Gyokuro Karigane

Name: Gyokuro Karigane
Brand: Nio Teas
SKU: 010047
Price: 24.95 EUR
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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Gyokuro Karigane

Der Gyokuro Karigane ist ein köstlicher süßer und fruchtiger grüner Tee, der aus einer Kombination von Teestängeln und schattierten Teeblättern hergestellt wird und sich hervorragend als Kaltaufguss eignet

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Bei der Geschmacksbewertung von Gyokuro Karigane berücksichtigen wir nicht nur das Aroma und die Geschmacksnoten, sondern auch die Interaktion des Tees mit dem Gaumen. Wir prüfen sorgfältig verschiedene Aspekte des Tees wie Trockenheit, Säure, Mineralität, Süße und Umami. Darüber hinaus achten wir auch auf die Textur des Tees und beurteilen, ob er eine dicke oder dünne Konsistenz hat. Darüber hinaus haben wir für Gyokuro-Tees ein zusätzliches Kriterium, nämlich das pflanzliche Geschmacksprofil. Dies ist ein Merkmal aller Gyokuro-Tees und wir bewerten und vergleichen es anhand eines Spektrums.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Die Blätter des Gyokuro karigane sind dunkelgrün und bilden einen starken Kontrast zu den leuchtend gelben Stängeln. Die Blätter sind zu engen, dünnen Nadeln zusammengerollt und die Stängel sind kurz geschnitten.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Den nassen Blättern entströmt ein kräftiger Duft mit Blumen-, Heu- und Meeresnoten. Wenn die Blätter abkühlen, beginnt das Aroma mehr in die Algenrichtung abzudriften.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Gyokuro Karigane beginnt mit einer verführerischen Süße, die schnell eine starke mineralische Dimension entwickelt. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Fruchtigkeit mit Noten von Melone und Honigtau. Der Tee hat einen kräftigen Umami-Abgang und hinterlässt eine kühlende Gurkennote.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Das Mundgefühl des Gyokuro Karigane ist ziemlich dicht, mit einer prickelnden Mineralität an den Mundwänden. Der Umami-Geschmack lastet ziemlich schwer auf der Rückseite der Zunge und es gibt eine starke Süße auf der Vorderseite und der Oberseite des Gaumens.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Wir arbeiten gerne ausschließlich mit Bauern zusammen, die Teepflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien anbauen. Dieser Ansatz führt nicht nur zu bemerkenswerten Ergebnissen im Hinblick auf den Teegeschmack, sondern auch in Bezug auf die Gesundheit der Teefelder.

Wir haben beobachtet, dass Teebauern, die dieser Praxis folgen, nicht nur wohlschmeckenden grünen Tee anbauen können, sondern auch das Gedeihen der Tierwelt in den umliegenden Gebieten fördern.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

Jeder Tee wird einzeln verkostet, um seine Qualität zu beurteilen
Kommunikation mit den Bauern über die Besonderheiten des Anbaus und der Produktion der Tees.
Persönlicher Besuch der Teefarmen, um sicherzustellen, dass die Tees mit Bedacht und Sorgfalt hergestellt werden
Erkundung der Teefelder, um sicherzustellen, dass der Tee nachhaltig angebaut wird und das umliegende Ökosystem respektiert

JAS-zertifiziert

Das JAS-Logo auf unserer Verpackung ist eine Abkürzung für Japanese Agriculture Standards und bedeutet, dass das Produkt ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut wurde, wie von der japanischen Regierung zertifiziert. Um sicherzustellen, dass unsere Tees ausschließlich nach biologischen Methoden hergestellt werden, verlangen wir von unseren größeren Partnerfarmen, dass sie diese JAS-Zertifizierung durch Bodenproben und -tests erwerben.

Für kleinere Teefarmen kann es aufgrund der damit verbundenen Kosten schwierig sein, eine JAS-Zertifizierung zu erhalten. Daher akzeptieren wir ihre Produkte mit dem Label „pestizidfrei“. Unser Ziel ist es, diesen kleineren Herstellern die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte zu verkaufen und gleichzeitig unsere hohen Qualitätsstandards in unserer gesamten Produktlinie aufrechtzuerhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Für den optimalen Geschmack von Gyokuro Karigane wird empfohlen, es bei einer niedrigeren Temperatur zu brauen. Dies trägt dazu bei, die süßen und herzhaften Noten hervorzuheben, für die der Tee bekannt ist. Höhere Temperaturen können zu Bitterkeit führen.

Schritt 1
Stellen Sie vor der Zubereitung Ihres grünen Tees sicher, dass Sie das Wasser auf eine Temperatur von 60 Grad Celsius oder 140 Grad Fahrenheit erhitzen. Dies ist die ideale Temperatur für den Gyokuro Karigane.
Schritt 2
Geben Sie 5 Gramm Gyokuro Karigane in Ihre Kyusu-Teekanne oder Ihr Shiboridashi.
Schritt 3
Gießen Sie 150 ml Wasser hinzu und lassen Sie die Teeblätter 2 Minuten lang ungestört im Wasser ziehen.
Schritt 4
Nachdem die Teeblätter fertig aufgebrüht sind, können Sie Ihren Tee ausgießen. Wenn Sie eine Kyusu-Teekanne haben, werden die Blätter automatisch herausgefiltert, sodass sie nicht in Ihrer Tasse landen. Genießen Sie Ihren Tee!
2. Aufguss
Beim ersten Aufguss des Gyokuro Karigane werden Sie feststellen, dass seine süßen und herzhaften Aromen am stärksten hervortreten. Aber werfen Sie die Teeblätter noch nicht weg! Sie haben immer noch viel Geschmack. Um mehr aus Ihrem Tee herauszuholen, geben Sie heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die Blätter bei jedem weiteren Aufguss weitere 20 Sekunden ziehen.
Kaltes Gebräu
Gyokuro Karigane funktioniert nicht nur hervorragend mit der traditionellen Braumethode, sondern kann auch mit kaltem Wasser zubereitet werden, um ein köstliches und erfrischendes Kaltgetränk zuzubereiten! Wenn Sie lernen möchten, wie man diesen Tee kalt aufbrüht, können Sie in unserem Blog-Bereich unseren Artikel über das Kaltaufbrühen von Gyokuro lesen.

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Erfahren Sie mehr

Notwendiges Teegeschirr

Für die Zubereitung von Gyokuro-Tees wie Gyokuro Karigane ist die Kyusu-Teekanne das am besten geeignete Werkzeug, Sie können aber auch gerne einen Shiboridashi verwenden. Wenn Sie einen konzentrierten „Schuss“ Umami-Geschmack kreieren möchten, empfehlen wir die Verwendung des Shiboridashi, aber für das tägliche Brauen ist das Kyusu die ideale Wahl.

Alternative ohne Teegeschirr

Falls Sie keine Teekanne haben, ist ein Teesieb die nächstbeste Option für die Zubereitung von Gyokuro Karigane. Da die Teeblätter jedoch nicht so viel Platz zum Ausdehnen haben wie in einer Teekanne, ist der resultierende Geschmack nicht so intensiv. Dennoch können Sie mit einem Teesieb die Teeblätter abseihen und verhindern, dass sie in Ihrer Tasse landen.

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Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Der geschätzte Gyokuro Karigane wird mit Stolz von Herrn Sakamoto hergestellt, einem erfahrenen Bio-Grüntee-Bauern aus Südjapan. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Branche hat Herr Sakamoto Pionierarbeit bei nachhaltigen Methoden zur Herstellung von unglaublich aromatischem Gyokuro-Tee geleistet, ohne auf Pestizide oder Chemikalien angewiesen zu sein.

Bei unseren zahlreichen Begegnungen mit ihm im Laufe der Jahre waren wir immer wieder beeindruckt von Herrn Sakamotos unerschütterlichem Engagement für seine Teefelder. Anstatt Abkürzungen zu nehmen, hat er zusätzliche Zeit in die Entwicklung seines organischen Düngers investiert, der natürliche Elemente wie organischen Kompost und Sedimentgesteinsmulch enthält.

Dank des Düngers von Herrn Sakamoto wird der Boden auf seinen Teefeldern mit Nährstoffen angereichert, sodass die Teepflanzen robuste und gesunde Blätter produzieren können, ohne das umliegende Ökosystem zu schädigen. Angesichts der Herausforderungen bei der Herstellung delikater Tees wie Gyokuro mit traditionellen Methoden ist der Gyokuro-Tee von Herrn Sakamoto wirklich außergewöhnlich.

Bezogen auf Kagoshima

Japan

Der Gyokuro-Karigane wird in der Stadt Shibushi in Kagoshima, Japan, angebaut und gedeiht in der südlichen Region von Kyushu. Das Gebiet verfügt über ein warmes subtropisches Klima, saisonale Niederschläge und fruchtbare vulkanische Böden, die alle eine wichtige Rolle für die außergewöhnliche Qualität des Tees spielen.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der Gyokuro Karigane wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der beliebtesten Teepflanzensorte Japans. Diese Sorte lässt sich recht einfach anbauen, was sie zu einer beliebten Wahl für japanische Grüntees wie diesen macht.

Yabukita
Aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit ist Yabukita in Japan eine weit verbreitete Sorte. Yabukita hält dem vergleichsweise kühleren Klima von Shizuoka stand, wo 40 % des japanischen Grüntees in Japan produziert werden. Diese Sorte ist dafür bekannt, dass sie einen starken, herzhaften Geschmack sowie einen ausgeprägten pflanzlichen Charakter hervorbringt.

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Nio bietet kostenlosen Versand für alle Bestellungen und wählt basierend auf Ihrem Standort den kostengünstigsten Versanddienstleister aus. In der Regel können Kunden in den USA und der EU mit einer Lieferung innerhalb von 5–7 Tagen rechnen, während Kunden außerhalb dieser Gebiete mit einer Wartezeit von bis zu 10 Tagen rechnen müssen. Für eine schnellere Lieferung bieten wir gegen eine geringe Gebühr Expressversandoptionen an.

Bestellprobleme

Wenn bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, kontaktieren Sie uns bitte unter info@nioteas.com, um eine schnelle Lösung zu erhalten. Für kurze Fragen kontaktieren Sie uns bitte per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea.

Zahlungen

Wir akzeptieren die gängigen Kreditkarten, PayPal und Apple Pay als Zahlungsmittel sowie Banküberweisungen. Wenn Sie lieber per Banküberweisung bezahlen möchten, wählen Sie diese Option an der Kasse aus und wir teilen Ihnen die erforderlichen Details mit. Sobald wir Ihre Zahlung erhalten haben, versenden wir Ihre Bestellung umgehend.

Rückgabe & Erstattung

Wir sind bestrebt, sicherzustellen, dass jeder Kunde ein positives Teetrinkerlebnis hat. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit und wir senden Ihnen einen Ersatz. Sie müssen den Originaltee nicht zurückgeben; Teilen Sie es stattdessen gerne mit einem Freund, dem es gefallen könnte.