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Yakushima Kuritawase Shincha

Yakushima Kuritawase Shincha

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Shincha Yakushima Kuritawase

Der Shincha Yakushima Kuritawase ist ein kΓΆstlicher Tee, der erstmals im FrΓΌhjahr eines jeden Jahres auf der wunderschΓΆnen Insel Yakushima geerntet wird

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Geschmack des Shincha Yakushima Kuritawase zu beurteilen, suchen wir nach einer Kombination des Aromas und auch nach der Art und Weise, wie der Tee mit dem Gaumen interagiert. Erzeugt es eine Trockenheit, SÀure, MineralitÀt, Süße oder Umami? Wir bewerten auch die Textur des Tees, auch bekannt als Mundgefühl. Schließlich bewerten wir den Sencha-Tee anhand des pflanzlichen Geschmacksprofils, da dies ein gemeinsames Merkmal der meisten Sencha-Tees ist.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Dies ist ein loser Blatt japanischer Sencha-GrΓΌntee und die BlΓ€tter sind auf der helleren Seite, da der Tee nicht schattiert ist und sie mit einigen kleineren Blattpartikeln zu engen Nadelformen gerollt sind.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma der losen BlΓ€tter des Sencha-GrΓΌntees ist leicht und zitronig, mit einem leichten Hauch von Meeres- oder gedΓΌnstetem Spinat.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Dieser Tee beginnt mit einer leichten Süße und geht dann in eine blumige Frische über. Der Tee beginnt in ein leichtes Umami überzugehen, ist aber nicht zu stark. Im Abgang gibt es auch etwas Haselnuss-Nussigkeit und Zuckermais.

Schritt 4 – Beurteilung des GaumengefΓΌhls

Die Struktur dieses Kuritawase Sencha ist recht komplex. Er hat etwas Süße, wird aber durch die frische SÀure und das Umami im mittleren Gaumen gut ausgeglichen. Der Tee weicht nicht allzu sehr in eine Richtung ab, sondern spielt eher im Bereich der SubtilitÀt und Nuancen.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio arbeiten wir gerne mit Teebauern zusammen, die den ΓΆkologischen Landbau priorisieren und schΓ€dliche Pestizide oder Chemikalien vermeiden. Wir sind fest davon ΓΌberzeugt, dass dieser natΓΌrlichere Anbauansatz den Geschmack des Tees verstΓ€rkt und die Nachhaltigkeit und VitalitΓ€t der Teefelder fΓΆrdert.

Basierend auf unserer Erfahrung kultivieren Teeplantagen, die diese Techniken des ΓΆkologischen Landbaus anwenden, starke und gesunde Teepflanzen und fΓΆrdern gleichzeitig ein vielfΓ€ltiges Γ–kosystem, das eine Vielzahl von Pflanzen- und Tierarten beherbergt.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Wir fΓΌhren sorgfΓ€ltige Geschmackstests durch, um das perfekte Geschmacksprofil fΓΌr jeden Tee zu ermitteln und sicherzustellen, dass nur die besten Tees in unsere Sammlung gelangen.
  • Wir kommunizieren mit Landwirten, um Einblicke in ihre biologischen und chemiefreien Anbaumethoden zu erhalten und bauen starke Beziehungen auf, die auf gegenseitigem Respekt basieren
  • Wir besuchen persΓΆnlich Teeplantagen, um die QualitΓ€t der Pflanzen und Produktionsanlagen zu beurteilen
  • Wir bewerten das umliegende Γ–kosystem, um den Erhalt der Pflanzen- und Wildtierarten sicherzustellen

JAS-zertifiziert

Bei Nio arbeiten wir mit Teebauern zusammen, die pestizid- und chemiefreie Anbaumethoden anwenden. Einige unserer Tees, wie zum Beispiel der Kuritawase-Sencha, tragen stolz das JAS-Logo, das die Einhaltung japanischer Landwirtschaftsstandards signalisiert. Diese strengen Standards verbieten den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien im Teeanbau.

Wir verlangen von den grâßeren Landwirten, mit denen wir zusammenarbeiten, die JAS-Zertifizierung, die durch gründliche Bodenproben und -analysen erreicht wird, um sicherzustellen, dass ihre Tees den hâchsten QualitÀts- und Nachhaltigkeitsstandards entsprechen.

Wir verstehen auch, dass kleinere Teebauern mΓΆglicherweise nur ΓΌber begrenzte Ressourcen fΓΌr Bodentests verfΓΌgen. Deshalb akzeptieren wir ihre Tees mit dem Label β€žpestizidfreiβ€œ. Dies bietet ihnen die MΓΆglichkeit, ihre Tees zu prΓ€sentieren und gleichzeitig unser Engagement fΓΌr Nachhaltigkeit und Exzellenz aufrechtzuerhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Um diesen Kuritawase-Sencha zuzubereiten, kΓΆnnen Sie Wasser mit niedrigerer Temperatur und einer kΓΌrzeren BrΓΌhzeit verwenden. 1 Minute sollte mehr als genug Zeit sein, um dem grΓΌnen Tee ein kΓΆstliches Aroma zu entlocken.

  • Schritt 1

    Erhitzen Sie zunΓ€chst das Wasser auf eine Temperatur von 60 Grad Celsius. Dies ist die perfekte Temperatur fΓΌr diesen Kuritawase-Sencha

  • Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Kuritawase in Ihre Kyusu-Teekanne und gießen Sie dann 150 ml des zuvor erhitzten Wassers hinein.

  • Schritt 3

    Lassen Sie die TeeblΓ€tter 1 Minute lang ungestΓΆrt im Wasser ziehen. Dies sollte genug Zeit sein, damit sich die TeeblΓ€tter ΓΆffnen und ihr Aroma an das Wasser abgeben kΓΆnnen.

  • Schritt 4

    Nachdem die Brühzeit abgelaufen ist, kânnen Sie Ihren Yakushima Kuritawase Sencha ausgießen und die Teekanne filtert die BlÀtter automatisch heraus, damit sie nicht in Ihrer Tasse landen. Genießen Sie Ihren Tee!

  • 2. Aufguss

    Werfen Sie die TeeblÀtter noch nicht weg! Der Yakushima Kuritawase Sencha kann noch 2-3 Mal aufgebrüht werden. Um den Tee aufzugießen, kânnen Sie zusÀtzliches heißes Wasser in die Teekanne gießen und die BlÀtter 20 Sekunden lang ziehen lassen.

  • Kaltes GebrΓ€u

    Wir empfehlen, den Yakushima Kuritawase Sencha nicht kalt aufzubrΓΌhen

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Notwendiges Teegeschirr

Um eine kâstliche Tasse dieses Yakushima-Kuritawase-Sencha zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, eine Kyusu-Teekanne in die Hand zu nehmen. Die ideale Teekanne hierfür ist die Fukamushi-Teekanne, die über einen runden Netzfilter verfügt, der das Herausfiltern der TeeblÀtter beim Eingießen erleichtert.

Alternative ohne TeegeschirrΒ 

Wenn Sie keine Teekanne haben, verwenden Sie am besten ein Teesieb für den Yakushima Kuritawase Sencha. Dadurch werden nicht nur die TeeblÀtter beim Eingießen getrennt, sondern auch der Aufguss gestoppt, sodass der Tee nicht zu stark aufbrüht.

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Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Mitten in den bewaldeten Bergen betreibt die Familie Fujiwara einen kleinen Teegarten, in dem sie in sorgfΓ€ltiger Handarbeit den Yakushima Shincha herstellen.

Fujiwara-san hat sich mit der Anlage seiner eigenen Bio-TeegΓ€rten einen lang gehegten Traum erfΓΌllt. Gleichzeitig ist er wirklich ein Pionier fΓΌr den Bio-Anbau in der Region geworden und es ist ein Privileg, mit ihm zusammenzuarbeiten!

Bezogen auf Yakushima

Japan

Der Yakushima Kuritawase Shincha wird auf der wunderschânen Insel Yakushima im Àußersten Süden Japans angebaut. Diese Insel profitiert von vielen NiederschlÀgen, bergigem GelÀnde und einem milden subtropischen Klima und bietet perfekte Wachstumsbedingungen für japanischen Grüntee. Als wir die Insel Yakushima besuchten, waren wir nicht nur von der Vielfalt der Tierwelt überwÀltigt, sondern auch vom Engagement der Menschen, sie zu schützen.

Sorten- und Teepflanzensorte

Wie der Name vermuten lΓ€sst, wird der Yakushima Kuritawase Shincha aus der Sorte Kuritawase hergestellt, einer seltenen Sorte in Japan.

  • Kuritawase

    Die Kuritawase-Sorte ist in ganz Japan sehr selten, kommt aber auf den Inseln Tanegashima und Yakushima vor. Es keimt frΓΌher als die gewΓΆhnliche Yabukita und wird in einem Sencha verwendet, um einen gelben LikΓΆr, ein angenehmes milchiges Aroma und einen sanften Geschmack mit weniger Adstringenz zu erzeugen.

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Alle Bestellungen sind fΓΌr den kostenlosen Versand qualifiziert und wir bemΓΌhen uns, den kostengΓΌnstigsten verfΓΌgbaren Versanddienstleister fΓΌr Ihr Land zu nutzen. FΓΌr Kunden in den USA und der EU betrΓ€gt die Lieferzeit in der Regel 5–7 Tage, wΓ€hrend es fΓΌr Kunden außerhalb dieser Regionen etwa 10 Tage dauern kann. Gegen eine zusΓ€tzliche GebΓΌhr bieten wir je nach Land auch schnellere Versandoptionen an.

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Sollten bei Ihrer Bestellung Probleme auftreten, kontaktieren Sie uns bitte umgehend per E-Mail an info@nioteas.com, da dies die beste Plattform fΓΌr Kundendienstanfragen ist. FΓΌr schnelle Fragen kΓΆnnen Sie uns auch per Direktnachricht auf Instagram unter @nio_japanese_green_tea kontaktieren.

Zahlungen

Wir akzeptieren alle gΓ€ngigen Kreditkarten, Paypal und Apple Pay zur Zahlung. Wenn Sie lieber per BankΓΌberweisung bezahlen mΓΆchten, wΓ€hlen Sie einfach die Option beim Bezahlvorgang aus und wir teilen Ihnen dann die weiteren Details mit. Ihre Bestellung wird versendet, sobald die Zahlung erfolgreich verarbeitet wurde.

RΓΌckgabe & Erstattung

Wir setzen uns dafΓΌr ein, dass jeder Kunde ein positives Teeerlebnis mit Nio hat. Wenn Sie mit dem von Ihnen erhaltenen Tee unzufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit. Wir senden Ihnen dann gerne einen Ersatz zu. Ihre Zufriedenheit ist unsere PrioritΓ€t.

Shincha Yakushima Kuritawase Lernplattform

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