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Shizuoka Hojicha Kawabataen

Shizuoka Hojicha Kawabataen

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Shizuoka Hojicha Kawabataen

Der Shizuoka Hojicha Kawabataen ist ein hochwertiger gerösteter Grüntee, der in Shizuoka hergestellt wird. Es hat einen angenehmen Geschmack mit warmen Noten von Kaffee und Schokolade

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Shizuoka Hojicha Kawabataen flavor chart

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Geschmack von Shizuoka Hojicha Kawabataen zu beurteilen, untersuchen wir sowohl das Aroma als auch seine Interaktion mit dem Gaumen. Wir bewerten, ob es Trockenheit, Säure, Mineralität oder Süße hervorbringt. Zusätzlich analysieren wir die Textur bzw. das Mundgefühl des Tees. Bei gerösteten Tees beurteilen wir den Röstgrad im Geschmacksprofil, ein gemeinsames Merkmal der meisten gerösteten Tees.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Der Shizuoka Hojicha enthält hauptsächlich Blätter mit flacher Form und dunkelbrauner Farbe, aber es sind auch ein paar Stängel hinzugefügt.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma, das von den nassen Blättern des Shizuoka Hojicha ausgeht, ist das von nassem Holz, Rauch und einem Hauch von Zeder

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Shizuoka Hojicha beginnt mit einer leichten Karamellsüße, die sich später zu einer starken Säure entwickelt, die den Gaumen beruhigt. Der Tee hat Noten von Zedernholz und Milchschokolade. Es gibt einen Hauch prickelnder Mineralität, der auch nach dem Abgang am Gaumen verbleibt.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Dieser Shizuoka Hojicha sorgt mit seiner prickelnden Mineralität und der köstlichen Säure für jede Menge Gaumenerlebnisse. Der Tee hat eine sanfte, süße Holznote, die die Struktur des Tees wirklich abrundet.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio ist es uns eine Ehre, mit Teebauern zusammenzuarbeiten, die sich für biologische und pestizidfreie Anbaumethoden einsetzen. Unsere jahrelange Erfahrung hat uns gezeigt, dass dieser Ansatz nicht nur außergewöhnlich schmeckenden Tee liefert, sondern auch gesündere Teefelder fördert.

Diese umweltbewussten Bauernhöfe dienen als Zufluchtsorte für die heimische Tierwelt und fördern ein blühendes Ökosystem. Durch die Auswahl der Tees dieser Farmen setzen wir uns für die Förderung der Nachhaltigkeit, den Schutz der Umwelt und die Unterstützung eines gesünderen Ansatzes beim Teeanbau ein. Wir sind stolz darauf, mit Landwirten zusammenzuarbeiten, die unsere Werte teilen und sich für eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Zukunft der Teeproduktion einsetzen.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Bei der Verkostung legen wir großen Wert darauf, für jeden Tee das perfekte Geschmacksprofil zu ermitteln.
  • Wir stehen in ständigem Kontakt mit unseren Teebauern, um ihre Anbaupraktiken zu verstehen und sicherzustellen, dass sie sich an pestizid- und chemikalienfreie Methoden halten.
  • Wir führen gerne Vor-Ort-Besuche auf den Teefeldern und Produktionsanlagen durch, um sicherzustellen, dass der Tee mit Sorgfalt produziert wird
  • Wir möchten auch sicherstellen, dass die Felder eine gesunde Umgebung für das Gedeihen der lokalen Tierwelt bieten und so ein ausgewogenes und blühendes Ökosystem fördern.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Wenn Sie einen Blick auf unsere Teepackungen werfen, entdecken Sie möglicherweise die JAS-Zertifizierung (Japanese Agricultural Standard), die von der japanischen Regierung reguliert wird. Im Rahmen unserer Partnerschaft mit größeren Teefarmen verlangen wir, dass diese durch strenge Bodentests und Probenahmen die JAS-Zertifizierung erhalten, um höchste Qualitätsstandards sicherzustellen.

Darüber hinaus arbeiten wir gerne mit kleineren landwirtschaftlichen Betrieben zusammen, die möglicherweise nicht über die Ressourcen für umfangreiche Bodenuntersuchungen und Probenahmen verfügen. In solchen Fällen akzeptieren wir ihren Tee mit dem Label „pestizidfrei“ und bieten ihnen so die Möglichkeit, ihren außergewöhnlich hochwertigen Tee zu verkaufen. Dies ermöglicht es uns, Nachhaltigkeit zu unterstützen und zu fördern und gleichzeitig unserem Qualitätsanspruch gerecht zu werden und kleinere Landwirte auf ihrem Weg zur Herstellung herausragender Tees zu unterstützen.

So bereiten Sie den Tee zu

Für das Aufbrühen des Shizuoka Hojicha empfehlen wir eine etwas höhere Temperatur und eine kürzere Brühzeit. Wenn es um Shizuoka Hojicha geht, ist es manchmal schön, den Tee mit heißerem Wasser aufzubrühen, um ihm einen wirklich kräftigen Geschmack zu verleihen!

  • Schritt 1

    Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 80 °C (175 °F), was die ideale Temperatur für die Shizuoka Hojicha Kawabataen ist.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Shizuoka Hojicha in Ihre Teekanne und gießen Sie 150 ml des erhitzten Wassers hinein.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Schritt 3

    Lassen Sie den Shizuoka Hojicha 1 Minute lang im Wasser ziehen, ohne die Blätter zu stören. Dadurch kann der Tee einen schönen Röstgeschmack und ein schönes Röstaroma an das Wasser abgeben.

  • black icon of a cup of tea

    Schritt 4

    Nach Ablauf der Ziehzeit den aufgebrühten Shizuoka-Hojicha aus der Teekanne ausgießen. Die Teekanne filtert automatisch die Blätter und Stängel heraus, sodass sie nicht in Ihrer Tasse landen. Genießen Sie Ihre köstliche Tasse Shizuoka Hojicha!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2. Aufguss

    Lassen Sie Ihren Shizuoka Hojicha nicht schon nach dem ersten Aufguss verderben! Sie können aus derselben Charge grüner Teeblätter mehrere Tassen Tee zubereiten. Geben Sie einfach erneut heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die Blätter für weitere Aufgüsse kurz 20 Sekunden ziehen.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Kaltes Gebräu

    Wir empfehlen, den Shizuoka Hojicha Kawabataen nicht kalt aufzubrühen

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Notwendiges Teegeschirr

Um Ihr Shizuoka Hojicha-Brauen auf die nächste Stufe zu heben, empfehlen wir für das bestmögliche Erlebnis die Verwendung einer Kyusu-Teekanne. Diese traditionelle japanische Teekanne ist so konzipiert, dass sie den Teeblättern ausreichend Platz bietet, sich zu entfalten und ihre warmen, gerösteten Aromen an das Wasser abzugeben.

Der Kyusu verfügt außerdem über ein eingebautes Sieb, das die Teeblätter beim Eingießen automatisch herausfiltert und so ein sanftes und angenehmes Teetrinkerlebnis gewährleistet, ohne dass Blätter in die Teetasse gelangen. Die Investition in eine Kyusu-Teekanne wird Ihr Shizuoka-Hojicha-Brauritual bereichern und Ihnen helfen, den außergewöhnlichen Geschmack dieses einzigartigen Tees voll und ganz zu genießen.

Alternative ohne Teegeschirr

Wenn Sie keinen Zugang zu einer Kyusu-Teekanne haben, ist das Teesieb die nächstbeste Alternative für die Verwendung des Shizuoka Hojicha. Dadurch ergibt sich vielleicht kein ganz so guter Geschmack wie beim Kyusu, aber es verhindert zumindest, dass die Teeblätter in Ihre Tasse gelangen! Sie können später jederzeit auf besseres Teegeschirr umsteigen!

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Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Dieser Shizuoka-Hojicha stammt von Herrn Kawabata in Shizuoka. Durch das Rösten der Teeblätter gelang es Herrn Kawabata, diese schönen wärmeren Noten des Hojicha zu entwickeln. Während des Röstvorgangs verlieren diese Blätter ihre grasigen und pflanzlichen Noten und werden durch Noten von Kaffee, Karamell oder sogar Schokolade ersetzt.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Bezogen auf Shizuoka

Japan

Wie der Name vermuten lässt, wird der Shizuoka Hojicha in Shizuoka, Japan, angebaut und produziert. Shizuoka ist die größte Teeproduktionsregion Japans und für etwa 40 % der gesamten Teeproduktion des Landes verantwortlich. Die Region profitiert von einer höheren Lage, die die perfekte Umgebung für den Anbau von Teepflanzen darstellt, da diese den ganzen Tag über sowohl Sonne als auch Schatten ausgesetzt sein können.

Sorten- und Teepflanzensorte

Dieser Shizuoka Hojicha wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der in Japan am häufigsten vorkommenden Teesorte.

  • Yabukita

    Yabukita hat sich zur beliebtesten Teesorte in Japan entwickelt und macht 75 % der gesamten Teeproduktion aus. Dies liegt unter anderem daran, dass die Teepflanzen frostbeständig sind und sich daher gut für die vergleichsweise kalten Winter Zentraljapans eignen. Eine weitere Erklärung für seine Beliebtheit sind die kräftigen herzhaften und gedünsteten Gemüsearomen, die es erzeugt.

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Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Kontaktieren Sie uns per E-Mail an info@nioteas.com oder senden Sie uns eine Direktnachricht auf Instagram an @nio_japanese_green_tea, um schnelle Hilfe zu erhalten.

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Rückgabe & Erstattung

Ihre Zufriedenheit steht bei uns an erster Stelle. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies mit und wir senden Ihnen gerne einen Ersatz. Der Tee muss nicht zurückgegeben werden; Sie können es gerne behalten und mit anderen teilen. Wir sind bestrebt, einen außergewöhnlichen Kundenservice zu bieten und sicherzustellen, dass Sie Ihr Nio-Tee-Erlebnis genießen.

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