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Chanoka Kamairicha Grüner Tee mit losen Blättern

Chanoka Kamairicha Grüner Tee mit losen Blättern

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Chanoka Kamairicha Grüner Tee mit losen Blättern

Der Chanoka Kamairicha Grüntee ist ein herrlicher, in der Pfanne gerösteter Grüntee von Herrn Takada aus Uji. Während die meisten japanischen Tees einfach gedämpft werden, wird der Chanoka Kamairicha Grüntee in der Pfanne geröstet, wodurch er geschmacklich eher einem chinesischen Grüntee ähnelt. Dieser Tee hat ein wärmeres Geschmacksprofil mit Noten von gerösteten Sojabohnen und Babyspinat.

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Um den Geschmack von Chanoka Kamairicha Grüntee zu beurteilen, untersuchen wir sowohl sein Aroma als auch seine Wirkung auf den Gaumen. Wir analysieren, ob er trocken, säuerlich, mineralisch oder süß ist. Darüber hinaus beurteilen wir die Textur des Tees, auch Mundgefühl genannt. Da geröstete Tees oft ein gemeinsames Merkmal aufweisen, überprüfen wir schließlich das Geschmacksprofil dieses Tees je nach Röstgrad.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Das Aussehen der Blätter des Chanoka Kamairicha Grüntees mit losen Blättern ist im Vergleich zu einem normalen Sencha recht einzigartig. Sie haben einen blassen, leicht grauen Farbton und sind zu gekräuselten Formen gerollt, was darauf hindeutet, dass sie in einer Pfanne gebrannt wurden.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Das Aroma der nassen Blätter ist süß und nussig, mit Noten von Mandel und Edamame. Gegen Ende des Chanoka Kamairicha Grüntees mit losem Blattgeschmack kommt ein süßer Röstaroma mit einem Hauch von Kinako durch. Sobald sich die Blätter gesetzt haben, können Sie auch ein leicht blumiges Aroma wahrnehmen.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Geschmack des Chanoka Kamairicha Loose Leaf Green Tea zieht Sie mit einer süßen, gerösteten Sojabohnennote an und entwickelt sich dann weiter in eine trockenere, mineralischere Richtung.

Die Röstung ist nicht zu stark und der Tee behält viel von seinem pflanzlichen Geschmacksprofil mit Noten von Edamame und Babyspinat.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Die Textur des Chanoka Kamairicha Grüntees ist fein, die Struktur jedoch recht komplex und beginnt mit einer köstlichen Mineralität. Der Abgang ist trocken und leicht prickelnd. Dieses Prickeln hält noch einige Sekunden nach dem Schluck an, hinterlässt aber ein sauberes und erfrischtes Gefühl am Gaumen.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio arbeiten wir mit Teebauern zusammen, die ihre Teepflanzen nach natürlichen und biologischen Methoden anbauen, ohne auf Pestizide oder Chemikalien zurückzugreifen. Unserer Erfahrung nach ist der Geschmack des Tees dadurch deutlich milder und die allgemeine Gesundheit der Teefelder deutlich verbessert. Unser Ziel ist es, die Teeindustrie zu einem nachhaltigeren und positiveren Ansatz im Teeanbau zu ermutigen und diese nachhaltig produzierten Tees mit Menschen auf der ganzen Welt zu teilen.

JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Auf einigen unserer Tees finden Sie möglicherweise das JAS-Siegel (Japanese Agriculture Standards). Dieses weist darauf hin, dass sie ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien hergestellt werden. Es ist uns sehr wichtig, sicherzustellen, dass der von uns gelieferte Tee frei von Pestiziden und Chemikalien ist. Wir arbeiten mit einigen größeren Teefarmen zusammen und verlangen daher von ihnen das JAS-Siegel, das durch Bodenuntersuchungen und -proben erlangt werden kann.


Wir arbeiten auch mit einigen kleineren Teebauern zusammen, die möglicherweise nicht über die Ressourcen für die JAS-Zertifizierung verfügen, und beziehen ihren Tee unter dem Label „pestizidfrei“. So können wir Menschen hochwertige Tees kleinerer Produzenten entdecken und gleichzeitig unsere Standards für Nachhaltigkeit und Umweltschutz einhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Zur Zubereitung des Chanoka Kamairicha-Grüntees mit losen Blättern können Sie etwas heißeres Wasser verwenden, wodurch die wärmeren Karamellnoten des Tees hervorgehoben werden.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Schritt 1

    Erhitzen Sie das Wasser zunächst auf 70 Grad Celsius. Dies ist die optimale Temperatur für die Zubereitung von Chanoka Kamairicha Grüntee.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Schritt 2

    Geben Sie 5 Gramm Chanoka Kamairicha-Grüntee mit losen Blättern in eine Kyusu-Teekanne und gießen Sie dann 150 ml des erhitzten Wassers über die Teeblätter.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Schritt 3

    Lassen Sie den Tee 1 Minute ziehen, ohne ihn umzurühren. Dies sollte mehr als genug Zeit sein, um das Aroma des Chanoka Kamairicha Grüntees zu entfalten.

  • black icon of a cup of tea

    Schritt 4

    Chanoka Kamairicha Grüntee mit losen Blättern eignet sich nicht nur als köstlicher heißer Tee, sondern auch zum Kaltaufbrühen. Eine detaillierte Anleitung zum Kaltaufbrühen von grünem Tee finden Sie im vollständigen Artikel in unserem Blog.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    2. Aufguss

    Werfen Sie Ihre Teeblätter nicht nach dem ersten Aufguss weg! Der Chanoka Kamairicha kann noch zwei- bis dreimal aufgebrüht werden. Geben Sie einfach mehr heißes Wasser in die Teekanne und lassen Sie ihn jedes Mal 20 Sekunden ziehen. Jeder Aufguss hat einen leicht anderen Geschmack, wobei viele Teeliebhaber den zweiten Aufguss bevorzugen.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Kaltes Gebräu

    Chanoka Kamairicha eignet sich nicht nur für die Zubereitung von heißem Tee, sondern auch für die Kaltaufbrühung. Eine detaillierte Anleitung zum Kaltaufbrühen von grünem Tee finden Sie im vollständigen Artikel in unserem Blog.

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Notwendiges Teegeschirr

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Shiga farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Der Chanoka Kamairicha Grüntee wird vom Bauern Takada Masahiro in Uji hergestellt. Er ist Eigentümer der Firma Chanoka, deren Geschichte bis ins Jahr 1900 zurückreicht, als sein Urgroßvater in Uji seinen ersten Teegarten anlegte. Seitdem widmen sie sich dem Anbau und der Produktion einiger der besten Grüntees Japans.

Bezogen auf Uji

Japan

Der Chanoka Kamairicha wird in Uji hergestellt, der bekanntesten Region für japanischen Grüntee. Dieser besondere Kamairicha wird auf der Chanoka-Farm in Uji auf 400 Metern Höhe angebaut. Dieser Tee ist unbeschattet und hat daher einen frischeren Charakter und eine ausgewogene Trockenheit.

Sorten- und Teepflanzensorte

Chanoka Kamairicha wird aus der Sorte Suruguwase hergestellt, einer seltenen japanischen Teesorte.

  • Suruguwase

    Dies ist eine frühblühende Sorte, die 1957 entdeckt wurde. Sie ist bekannt für ihre blassgrüne Farbe, ihr starkes Aroma und ihren leicht trockenen Geschmack. Die Blätter eignen sich hervorragend zum Rollen und eignen sich daher gut als Oolong oder Kamairicha.

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Wenn Sie Probleme mit Ihrer Bestellung haben, kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail unterinfo@nioteas.comDies ist die beste Methode, um Kundenserviceanfragen zu bearbeiten. Bei schnellen Fragen können Sie uns auch per Instagram-Direktnachricht unter @nio_japanese_green_tea erreichen.

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