheitlichen Vorteile von Matcha an.
Vorteile von Matcha
Bevor wir beurteilen können, ob matcha gesund ist oder nicht, müssen wir ihn in seine Bestandteile zerlegen. Was macht matcha so besonders? Und was zeichnet matcha aus, was nur wenige andere Teesorten haben?
Koffein in Matcha
Während alle echten Teesorten einen gewissen Koffeingehalt aufweisen, enthält matcha deutlich mehr Koffein. Dafür gibt es mehrere Gründe.
Der erste Grund ist, dass die Teepflanze für matcha drei Wochen vor der Ernte beschattet wird. In dieser Zeit ist die Pflanze starkem Stress ausgesetzt und muss mehr Koffein produzieren, um sich vor Insekten zu schützen. Daher enthalten beschattete Tees – unter sonst gleichen Bedingungen – mehr Koffein als unbeschattete.
Koffein wird als Abwehrmechanismus der Teepflanze gegen Insekten produziert. Da Koffein für kleinere Insekten sehr bitter und sogar giftig sein kann, ist es ein wirksames, natürliches Insektenschutzmittel. Die jüngeren Blätter sind zarter und empfindlicher und produzieren daher besonders viel Koffein. matcha wird aus den jüngsten Trieben der Teepflanze hergestellt und enthält daher eine deutlich höhere Dosis Koffein. Dies ist der zweite Grund, warum matcha mehr Koffein enthält als andere Teesorten.
Der dritte Grund für den ungewöhnlich hohen Koffeingehalt von matcha liegt darin, dass die Stängel während der Herstellung entfernt werden. Die Stängel der Teepflanze enthalten nur etwa ein Drittel des Koffeins der Blätter und werden entfernt, um den Geschmack des matcha zu verbessern. Dadurch erhöht sich der Koffeingehalt des matcha Tees.
Zum Schluss werden die Blätter zu feinem Pulver gemahlen und direkt in Wasser eingerührt. Das bedeutet, dass das Koffein nicht wie bei einem Blatttee langsam über einen längeren Zeitraum extrahiert wird, sondern in einer einzigen Matcha-Schale vollständig aufgenommen wird.
Theanin in Matcha
matcha ist nicht nur reich an Koffein, sondern auch an Theanin. Theanin ist eine Aminosäure, die Grüntees ihren süß-würzigen Geschmack verleiht. Obwohl sie in allen japanischen Grünteesorten vorkommt, ist ihr Gehalt in matcha besonders hoch. Dies hängt mit dem dreiwöchigen Beschattungsprozess der matcha -Zubereitung zusammen.
Wenn die Teepflanze Sonnenlicht ausgesetzt ist, wandelt sie Theanin in Catechine um, um sich vor UV-Strahlung zu schützen. Wird die Teepflanze vor Sonnenlicht geschützt, kann sie mehr Theanin speichern. Dies führt zu einem milderen Geschmack und potenziell zu mehr gesundheitlichen Vorteilen von matcha .
Antioxidantien in Matcha
Das wichtigste Antioxidans in Tees heißt EGCG oder Epigallocatechingallat. Obwohl es in matcha nicht unbedingt in höheren Mengen vorkommt, nimmt man letztendlich mehr davon auf, da man das gesamte Blatt und nicht nur einen Extrakt trinkt.
Chlorophyll in Matcha
Ein höherer Chlorophyllgehalt ist ein weiteres Nebenprodukt der langen Beschattung. Dadurch können Pflanzen Sonnenlicht in Energie umwandeln, und die Teepflanze bildet da keine Ausnahme. Wird die Teepflanze vom Sonnenlicht abgeschnitten, muss sie mehr Chlorophyll produzieren, um dies auszugleichen. Das Endprodukt ist daher ein deutlich grüneres Matcha-Pulver und ein höherer Chlorophyllgehalt im matcha Tee .
Ist Matcha gut für die Haut?
Anscheinend kann das im matcha enthaltene EGCG Entzündungen und Akne der Haut wirksam bekämpfen. Die gängigste Theorie dazu bezieht sich auf den sogenannten Talg. Talg ist das natürliche Hautfett. Fehlen ihm Antioxidantien, um Stressfaktoren wie Chemikalien, Bakterien und UV-Strahlung abzuwehren, beginnt er zu oxidieren, was Akne verursachen kann. Man geht davon aus, dass die Zufuhr eines Antioxidans wie EGCG die Talgoxidation reduziert und zu einem reineren Hautbild führen kann. Auch wenn weitere Studien erforderlich sind, um diese Annahme zu bestätigen, ist es einen Versuch wert!
Ist Matcha gut zum Abnehmen?
Matcha wird oft wegen seiner angeblichen Hilfe beim Abnehmen angepriesen. Auch wenn dies übertrieben sein mag, werden die Behauptungen durch folgende Punkte gestützt: Studie aus dem Jahr 2018 In einer Studie wurden die Teilnehmer angewiesen, matcha zu trinken und einen 30-minütigen zügigen Spaziergang zu machen. Die matcha Gruppe wies im Vergleich zur Kontrollgruppe während des Spaziergangs eine erhöhte Fettverbrennung auf, was insgesamt zu einem größeren Gewichtsverlust führen könnte.
Darüber hinaus lässt sich die belebende Wirkung von matcha Tee kaum bestreiten. Dieses gesteigerte Energieniveau führt hoffentlich zu mehr Aktivität im Laufe des Tages und einem höheren Kalorienverbrauch.
Matcha Kalorien im Vergleich zu anderen Getränken
Eine Tasse matcha Tee ohne Milch und Zucker enthält schließlich nur etwa 5 Kalorien. Im Vergleich dazu kann ein Energy-Drink über 100 Kalorien haben. Die Frage ist also: Ist matcha gut für dich? Läuft es letztendlich einfach darauf hinaus, was es ersetzt?
Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, sollten Sie sich unsere detaillierte Aufschlüsselung der Kalorien Matcha Latte nicht entgehen lassen. Zu wissen, wie sich die verschiedenen matcha Varianten – ob traditionell zubereitet, als Latte oder trinkfertig – vergleichen lassen, kann Ihnen helfen, bewusstere und kalorienärmere Entscheidungen zu treffen.
Ist Matcha gut für die Konzentration?
Viele Teetrinker greifen gerne zu matcha , wenn sie lange arbeiten oder lernen müssen. Der Grund dafür liegt wahrscheinlich nicht nur im Koffein, sondern auch im Theanin.
Theanin wirkt vermutlich synergistisch mit Koffein und mildert einige seiner negativen Auswirkungen. Es verlangsamt die Koffeinaufnahme, sodass man statt eines plötzlichen Energieschubs und des darauf folgenden Leistungsabfalls den ganzen Tag über länger und gleichmäßiger Energie hat.
Matcha -Trinker berichten außerdem von weniger Nervosität und Unruhe, die normalerweise nach dem Kaffeegenuss auftreten. Dies kann nicht nur die Produktivität steigern, sondern auch zu einem ruhigeren und entspannteren Zustand beitragen.
Matcha wurde ursprünglich von Mönchen konsumiert, um ihre Konzentration während langer Meditationen zu verbessern. Wer lange mit geschlossenen Augen sitzt, dem fällt es schwer, wach zu bleiben. Ob beim Meditieren, Arbeiten oder Lernen – matcha kann Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Tag herauszuholen.
Ist Matcha gut für die sportliche Leistung?
Ein Grund, warum matcha vor dem Training so beliebt ist, liegt im hohen Koffeingehalt. Dieser kann die Leistung beim Training, insbesondere morgens, wenn man eigentlich nur noch schlafen möchte, deutlich steigern. Das Koffein sorgt dafür, dass man sich weniger müde und fitter fühlt.
Neben dem Koffein kann auch das Theanin hilfreich sein. Wer vor einem wichtigen Spiel ein paar Tassen Kaffee trinkt, wird möglicherweise von Nervosität und Stress überwältigt. matcha Tee hingegen kann ein Gefühl ruhiger Wachheit hervorrufen. Genug Energie, um die Aufgabe zu bewältigen, aber nicht so viel, dass man sich ängstlich fühlt.
Wo kann man matcha Tee kaufen?
Wenn Sie matcha Tee kaufen möchten, finden Sie auf unserer Website nioteas.com eine große Auswahl an Sorten. Um den Theanin- und Koffeingehalt des matcha optimal zu nutzen, empfehlen wir Ihnen einen Matcha in Zeremonienqualität . Dieser wird aus der ersten Ernte hergestellt, wodurch der Nährstoffgehalt höher ist und er besonders sorgfältig produziert wird, um einen möglichst milden Geschmack zu erzielen. Für Einsteiger empfehlen wir den Noike Matcha , einen besonders milden Okumidori matcha von einem kleinen Bauern in der Nähe von Kyoto . Obwohl dieser matcha recht günstig ist, schmeckt er wie ein Premium matcha .
Matcha Tee für Lattes
Wenn Ihnen der Geschmack weniger wichtig ist und Sie mehr Wert auf die gesundheitlichen Vorteile legen, empfehlen wir Ihnen matcha Latte . Diese preisgünstigere matcha eignet sich für Smoothies, matcha Lattes und matcha Shakes. Auch wenn der Geschmack nicht ganz an Premium-Matcha heranreicht, lässt er sich leicht mit anderen gesunden Zutaten kombinieren. So können Sie matcha ganz einfach in Ihren Alltag integrieren, ohne ihn pur trinken zu müssen.
