Karigane is kukicha made from the good stems — those separated from gyokuro or high-grade sencha rather than from everyday leaf. Because the parent plants were shade-grown, the stems carry that same theanine sweetness, and the cup is noticeably rounder and more umami-rich than ordinary twig tea. In Kyoto it is also known as shiraore, and it has long been the tea drinkers' own tea: modest by weight next to gyokuro, but made from the same material. Brew it cooler than kukicha to keep the sweetness forward, and give it two or three infusions. It is low enough in caffeine to drink right through the afternoon.
Teehandwerker: Herr SakamotoKagoshima
Der hochgeschätzte Gyokuro karigane wird mit Stolz von Mr. Sakamoto , einem erfahrenen Bio-Grünteebauern aus Südjapan, hergestellt. Dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung in der Branche hat Mr. Sakamoto nachhaltige Methoden zur Produktion von unglaublich aromatischem gyokuro Tee entwickelt, ohne dabei auf Pestizide oder Chemikalien zurückzugreifen.
In unseren zahlreichen Begegnungen mit ihm über die Jahre hinweg waren wir immer wieder beeindruckt von Mr. Sakamoto unerschütterlichem Engagement für seine Teeplantagen. Anstatt Abkürzungen zu nehmen, hat er zusätzliche Zeit in die Entwicklung seines organischen Düngers investiert, der natürliche Bestandteile wie organischen Kompost und Sedimentgesteinsmulch enthält.
Dank Mr. Sakamoto Dünger ist der Boden seiner Teefelder mit Nährstoffen angereichert, sodass die Teepflanzen kräftige und gesunde Blätter entwickeln können, ohne das umliegende Ökosystem zu schädigen. Angesichts der Herausforderungen bei der Herstellung von so delikaten Teesorten wie gyokuro mit traditionellen Methoden ist Mr. Sakamoto gyokuro Tee wahrlich außergewöhnlich.
Herkunft: ShibushiJapan
Der Gyokuro karigane wird in Shibushi , einer Stadt in der japanischen Präfektur Kagoshima , angebaut und gedeiht prächtig in der südlichen Region Kyushus. Das Gebiet zeichnet sich durch ein warmes subtropisches Klima, saisonale Regenfälle und fruchtbare Vulkanböden aus, die alle maßgeblich zur außergewöhnlichen Qualität des Tees beitragen.
Sorte: YabukitaTeesorte
Der gyokuro karigane wird aus der Yabukita -Sorte hergestellt, der beliebtesten Teepflanzensorte Japans. Diese Sorte ist recht einfach anzubauen, was sie zu einer beliebten Wahl für japanische Grüntees wie diesen macht.
Yabukita: Yabukita ist dank seiner Widerstandsfähigkeit eine weit verbreitete Teesorte in Japan. Yabukita gedeiht im vergleichsweise kühleren Klima von Shizuoka , wo 40 % des japanischen Grüntees produziert werden. Diese Sorte ist bekannt für ihren kräftigen, würzigen Geschmack und ihre ausgeprägte pflanzliche Note.
Zubereitung & ServierenBis zu 60 Tassen
Heißes Gebräu: 5 g Blätter, 150 ml Wasser bei 60 °C (140 °F), 2 Minuten.
Brau es erneut auf: Aus denselben Blättern lassen sich drei Aufgüsse zubereiten. Anschließend zweimal mit Wasser gleicher Temperatur für jeweils 20 Sekunden aufgießen; jeder Aufguss schmeckt etwas anders.
Kaltgebrühter Kaffee: Gyokuro karigane eignet sich nicht nur hervorragend für die traditionelle Zubereitung, sondern lässt sich auch mit kaltem Wasser zu einem köstlichen und erfrischenden Kaltaufguss zubereiten! Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie man diesen Tee kalt aufbrüht, lesen Sie unseren gyokuro dazu.
Eine Packung: Bis zu 60 Tassen · 20 × 5 g Portionen, jeweils 3 Aufgüsse · 100 g / 3,5 oz.
Warum Nio Teas wählen?
Für uns ist Tee mehr als nur ein Getränk, er ist eine Lebenseinstellung. Jahrelang haben wir Teefarmen in ganz Japan besucht, Tees mit den Teebauern verkostet und so dauerhafte, direkte Beziehungen aufgebaut. Wir sind überzeugt, dass dies der nachhaltigste Weg ist, Tee zu beziehen: weniger Zwischenhändler, bessere Rückverfolgbarkeit und eine engere Verbindung zwischen Teebauer und Teetrinker.
Jeder Tee ist garantiert pestizidfrei und wird sorgfältig nach Geschmack, Herkunft und handwerklicher Verarbeitung ausgewählt. Ob Sie japanischen Tee entdecken oder Sorten und Anbaugebiete vergleichen möchten – Sie finden ehrliche Verkostungsnotizen, präzise Zubereitungshinweise und kompetente Unterstützung, damit Sie jede Tasse Tee in vollen Zügen genießen können.
Nährwertangaben
Vervollständige dein TeeritualNo Kyusu at home? No problem!
100 % pestizidfreiDirekt vom BauernRein und unvermischtTerroir aus einer einzigen AnbauregionErnte in kleinen MengenAuthentisches japanisches Handwerk
Unveiling Karigane's Superfood Power
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Koffein
Natürliches Koffein für einen sanften, anhaltenden Energieschub.
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Antioxidantien
Reich an Catechinen und anderen natürlich vorkommenden Antioxidantien.
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Chlorophyll
matcha ist von Natur aus reich an Chlorophyll, dem Pigment, das für die leuchtend grüne Farbe verantwortlich ist.
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Kalium und Kalzium
Natürlich vorkommende Mineralien, die zum Nährstoffprofil von matcha beitragen.
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L -Theanin
Eine natürlich im Tee vorkommende Aminosäure, die mit einem ruhigen, konzentrierten Gefühl in Verbindung gebracht wird.
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Vitamine A, C, E und K
Enthält eine Reihe von Vitaminen, die natürlicherweise im gesamten Teeblatt vorkommen.
Why Buy Your Karigane from Nio Teas
Keine Zwischenhändler, keine Pestizide, kein Risiko.
30-Tage-Zufriedenheitsgarantie
Probieren Sie es unbesorgt aus. Sollte es nicht das Richtige für Sie sein, kontaktieren Sie uns innerhalb von 30 Tagen.
15 japanische Teebauern
Unser Tee vereint das handwerkliche Können und die regionale Expertise von 15 Partnerbauern aus ganz Japan.
Direkt vom Bauern in die Tasse
Wir bauen dauerhafte Beziehungen zu unseren Landwirten auf, um weniger Zwischenhändler und eine bessere Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
100 % pestizidfrei Karigane
Every Karigane is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.
How to Make Karigane Like a Pro
Für den optimalen Geschmack von gyokuro karigane empfiehlt es sich, ihn bei niedriger Temperatur aufzubrühen. Dadurch kommen die süßen und herzhaften Noten, für die dieser Tee bekannt ist, besser zur Geltung. Höhere Temperaturen können zu Bitterkeit führen.
Heat the Water
Erhitzen Sie das Wasser auf 60°C (140°F).
Add the Leaves
5 g Blätter in eine Kyusu-Teekanne geben.
Steep
150 ml Wasser hinzufügen und 2 Minuten ziehen lassen.
Pour & Brew Again
Schütte jeden Tropfen aus und brühe die gleichen Blätter anschließend noch zweimal auf (jeweils 20 Sekunden).
Loser Tee statt Teebeutel
Reich an Geschmack, frei von Mikroplastik.
Legendary organic tea farmer in Shibushi.
Bauer: Sakamotoさん
Mr. Sakamoto is a legendary organic green tea farmer in Shibushi, Kagoshima. Over decades in the tea industry he has found a sustainable way to make flavourful gyokuro and matcha without pesticides or chemicals, using an organic fertiliser he developed himself from organic compost and a sedimentary rock mulch.
Why Organic Karigane Fields Make a Difference
Teepflanzen nehmen alles aus dem Boden auf, weshalb pestizidfreier Anbau besonders wichtig ist. Die Landwirte, mit denen wir zusammenarbeiten, haben einen Weg gefunden, köstlichen Tee anzubauen, ohne das natürliche Ökosystem zu schädigen.
Nio teas ist seit Längerem mein Lieblingsladen für hochwertigen Tee, und ich wurde noch nie enttäuscht. Die Tees sind von exzellenter Qualität, aber besonders hervorheben möchte ich den Kundenservice. Das Nio-Team war jedes Mal sehr freundlich und hilfsbereit, wenn ich ein Problem hatte. Der Kundenservice ist stets aufmerksam und reagiert schnell auf alle Anfragen. Deshalb bin ich schon lange ein treuer Kunde.
1. April 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mein Lieblingsanbieter für japanische Bio-Grüntees (lose Blätter). Sie beziehen einige der besten Bio-Tees aus Japan und unterstützen Familienbetriebe sowie die wachsende Bio-Teebranche insgesamt. Ich bestelle seit Jahren bei verschiedenen Anbietern, und Nio bietet durchweg die besten Preise und die größte Auswahl. Außerdem bieten sie erstklassigen Kundenservice und schnellen Versand. Absolut empfehlenswert! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
info@nioteas.com or +41 79 751 83 88. We reply within 2 business days, usually much sooner, in English.
Customer Reviews
Overall rating: 4.7 / 5 from 62 reviews.
Such a lovely tea! Vibrant green color, even despite this being the second brew. Gentle caffeine level. Gorgeous packaging—I always appreciate Nio Tea’s informative labeling with the quantity of tea to measure, temperature of water, and time for brewing. I’ve been loyal to Nio Teas for years, thank you for curating such divine teas! ♥️
Ahh this tea (Gyokuro Karigane) is beyond delicious! The sweetness really hit me with first sip.. then other tasting notes. Its divine, my favourite so far. I will be trying to ease off coffee so this will be a perfect replacement 🍵
I am trying to find a great Japanese loose leaf green tea that does well using the Cold Brew method. Nio’s video recommended Gyrokuro Karigane and Sencha with matcha. This picture is the 2nd and 3rd brew… the first brew has been thoroughly enjoyed! I did add an extra gram of tea this time to the recommended 5 grams, 6 grams for 500ml of room temp filtered water in a jar, then put in fridge for 1 hour. The second brew I leave for 3 hours and then decant into another jar of my lovely matching reused jarred fruit jars….not pretty but the size is just right! I do like the strength of 6 grams vs 5 so I can add just a couple of ice cubes so as not to dilute it too much. I am very pleased with the 2 cold brew recommendations and will order again shortly. I like to do multiple brews of a couple different strengths of teas to drink in descending order of caffeine throughout the day. Very nice teas! Thoroughly enjoying!
Gyokuro Karigane! I have been drinking this stem tea for quite a long time and I still think it’s the best tea. I like to be able to enjoy a Gyokuro with less caffeine and the Karigane is a perfect combination.
I was nonplussed, at first, because of the tea's unfamiliar appearance. But my goodness, the flavor is delightful. Make sure the water is well-filtered, because the taste of chloramine ruins a cup of tea. I use water at about 60° C. (140° F.), and steep the first pour for 2min. Delicious!
Lovely my 1st experience into shaded greens and lower temp steepin it is outstanding and me 1st gaiwan brew also, got some work to do me finga slipped and tea leaves went flyin but I recovered nicely lol
The karigane is wonderful hot or this time of the year as a cold brew. Its very refreshing and reminds me of spring flowers. Its especially nice as a late afternoon treat because its lower in caffeine. I will brew a cup now!😊
the freshness of the leaves truly smell amazing, sea-weedy, buttery, rich. Only few drops of the first steep is enough to feel the explosion of the umaminess. it’s fresh and has a slightly pleasant bitterness. The aroma is vegetal, has this “sea breeze” effect. The aftertaste is seaweed and has a tiny peachy touch. Sweet and long lasting tea
Sweet, bright and savory aromas in the dry leaves. Leaves are very pretty. 5 grams, 60℃, 1 minute. Infusion unleashes a spinach flavor and a nice green in the liquor. Like many Japanese teas, the leaves are super absorbent. This tea contains lots of stems. It's sweet and warming.
I didn’t realize that it had small twigs/stems in it initially when I ordered it and was a little bit concerned when I opened the package… But this stuff is delicious. I love it. It is now my preferred tea so I’m ordering more!. It has a very nice subtle sweetness to it.
This tea surprised me. It holds quite a few stems. One could almost call it "Kuki-kuro" or "Gyo-kuki". Forgive me.
but it seems to me like the perfect blend between Gyokuro and Kukicha, one get's the flavor and sweetness expected of a Gyokuro tea with the minerality of a Kukicha.
An excellent choice when one wants plenty flavor but a little less caffeine.
I like this when I need a little more caffeine kick and has a great flavor. I can only drink it once in while because I get a lot of migraines so I have to be careful of my caffeine intake. For some reason when I do drink this I get really thirsty after. I don’t know if that’s just me or if anyone else has experienced that with the gyokuro teas.
Für den Preis ein sehr guter Gyokuro; 5 g mit 100ml 70 Grad warmen Wasser 2 Minuten ziehen lassen, danach folgen weitere Aufgüsse bei gleicher Temperatur und Wassermenge, aber kürzeren Ziehzeiten 3-4 geht das 🤗
Nio Teas!! I love every purchase I’ve made. I look forward to making and thoroughly enjoying my high quality loose leaf green tea or matcha. Love you all and most especially my tea!!!
After tasting all the teas in the NIO sampler, this stem tea - Gyokuro Karigane was in the top three! Subtle sweetness and vegetal notes make this a fine morning tea or afternoon tea. I brew longer than recommended to bring out a fuller flavor. Feel free to experiment with brewing times.