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Henta Sencha Asanoka

Henta Sencha Asanoka

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Henta Sencha Asanoka

Der Henta Sencha Asanoka ist ein köstlich süßer Sencha, hergestellt von Herrn Henta in Kirishima. Die Asanoka-Sorte erzeugt auch schöne Getreidearomen im Tee

Schmecken

Sencha Asanoka flavor chart

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Geschmack des Henta Sencha Asanoka zu beurteilen, suchen wir nach einer Kombination des Aromas und auch nach der Art und Weise, wie der Tee mit dem Gaumen interagiert. Erzeugt es eine Trockenheit, Säure, Mineralität, Süße oder Umami? Wir bewerten auch die Textur des Tees, auch bekannt als Mundgefühl. Schließlich bewerten wir den Sencha-Tee anhand des pflanzlichen Geschmacksprofils, da dies ein gemeinsames Merkmal der meisten Sencha-Tees ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Die Blätter des Sencha Asanoka haben einen dunklen Grünton mit einer Kombination aus eng gerollten Nadeln und kleineren Blattpartikeln.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma der nassen Blätter ist gedämpfter, mit einer stärkeren Mineralität und einer leichten Getreidenote. Auch ein Hauch von Zitrusfrüchten und Spargel ist in der Nase zu erkennen.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der erste Schluck des Henta Sencha Asanoka lockt mit einer mineralischen Süße, die sich schon bald in einen Hauch Pinie verwandelt. In der Mitte des Gaumens spüren Sie, wie sich die ersten Stufen eines Umami-Geschmacks entwickeln, der jedoch kurz aufhört und einem etwas trockeneren, getreideartigen Abgang Platz macht.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Die Konsistenz des Sencha Asanoka ist eher dünn, so dass man die köstliche Säure und Mineralität sowie die leichte Süße deutlich wahrnehmen kann. Der Tee wird nicht süß oder umami, sondern spielt vielmehr mit dieser erfrischenden Säure und Trockenheit.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio arbeiten wir mit Landwirten zusammen, die Teepflanzen mit biologischen Methoden anbauen, ohne den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden. Diese Praxis verbessert nicht nur den Geschmack des Tees, sondern fördert auch das Wohlbefinden der Teefelder, auf denen er produziert wird.

Unserer Erfahrung nach produzieren Teefelder, auf denen Pestizide und Chemikalien vermieden werden, nicht nur gesunde Teepflanzen, sondern fördern auch ein lebendiges Ökosystem, in dem die Tierwelt gedeihen kann.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Wir testen jeden Tee individuell
  • Wir sprechen mit den Landwirten über die Produktionsmethoden und darüber, wie sie sicherstellen, dass dabei keine Pestizide eingesetzt werden
  • Wir besuchen die Teefelder persönlich, um die Qualität und die Liebe zum Detail während des Produktionsprozesses zu beurteilen
  • Wir spazieren durch die umliegenden Gebiete, um nicht nur die Gesundheit der Teefelder, sondern auch des Ökosystems in der Nähe zu beobachten.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

JAS steht für japanische Landwirtschaftsstandards, die garantieren, dass Produkte ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden angebaut werden.

Bei der Teeauswahl legen wir Wert auf Teefelder, die frei von Pestiziden und Chemikalien sind. Wir arbeiten mit großen Teebauern zusammen, die sich Bodenproben und -tests leisten können und die JAS-Zertifizierung verlangen.

Wir arbeiten jedoch auch mit kleineren Teebauern zusammen, die noch keine Zertifizierung erhalten haben, aber dennoch außergewöhnlichen Tee produzieren. Dabei akzeptieren wir das Label „pestizidfrei“. Wir möchten diesen kleineren Landwirten Möglichkeiten bieten und gleichzeitig hohe Standards in unserer gesamten Produktpalette aufrechterhalten

So bereiten Sie den Tee zu

Für die Zubereitung des Sencha Asanoka können Sie Wasser mit niedrigerer Temperatur und einer relativ kurzen Brühzeit verwenden. 1 Minute sollte gerade ausreichen, damit sich die Teeblätter vollständig öffnen und ihr Aroma an das Wasser abgeben.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Schritt 1

    Erhitzen Sie zunächst das Wasser auf 70 Grad Celsius. Dies ist die perfekte Temperatur für diesen Sencha Asanoka

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Henta Asanoka Sencha in Ihre Kyusu-Teekanne und gießen Sie 150 ml Wasser hinein.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Schritt 3

    Lassen Sie die Blätter 1 Minute lang im Wasser ziehen, ohne die Teekanne zu bewegen oder zu schütteln.

  • black icon of a cup of tea

    Schritt 4

    Sobald die Brühzeit abgelaufen ist, können Sie Ihren Sencha Asanoka einschenken. Die Teekanne filtert die Teeblätter automatisch heraus und sorgt dafür, dass sie nicht in Ihre Tasse gelangen. Jetzt ist es Zeit, Ihre köstliche Tasse Sencha-Tee zu genießen!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2. Aufguss

    Werfen Sie Ihre Blätter nach dem ersten Aufguss nicht weg! Mit dem Henta Sencha Asanoka können Sie 2-3 zusätzliche Aufgüsse mit den gleichen Blättern erhalten. Gießen Sie einfach erneut heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie die Blätter bei jedem weiteren Aufbrühen 20 Sekunden lang ziehen.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Kaltes Gebräu

    Henta Sencha Asanoka ist nicht nur eine köstliche Wahl für eine heiße Tasse Tee, sondern eignet sich auch hervorragend als Kaltaufguss. Mehr darüber lernenwie man grünen Tee kalt aufbrüht, besuchen Sie unseren Blog und lesen Sie den vollständigen Artikel.

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Notwendiges Teegeschirr

Für die perfekte Tasse Sencha Asanoka ist eine Kyusu-Teekanne unerlässlich. Die Fukamushi-Teekanne ist für die Zubereitung dieser Teesorten sehr zu empfehlen, da sie über ein rundes Metallsieb verfügt, das ein Verstopfen verhindert und das Ausgießen erleichtert. Wenn die Teekanne verstopft ist, wird das Ausgießen schwierig und die Blätter können überbrühen, wenn sie zu lange in der Teekanne bleiben.

Alternative ohne Teegeschirr

Wenn keine Teekanne vorhanden ist, empfehlen wir die Verwendung eines Teesiebs für den Henta Sencha Asanoka. Dieses praktische Werkzeug sieben die Teeblätter beim Eingießen, verhindern so ein Überbrühen und stellen sicher, dass die Blätter nicht in Ihrer Tasse landen. Es funktioniert nicht ganz so gut wie das Kyusu, da die Blätter nicht so viel Platz haben, aber es kann ausreichen, wenn Sie keins haben.

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henta tea farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Herr Henta, ein erfahrener Bauer aus Kirishima, Japan, ist der Produzent des Henta-Asanoka-Tees. Während unseres ersten Treffens teilte er eine Fülle von Kenntnissen über die Feinheiten verschiedener Teepflanzenarten, auch Sorten genannt, mit.

Was uns interessierte, war sein umfassendes Verständnis der verschiedenen Teepflanzensorten, jede mit ihren eigenen charakteristischen Aromen und Wachstumsmustern.

Obwohl Herr Henta auf einem kleinen Grundstück tätig ist, produziert er insgesamt 8 verschiedene Teepflanzensorten. Er ist ziemlich gut darin geworden, diese Sorten zu mischen, um die besten Eigenschaften jeder einzelnen Sorte herauszuholen und so jede seiner unverwechselbaren Grünteemischungen zu kreieren.

map with the location of Kirishima tea fields in Japan

Bezogen auf Kirishima

Japan

Kirishima, eine südliche Region in Japan, ist der Geburtsort des Henta Sencha Asanoka. Im Gegensatz zum kalten Winterwetter in Zentraljapan herrscht in Kirishima ein mildes subtropisches Klima. Folglich ist es einfacher, empfindlichere Teepflanzenarten anzubauen, die komplexe und süße Grüntees wie diesen hervorbringen.

Sorten- und Teepflanzensorte

Wie der Name vermuten lässt, wird der Henta Asanoka Sencha aus der Sorte Asanoka hergestellt. Diese Teepflanze ist eine der selteneren japanischen Teepflanzensorten, kann aber köstliche Grüntees hervorbringen.

  • Asanoka

    Asanoka

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Rückgabe & Erstattung

Unsere oberste Priorität bei Nio ist es, sicherzustellen, dass jeder Kunde ein positives Teeerlebnis hat. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, unzufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit. Wir senden Ihnen dann gerne einen Ersatz.

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