Chanoka Kukicha Grüner Tee

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Chanoka Kukicha Grüner Tee

Der Chanoka Kukicha Grüntee ist ein Stängeltee, der von Herrn Takada in Uji hergestellt wird. Stängeltees sind reich an Mineralien, wenig Koffein und haben einen angenehm milden Geschmack

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Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Bei der Bewertung des Chanoka Kukicha Grüntees berücksichtigen wir sowohl seine Textur als auch seinen Geschmack. Wir beurteilen, ob es einen trockenen oder süßen Geschmack, Mineralität oder Säure hervorbringt. Darüber hinaus bewerten wir die Dicke oder Reichhaltigkeit des Tees, das sogenannte Mundgefühl. Schließlich legen wir bei Kukicha-Grüntee besonderes Augenmerk auf das pflanzliche Geschmacksprofil, da dieses ein einheitliches Merkmal aller Kukicha-Arten ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Dieser Kukicha-Grüntee ist eine Kombination aus dunkelgrünen Blättern und hellgelben Stielen, die Mischung besteht jedoch hauptsächlich aus Stielen.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma des Kukicha-Grüntees ist fruchtig und blumig mit Noten von Erdbeeren

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Chanoka Kukicha Grüntee beginnt mit einer leicht trockenen Mineralität und zeigt dann im mittleren Gaumen einen kleinen Hauch von Umami-Geschmack. Der Tee nimmt dann eine eher geröstete oder nussige Richtung mit Noten von Cashew und Haselnuss an.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Der Chanoka Kukicha Grüntee ist sehr leicht und nicht zu zitronig oder trocken, hat aber eine starke Mineralität. Der Tee spielt diese grasigen oder pflanzlichen Geschmacksprofile nicht aus, sondern tauscht sie gegen eher geröstete oder nussige Noten ein.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio haben wir uns bewusst dafür entschieden, nur mit Teebauern zusammenzuarbeiten, die ihre Teepflanzen mit biologischen und pestizidfreien Methoden anbauen. Durch unsere Erfahrung beim Besuch von Teefarmen in Japan haben wir herausgefunden, dass diese Praktiken nicht nur den Geschmack des Tees verbessern, sondern auch zu gesünderen Teefeldern und einem gesünderen Ökosystem beitragen.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

Durchführung eines Geschmackstests für jeden Tee, um seine Qualität und seinen Geschmack zu bewerten.
Nehmen Sie an Gesprächen mit Bauern teil, um Einblicke in ihre einzigartigen Teeanbau- und Produktionsmethoden zu gewinnen.
Persönliche Besuche auf den Teefarmen durchführen, um sicherzustellen, dass der Teeproduktionsprozess gründlich und präzise ist.
Vermessung der Teefelder, um sicherzustellen, dass die Teepflanzen auf nachhaltige Weise angebaut werden, die den Erhalt des umliegenden Ökosystems fördert.

JAS-zertifiziert

Möglicherweise bemerken Sie das JAS-Logo auf einigen unserer Pakete. Dies ist eine Abkürzung für Japanese Agriculture Standards, was bedeutet, dass unsere Tees ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien angebaut werden und von der japanischen Regierung zertifiziert sind.

Wir möchten sicherstellen, dass unsere Tees nach biologischen Methoden hergestellt werden, und wir verlangen von unseren größeren Partnerfarmen, dass sie durch Bodenproben und -tests eine JAS-Zertifizierung erhalten.

Kleinere Teefarmen können aus Kostengründen beim Erwerb der JAS-Zertifizierung auf Hindernisse stoßen. Deshalb akzeptieren wir ihre Produkte mit der Kennzeichnung „pestizidfrei“, um diesen kleineren Produzenten die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte zu verkaufen und gleichzeitig unsere strengen Qualitätsstandards für alle unsere Produkte einzuhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Für den optimalen Geschmack des Chanoka-Kukicha-Grüntees wird empfohlen, ihn bei einer niedrigeren Temperatur aufzubrühen. Höhere Temperaturen können zu Bitterkeit führen und Sie erhalten nicht die gleichen komplexen und nuancierten Geschmacksprofile wie bei richtiger Zubereitung des Tees.

Schritt 1
Stellen Sie vor der Zubereitung des Kukicha-Grüntees sicher, dass Sie das Wasser auf eine Temperatur von 70 Grad Celsius oder 160 Grad Fahrenheit erhitzen. Dies ist die ideale Temperatur für den Kukicha-Grüntee.
Schritt 2
Geben Sie 5 Gramm Kukicha-Grüntee in Ihre Kyusu-Teekanne oder Ihr Teesieb
Schritt 3
Gießen Sie 150 ml Wasser hinzu und lassen Sie die Teeblätter 1 Minute lang ungestört ziehen.
Schritt 4
Nachdem die Teeblätter fertig aufgebrüht sind, können Sie Ihren Tee ausgießen. Wenn Sie eine Kyusu-Teekanne haben, werden die Blätter automatisch herausgefiltert, damit sie in der Teekanne nicht zu stark aufbrühen und nicht in Ihrer Tasse landen. Genießen Sie Ihren Tee!
2. Aufguss
Wenn Sie mehr Tassen Tee aus den Blättern gewinnen möchten, können Sie einfach Wasser mit der gleichen Temperatur wieder in die Teekanne geben und den Tee dieses Mal 20 Sekunden lang aufbrühen. Jeder Aufguss wird etwas anders sein, sodass Sie aus den gleichen Blättern 3-4 völlig unterschiedliche Tassen Tee erhalten können!
Kaltes Gebräu
Wir empfehlen, den Chanoka Kukicha Grüntee nicht kalt aufzubrühen

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Notwendiges Teegeschirr

Wenn es um die Zubereitung von grünem Kukicha-Tee geht, ist die Kyusu-Teekanne das am besten geeignete Werkzeug. Dieses Werkzeug bietet den Blättern viel Platz, um sich auszudehnen und ihr Aroma an das Wasser abzugeben, und es verfügt über ein eingebautes Sieb, um die Teeblätter beim Einschenken zu trennen.

Alternative ohne Teegeschirr

Wenn Sie keine Teekanne haben, ist ein Teesieb die nächstbeste Alternative für die Zubereitung dieses Kukicha-Grüntees. Beachten Sie, dass die Teeblätter im Sieb nicht so viel Platz haben, um sich auszudehnen wie in der Teekanne, sodass der resultierende Geschmack möglicherweise nicht so stark ist. Irgendwann können Sie auf die Teekanne umsteigen, aber das Teesieb wird vorerst funktionieren.

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Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Takada Masahiro, ein in Uji ansässiger Bauer, ist derjenige, der diesen hervorragenden Kukicha-Grüntee produziert. Er ist Teil von Chanoka, einem Familienunternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1900 zurückreicht, als sein Urgroßvater in Uji seinen ersten Teegarten anlegte. Seitdem widmen sie sich dem Anbau und der Herstellung einiger der besten Tees Japans.

Bezogen auf Uji

Japan

Der Chanoka-Kukicha-Grüntee wird in Uji hergestellt, der bekanntesten Region, wenn es um die Herstellung von japanischem Grüntee geht. Dieser besondere Kukicha-Grüntee wird auf der Farm von Chanoka in Uji angebaut. Die Teepflanzen werden in einer Höhe von 400 Metern und ohne Schatten angebaut, wodurch der Tee sein natürliches, leicht zitroniges Geschmacksprofil behält.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der Chanoka-Kukicha-Grüntee wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der beliebtesten Teesorte Japans.

Yabukita
Es gibt zwei Hauptfaktoren, die dazu geführt haben, dass Yabukita zur beliebtesten Teepflanzensorte in Japan wurde. Erstens handelt es sich um eine widerstandsfähigere Sorte, wodurch sie in den vergleichsweise kalten Wintern Zentraljapans leichter zu halten ist. Zweitens erzeugt es einen starken pflanzlichen und herzhaften Geschmack, der von japanischen Teeliebhabern sehr geschätzt wird!

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Rückgabe & Erstattung

Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit und wir werden für einen Ersatz sorgen. Wir setzen uns dafür ein, dass jeder Kunde eine positive Erfahrung mit Nio macht.