Bei Nio Teas wird jeder matcha in die Kategorien Latte, Entry, Premium oder Superior eingeteilt. Premium ist unsere verfeinerte Zeremonienstufe: Blätter der ersten Ernte ( ichibancha ), die vor der Ernte lange im Schatten gelagert werden, wobei nur die feinsten jungen Blätter ausgewählt werden. Er zeichnet sich durch einen sehr hohen Umami-Gehalt, eine sehr geringe Bitterkeit und minimale Adstringenz aus und ist sowohl für Koicha (die dickflüssige Zubereitung) als auch für Usucha geeignet.
Der Matcha Kyoto Okumidori Chanoka gehört aufgrund seines hervorragenden Geschmacks zur Premium-Kategorie. Okumidori Herstellung verleiht ihm ein weiches, rundes Profil und einen erdigen Umami-Geschmack. Er beginnt frisch und blumig, bevor er sich zu einer reichen Umami-Tiefe mit Noten von Nori, Edamame und Kinako, einer sanften Säure und einem Hauch von Kakao im Abgang entfaltet.
Sorte: OkumidoriTeesorte
Der Matcha Kyoto Okumidori Chanoka verdankt seinen Namen der Matcha-Sorte Okumidori , einer in Japan beliebten Sorte, die für ihre leuchtend grüne Farbe und ihre tiefe, pflanzliche Süße bekannt ist.
Okumidori wird für sein weiches, rundes Geschmacksprofil hoch geschätzt, das Süße, Fülle und eine frische, pflanzliche Tiefe harmonisch vereint. Im Vergleich zu helleren Sorten wie Saemidori zeichnet sich Okumidori durch eine dunklere grüne Farbe und einen kräftigeren Umami-Geschmack aus. Dadurch ist er ideal für matcha Liebhaber, die Struktur, Körper und einen langen, anhaltenden Abgang schätzen.
Zubereitung & Servieren30 g = 15 Portionen · 60 g = 30 Portionen
Dünn geschlagen wie Usucha, 2 g matcha ergeben eine Schale.
Den Bambusbesen 2–3 Minuten vor dem ersten Gebrauch einweichen, für den täglichen Gebrauch 30–60 Sekunden.
Sieben Sie 2 g (1 TL) matcha , etwa 2 chashaku -Messlöffel, in Ihre Schale.
Wasser auf 70°C / 160°F erhitzen.
10 ml (1 EL) Wasser hinzufügen und zu einer glatten Paste ohne Klumpen verrühren.
Geben Sie das restliche Wasser hinzu – insgesamt 80 ml / ⅓ Tasse.
15–30 Sekunden lang in schnellen W Bewegungen mit dem Schneebesen verquirlen.
Genießen Sie Ihren matcha , spülen Sie anschließend den Schneebesen ab, lassen Sie ihn an der Luft trocknen und bewahren Sie ihn in seinem Halter auf.
Teehandwerker: Herr HayadaKyoto
Der Matcha Kyoto Okumidori Chanoka stammt aus der Präfektur Kyoto , der Wiege des matcha und dem Herzen der japanischen Teekultur. Kyoto nebelverhangene Täler, fruchtbare Böden und das milde Klima bieten ideale Bedingungen für den schattigen Teeanbau. Chanoka meisterhafte traditionelle Anbaukunst garantiert, dass dieser Okumidori matcha sowohl den Geist des Kyoto Erbes als auch die Innovation moderner Handwerkskunst vereint.
Herkunft: KyotoJapan
Der Matcha Kyoto Okumidori Chanoka stammt aus Kyoto , Japans traditionsreichster Teeregion und Heimat der Uji Teekultur. Die sanften Regenfälle, die fruchtbaren Lehmböden und der Morgennebel bieten ideale Bedingungen, um die Teepflanzen zu beschatten und ihren Aminosäuregehalt zu erhöhen. Diese natürlichen Gegebenheiten, kombiniert mit Chanoka Expertise, ergeben einen matcha , der sowohl zart als auch lebendig ist.
Warum Nio Teas wählen?
Für uns ist Tee mehr als nur ein Getränk – er ist eine Lebenseinstellung. Seit Jahren besuchen wir Teefarmen in ganz Japan, verkosten Tees mit den Teebauern und bauen so dauerhafte, direkte Beziehungen auf. Wir sind überzeugt, dass dies der nachhaltigste Weg ist, Tee zu beziehen: weniger Zwischenhändler, bessere Rückverfolgbarkeit und eine engere Verbindung zwischen Teebauer und Teetrinker.
Jeder Tee ist garantiert pestizidfrei und wird sorgfältig nach Geschmack, Herkunft und handwerklicher Verarbeitung ausgewählt. Ob Sie japanischen Tee entdecken oder Sorten und Anbaugebiete vergleichen möchten – Sie finden ehrliche Verkostungsnotizen, präzise Zubereitungshinweise und kompetente Unterstützung, damit Sie jede Tasse Tee in vollen Zügen genießen können.
Nährwertangaben
Koffein, ca. 66 mg L -Theanin, ca. 48 mg Catechine, ca. 171 mg - davon: EGCG, ca. 105 mg Chlorophyll, ca. 11 mg Energie, 20 kJ / 5 kcal Fett, 0,11 g - davon: Gesättigte Fettsäuren, 0,01 g Kohlenhydrate, 0,03 g - davon: Zucker, 0,03 g Ballaststoffe, 0,77 g Protein, 0,59 g Salz, 0 g
Zutaten: 100 % Grünteeblätter
Vervollständige dein Matcha RitualWählen Sie die in Ihrer Konfiguration fehlenden Werkzeuge aus.
Natürliches Koffein für einen sanften, anhaltenden Energieschub.
•
Antioxidantien
Reich an Catechinen und anderen natürlich vorkommenden Antioxidantien.
•
Chlorophyll
matcha ist von Natur aus reich an Chlorophyll, dem Pigment, das für die leuchtend grüne Farbe verantwortlich ist.
•
Kalium und Kalzium
Natürlich vorkommende Mineralien, die zum Nährstoffprofil von matcha beitragen.
•
L -Theanin
Eine natürlich im Tee vorkommende Aminosäure, die mit einem ruhigen, konzentrierten Gefühl in Verbindung gebracht wird.
•
Vitamine A, C, E und K
Enthält eine Reihe von Vitaminen, die natürlicherweise im gesamten Teeblatt vorkommen.
Warum Sie Ihren Matcha bei Nio Teas kaufen sollten
Keine Zwischenhändler, keine Pestizide, kein Risiko.
30-Tage-Zufriedenheitsgarantie
Probieren Sie es unbesorgt aus. Sollte es nicht das Richtige für Sie sein, kontaktieren Sie uns innerhalb von 30 Tagen.
11 japanische Matcha Bauern
Unser matcha vereint das handwerkliche Können und die regionale Expertise von 11 Partnerbauern aus ganz Japan.
Direkt vom Bauern in die Schüssel
Wir bauen dauerhafte Beziehungen zu unseren Landwirten auf, um weniger Zwischenhändler und eine bessere Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
100 % pestizidfreier Matcha
Jeder matcha wird ohne Pestizide angebaut und anschließend von unserem Team persönlich verkostet und ausgewählt.
Wie man Matcha wie ein Profi zubereitet
Discover the art of preparing the perfect bowl of matcha, from choosing the right tools to mastering the traditional whisking technique.
Prepare
Soak the bamboo whisk. First use: 2–3 minutes · Daily use: 30–60 seconds. Sift 2 g (1 tsp) of matcha, or 2 chashaku scoops, into the bowl.
Make the Paste
Heat water to 70°C / 160°F. Add 10 ml (1 tbsp) of water and combine into a smooth matcha paste with no clumps.
Whisk
Add the rest of the water, 80 ml / ⅓ cup in total. Whisk in quick W motions for 15–30 seconds.
Enjoy & Care
Enjoy your matcha. Rinse, air-dry and store the whisk on its holder.
Matcha ist nicht gleich Matcha.
Nio Teas Prämie Grade compared side by side with the same grade purchased on Amazon.
Chanoka, a family tea garden in Uji since 1907.
Bauer: Takadaさん
Masahiro Takada carries on the Chanoka family tea business in Ujitawara, in Kyoto's Uji tea region. The garden's own records date its opening to 1907. From shaded matcha to sencha and stem teas, the family's work combines tea-making experience with an inventive approach to how tea is prepared and enjoyed.
Warum Bio- Matcha Felder einen Unterschied machen
Teepflanzen nehmen alles aus dem Boden auf, weshalb pestizidfreier Anbau besonders wichtig ist. Die Landwirte, mit denen wir zusammenarbeiten, haben einen Weg gefunden, köstlichen Tee anzubauen, ohne das natürliche Ökosystem zu schädigen.
Nio teas ist seit Längerem mein Lieblingsladen für hochwertigen Tee, und ich wurde noch nie enttäuscht. Die Tees sind von exzellenter Qualität, aber besonders hervorheben möchte ich den Kundenservice. Das Nio-Team war jedes Mal sehr freundlich und hilfsbereit, wenn ich ein Problem hatte. Der Kundenservice ist stets aufmerksam und reagiert schnell auf alle Anfragen. Deshalb bin ich schon lange ein treuer Kunde.
1. April 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mein Lieblingsanbieter für japanische Bio-Grüntees (lose Blätter). Sie beziehen einige der besten Bio-Tees aus Japan und unterstützen Familienbetriebe sowie die wachsende Bio-Teebranche insgesamt. Ich bestelle seit Jahren bei verschiedenen Anbietern, und Nio bietet durchweg die besten Preise und die größte Auswahl. Außerdem bieten sie erstklassigen Kundenservice und schnellen Versand. Absolut empfehlenswert! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
info@nioteas.com or +41 79 751 83 88. We reply within 2 business days, usually much sooner, in English.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 8 reviews.
I'm fond of the Kyoto Okumidori matcha from Chanoka, and I love its vivid green color. To my palate, it is sweet and floral, with a creamy texture and a subtle hint of chocolate. I detect neither astringency nor bitterness.
👛 flavor profile: sweet, floral, and slightly vegetal with lingering umami notes. Little to no astringency or bitterness. The color of the powder was insane!! Uji matcha stan ✨
👛 best for: usucha (thin tea), koicha (thick tea), lattes (as shown here)
👛 weight: 30g tin - I always love a tin with a plastic lid for freshness 👏
this matcha frothed so much! mouth feel & visually it was fluffyyyy idk how else to describe. couldnt help myself, i just kept sipping it from my bowl heheh
