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Osada japanischer Kukicha-Tee

Osada japanischer Kukicha-Tee

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Osada japanischer Kukicha-Tee

Osada Japanischer Kukicha-Tee ist ein köstlicher Osada-Tee, der in den Bergen von Shizuoka hergestellt wird, wo die felsigen Böden dem Tee eine angenehme Mineralität verleihen

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Osada Japanese Kukicha Tea flavor chart

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um die Qualität des japanischen Kukicha-Tees von Osada zu beurteilen, untersuchen wir sowohl seine Textur als auch seinen Geschmack. Wir überlegen, ob es bei der Verkostung ein Gefühl von Trockenheit, Süße, Mineralität oder Säure vermittelt. Darüber hinaus beurteilen wir die Konsistenz des Tees und sein Mundgefühl, auch Mundgefühl genannt. Wenn es um Kukicha-Tee geht, achten wir schließlich auf seinen pflanzlichen Geschmack, da diese Eigenschaft in allen Arten von Kukicha-Grüntee vorhanden ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Der japanische Kukicha-Tee von Osada besteht aus einer Kombination aus dunkelgrünen Blättern und hellgelben Stielen.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Die Aromen, die von den feuchten Blättern dieses Osada-Tees ausgehen, sind fruchtig und nussig mit Noten von Erdbeeren und Mandeln

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der japanische Kukicha-Tee von Osada beginnt kräftig mit einer angenehmen Getreidesüße, gefolgt von einer leichten Heu- oder Strohnote. Es gibt auch fast eine geröstete Cashew-Nussnote im Tee, die einem Kamairicha ähnelt. Anschließend verwandelt sich der Tee in ein zitrisches Erdbeer-Geschmacksprofil und hinterlässt durch die starke Mineralität ein prickelndes Gefühl am Gaumen.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Dieser japanische Kukicha-Tee von Osada hat eine dünne Textur, aber ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil. Süße, Trockenheit, Zitrusfrüchte, Mineralität und sogar Umami wirken alle synchron zusammen, um dem Gaumen einen hellen, würzigen Geschmack zu verleihen.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio arbeiten wir gerne mit Teebauern zusammen, die biologische Anbaumethoden anwenden und auf gefährliche Pestizide oder Chemikalien verzichten. Wir glauben, dass dieser Ansatz des natürlichen Anbaus nicht nur den Geschmack des Tees bereichert, sondern auch die Gesundheit und Langlebigkeit der Teefelder unterstützt.

Unserer Erfahrung nach kultivieren Teeplantagen, die diese Techniken des ökologischen Landbaus anwenden, starke und blühende Teepflanzen und pflegen gleichzeitig ein lebendiges Ökosystem, das eine Vielzahl von Pflanzen- und Tierarten beherbergt.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Wir führen gründliche Geschmackstests durch, um für jeden Tee das beste Geschmacksprofil zu ermitteln.
  • Wir kommunizieren mit Landwirten, um mehr über ihre ökologischen und chemiefreien Anbaumethoden zu erfahren.
  • Wir besuchen die Teefelder persönlich, um die Qualität der Ernte und der Produktionsanlagen zu beurteilen.
  • Wir bewerten das umliegende Ökosystem, um sicherzustellen, dass neben den Teepflanzen auch die Pflanzen- und Wildtierarten gedeihen können
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Der japanische Kukicha-Tee von Osada trägt zusammen mit einigen unserer anderen Tees das JAS-Logo, das die Einhaltung der japanischen Landwirtschaftsstandards anzeigt. Diese Standards werden von der japanischen Regierung umgesetzt und stellen sicher, dass Teepflanzen ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien produziert werden.

Nio arbeitet nur mit Landwirten zusammen, die biologische und pestizidfreie Anbaumethoden anwenden. Wir verlangen von größeren Teebauern, dass sie eine JAS-Zertifizierung erhalten, die Bodenproben und -analysen umfasst.

Für kleinere Teebauern, die nicht über die Mittel für Bodentests verfügen, akzeptieren wir das Label „pestizidfrei“, um den Menschen die Möglichkeit zu geben, ihre Tees zu entdecken und gleichzeitig unserem Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität gerecht zu werden.

So bereiten Sie den Tee zu

Um diesen japanischen Kukicha-Tee von Osada zuzubereiten, können Sie Wasser mit niedrigerer Temperatur und einer kürzeren Brühzeit verwenden. Tief gedämpfte Tees wie der Isagawa-Sencha-Loseblatttee haben kleinere Blattpartikel, sodass sie schneller ins Wasser ziehen.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Schritt 1

    Erhitzen Sie zunächst das Wasser auf eine Temperatur von 70 Grad Celsius. Dies ist die perfekte Temperatur für diesen Osada-Tee

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm des japanischen Kukicha-Tees von Osada in Ihre Kyusu-Teekanne und gießen Sie dann 150 ml des zuvor erhitzten Wassers hinein.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Schritt 3

    Lassen Sie die Teeblätter 1 Minute lang ungestört im Wasser ziehen, damit sich die Teeblätter öffnen und ihr Aroma an das Wasser abgeben können.

  • black icon of a cup of tea

    Schritt 4

    Nach Ablauf der Brühzeit können Sie Ihren Grüntee ausschenken und die Teekanne filtert die Blätter automatisch heraus, sodass sie nicht in Ihrer Tasse landen. Genießen Sie Ihren Tee!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2. Aufguss

    Werfen Sie Ihre Teeblätter nach dem ersten Aufbrühen nicht weg! Der japanische Kukicha-Tee von Osada kann noch 2-3 Mal aufgebrüht werden. Um den Tee erneut aufzugießen, gießen Sie einfach weiteres heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die Blätter nur 20 Sekunden lang ziehen.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Kaltes Gebräu

    Wir empfehlen, den japanischen Kukicha-Tee von Osada nicht kalt aufzubrühen

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Notwendiges Teegeschirr

Um beim Aufbrühen des japanischen Kukicha-Tees von Osada die besten Ergebnisse zu erzielen, ist eine Kyusu-Teekanne das ideale Werkzeug. Diese Teekanne bietet ausreichend Platz, damit sich die Blätter ausdehnen und ihr Aroma an das Wasser abgeben können. Außerdem verfügt sie über ein eingebautes Sieb, um die Teeblätter beim Gießen zu trennen.

Alternative ohne Teegeschirr

Wenn Sie jedoch keine Kyusu-Teekanne zur Verfügung haben, kann alternativ ein Teesieb verwendet werden. Bitte beachten Sie, dass der resultierende Geschmack möglicherweise nicht so intensiv ist, da die Teeblätter im Sieb nicht so viel Platz zum Ausdehnen haben wie in der Teekanne. Für einen kräftigeren Geschmack wäre ein Upgrade auf eine Kyusu-Teekanne zu empfehlen, in der Zwischenzeit reicht jedoch auch ein Teesieb aus.

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osada tea farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Die Familie Osada baut seit Generationen Tee in Shizuoka an und hat ihre kleine familiengeführte Teefarm in ein mittelständisches Unternehmen verwandelt, das heute viele Menschen in seiner Gemeinde beschäftigt.

Auch wenn sie ihre Teeproduktion erweitern, bleiben sie der Erhaltung der Qualität verpflichtet. Um dies zu erreichen, arbeiten sie mit kleinen Produzenten in den Bergen zusammen, um die akribische Liebe zum Detail eines kleinen Teefeldes mit dem Wissen und den Ressourcen eines größeren Betriebs zu kombinieren. Um die Qualität noch weiter zu verbessern, haben sie ihre Produktionsstätte in die Berge verlegt, näher an die Quelle ihres Tees.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Bezogen auf Isagawa

Japan

Der japanische Kukicha-Tee von Osada wird im Bio-Dorf Isagawa hergestellt, einer Gruppe von Teebauern, die sich dem Anbau ihres Tees ohne den Einsatz schädlicher Pestizide oder Chemikalien verschrieben haben.

Im Teeanbau reicht es nicht aus, sicherzustellen, dass die Teefelder frei von Pestiziden sind; Ebenso wichtig ist es, sicherzustellen, dass auch das umliegende Gelände frei von Chemikalien ist. Aus diesem Grund ist die Zusammenarbeit zwischen den Isagawas-Bauern von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass alle ihre Teefelder den Bio-Standards entsprechen.

Sorten- und Teepflanzensorte

Der japanische Kukicha-Tee von Osada stammt aus der Teesorte Yabukita, der in Japan am häufigsten vorkommenden Teepflanzensorte oder „Kultivar“.

  • Yabukita

    Die Yabukita ist eine stärkere Sorte, die den Anbau auf den felsigen Bergböden von Shizuoka erleichtert. Dieser Tee erzeugt mehr dieser pflanzlichen Aromen, die sehr gut mit der starken Mineralität des japanischen Kukicha-Tees von Osada harmonieren.

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Rückgabe & Erstattung

Bei Nio setzen wir uns dafür ein, dass alle Kunden ein positives Teeerlebnis haben. Wenn Sie mit dem von Ihnen erhaltenen Tee nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit. Wir stellen Ihnen dann gerne Ersatz zur Verfügung.

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