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Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Sencha Kagoshima

Der Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki ist ein köstlich fruchtiger, tief gedÀmpfter Sencha, hergestellt von Herrn Kawaji in Kagoshima, mit Noten von Papaya und Passionsfrucht

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Geschmack des Sencha Kagoshima zu beurteilen, suchen wir nach einer Kombination aus dem Aroma und auch nach der Art und Weise, wie der Tee mit dem Gaumen interagiert. Erzeugt es eine Trockenheit, SĂ€ure, MineralitĂ€t, SĂŒĂŸe oder Umami? Wir bewerten auch die Textur des Tees, auch bekannt als MundgefĂŒhl. Schließlich bewerten wir den Sencha-Tee anhand des pflanzlichen Geschmacksprofils, da dies ein gemeinsames Merkmal der meisten Sencha-Tees ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Dieser Sencha Kagoshima hat dunkelgrĂŒne BlĂ€tter mit kleineren Blattfragmenten, was darauf hindeutet, dass es sich um einen stark gedĂ€mpften Tee handelt.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma der BlĂ€tter des Sencha Kagoshima ist Ă€ußerst fruchtig mit Noten von Litschi, Guave und Passionsfrucht.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der anfĂ€ngliche Geschmack des Sencha Kagoshima Murasaki ist leicht und sĂŒĂŸ, verwandelt sich aber im mittleren Gaumen schnell in einen herzhaften und fruchtigen Geschmack. Man erhĂ€lt eine leichte Mangonote, ohne so viel SĂ€ure und auch einen Hauch Banane. Der Abgang ist weich und sĂŒĂŸ mit einem Hauch von Trockenheit.

Schritt 4 – Beurteilung des GaumengefĂŒhls

Das MundgefĂŒhl des Sencha Kagoshima Murasaki ist mittel bis dick, sodass viele der sĂŒĂŸeren und fruchtigeren Aromen das Geschmacksprofil dominieren. Es gibt einen leichten Hauch von SĂ€ure und spĂ€terer Trockenheit, aber sie sind nicht so leicht zu erkennen.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Unser Grundsatz besteht darin, ausschließlich mit Landwirten zusammenzuarbeiten, die Teepflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien anbauen.

Wir haben einen deutlichen Kontrast sowohl im Geschmack des Tees als auch im Zustand der Teefelder, von denen er stammt, festgestellt.

Die Teefarmen, die auf den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien verzichten, scheinen das Wachstum der Teepflanzen zu fördern und gleichzeitig eine blĂŒhende Umgebung fĂŒr die Tierwelt zu bieten.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • GrĂŒndliche GeschmacksprĂŒfung jedes einzelnen Tees
  • Aufbau einer Kommunikation mit den Landwirten, um deren Produktionsmethoden zu verstehen und herauszufinden, wie sie die Abwesenheit von Pestiziden auf ihren Feldern sicherstellen.
  • DurchfĂŒhrung von Vor-Ort-Besuchen zur Beurteilung der QualitĂ€t der Teefelder und Produktionsanlagen.
  • Sicherstellen, dass die Teefelder die Artenvielfalt fördern und einen blĂŒhenden Lebensraum fĂŒr Wildtiere bieten.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Das Akronym JAS steht fĂŒr Japanese Agriculture Standards und wird von der japanischen Regierung vergeben, um zu zertifizieren, dass Produkte ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut werden.

Bei der Suche nach Tee ist es fĂŒr uns von entscheidender Bedeutung, sicherzustellen, dass die Teefelder frei von Pestiziden und Chemikalien sind. Bei den grĂ¶ĂŸeren Teefarmen, mit denen wir zusammenarbeiten, achten wir gerne auf das JAS-Label, da sie die Kosten fĂŒr Bodenuntersuchungen und Probenahmen tragen können.

Wir unterstĂŒtzen gerne kleinere Teebauern, indem wir ihren Tee mit dem Label „pestizidfrei“ beziehen. Unser Ziel ist es, kleineren Teebauern eine Chance zu bieten, außergewöhnlichen Tee zu produzieren und gleichzeitig unserem Engagement fĂŒr hochwertigen Tee treu zu bleiben.

So bereiten Sie den Tee zu

FĂŒr die Zubereitung dieses japanischen Sencha Kagoshima empfiehlt sich die Verwendung von Wasser mit einer niedrigeren Temperatur und einer kĂŒrzeren BrĂŒhzeit. Da der Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki ein stark gedĂ€mpfter Tee ist, besteht er aus kleineren Blattpartikeln und lĂ€sst sich daher schneller aufbrĂŒhen.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Schritt 1

    Erhitzen Sie zunĂ€chst das Wasser auf eine Temperatur von 60 Grad Celsius. Dies ist die perfekte Temperatur fĂŒr diesen Sencha Kagoshima

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Sencha Kagoshima in eine Kyusu-Teekanne und gießen Sie dann 150 ml des erhitzten Wassers ĂŒber die BlĂ€tter.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 45 seconds

    Schritt 3

    Lassen Sie den Tee 45 Sekunden lang ohne RĂŒhren ziehen. Durch die tiefe Dampfgarung benötigt dieser Sencha Kagoshima nicht ganz so viel Zeit.

  • black icon of a cup of tea

    Schritt 4

    Nach Ablauf der Ziehzeit den Tee aus der Kanne abgießen. Der Filter der Teekanne verhindert, dass die BlĂ€tter in Ihre Tasse gelangen. Genießen Sie Ihren Tee!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2. Aufguss

    Werfen Sie Ihre TeeblĂ€tter nach dem ersten AufbrĂŒhen nicht weg! Der Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki kann noch 2-3 Mal aufgebrĂŒht werden. Geben Sie einfach mehr heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die BlĂ€tter bei jedem AufbrĂŒhen des Tees 20 Sekunden lang ziehen. Jeder Aufguss wird etwas anders sein und manche Leute sagen, dass sie tatsĂ€chlich den zweiten Aufguss bevorzugen!

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Kaltes GebrÀu

    Der japanische Sencha Kagoshima eignet sich nicht nur fĂŒr eine köstliche heiße Tasse Tee, sondern eignet sich auch hervorragend als Kaltaufguss. Mehr darĂŒber lernenwie man grĂŒnen Tee kalt aufbrĂŒht, besuchen Sie unseren Blog und lesen Sie den vollstĂ€ndigen Artikel.

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Erfahren Sie mehr

Notwendiges Teegeschirr

Um eine köstliche Tasse Sencha Kagoshima Murasaki zuzubereiten, benötigen Sie möglicherweise eine Kyusu-Teekanne. Der beste Teekannentyp fĂŒr diesen Tee ist eine Fukamushi-Teekanne, die ĂŒber einen runden Netzfilter verfĂŒgt, der das Sieben der TeeblĂ€tter beim Aufgießen erleichtert. Ohne diese spezielle Teekanne könnte der Fukamushi Sencha beim Ausgießen verstopfen, was zu einem ÜberbrĂŒhen fĂŒhrt.

Alternative ohne Teegeschirr

Falls Sie keine Kyusu-Teekanne bekommen können, empfehlen wir Ihnen, fĂŒr die Zubereitung von Sencha Kagoshima ein Teesieb zu verwenden. Das Sieb trennt die TeeblĂ€tter beim Eingießen und verhindert so ein ÜberbrĂŒhen des Tees.

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kagoshima island

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Wie der Name vermuten lĂ€sst, wird der Sencha Kagoshima in Kagoshima, Japan, angebaut. Kagoshima liegt am sĂŒdlichsten Punkt der Insel Kyushu, einer der vier Hauptinseln Japans. Diese Region ist fĂŒr die Produktion einiger der besten GrĂŒntees Japans bekannt und profitiert von fruchtbaren vulkanischen Böden und einem milden subtropischen Klima.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Bezogen auf Kagoshima

Japan

Der Sencha Kagoshima wird von Herrn Kawaji hergestellt, einem talentierten Teebauern in SĂŒdjapan. Herr Kawaji ist auf die Herstellung tief gedĂ€mpfter Tees wie Asatsuyu und Murasaki spezialisiert. Diese Tees werden lĂ€nger gedĂ€mpft und wĂ€hrend dieses lĂ€ngeren Dampfvorgangs wird der Tee grĂŒner und weniger bitter, mit mehr von diesem gedĂ€mpften GemĂŒse- oder leicht fruchtigen Geschmack.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der Sencha Kagoshima wird aus der Sorte Yutaka Midori hergestellt, der zweitbeliebtesten Teesorte Japans.

  • Yutaka Midori

    Der Name der Yutaka-Midori-Sorte bedeutet aufgrund ihrer leuchtend grĂŒnen Farbe und ihres reichen Pflanzengeschmacks „reichlich grĂŒn“. Dies macht sie zur perfekten Sorte fĂŒr tief gedĂ€mpften Sencha, der diese Aromen zelebriert.

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Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, können Sie uns gerne per E-Mail unter info@nioteas.com kontaktieren. Dies ist die beste Möglichkeit, Kundendienstanfragen zu bearbeiten. FĂŒr schnelle Fragen können Sie uns auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea erreichen.

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RĂŒckgabe & Erstattung

Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit, damit wir Ihnen einen neuen Tee zusenden können. Wir glauben, dass jeder Kunde eine positive Erfahrung mit Nio machen sollte, und wir setzen uns dafĂŒr ein, dass dies geschieht.

Sencha Kagoshima Lernplattform

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