Im Vergleich zum Kamairicha von Herrn Issin hat dieser Tee ein leichteres und weniger geröstetes Geschmacksprofil. Der Geschmack beginnt mit dieser milden, aber deutlich wahrnehmbaren Röstgetreidenote und entwickelt später mehr pflanzliche Noten. Er tendiert in Richtung Algen mit einigen herzhaften Aromen, aber nicht ganz wie ein Gyokuro. Der Abgang ist lang und leicht trocken.
Der zweite Aufguss nimmt etwas mehr Bitterkeit an, behält aber die stärkehaltigen Getreidenoten. Der Abgang ist frisch und zitronig, mit einer angenehmen Mineralität.
Was Sie bekommen
🍃 JAS Bio-Grüntee
🍃 Beruhigendes, entspannendes Theanin
🍃 Geringerer Koffeingehalt
🍃 Langanhaltende Energie den ganzen Tag
🍃 Natürlich glutenfrei und vegan
🍃 Komplexe Geschmacksprofile
Wie es schmeckt
🍵 Leichte Haselnussnoten
🍵 Hauch von Karamell
🍵 Komplexität der Aromen
🍵 Glattes Finish
Wie viel Tee ergibt es?
Diese Packung enthält 100 Gramm Tee, genug für 20 Kannen oder 60 Tassen
Treffen Sie den Landwirt
Lange Zeit kämpfte Miyazaki Akira damit, Tee ausschließlich mit organischem Dünger anzubauen. Seine Ernte hing vom Wetter und den Insekten ab, und in manchen Jahren war der Ertrag recht gering. Er lernte bald, dass er, anstatt zu versuchen, die Natur zu kontrollieren, versuchen sollte, mit ihr zu koexistieren. Wenn die Teepflanzen im Einklang mit der Natur angebaut werden, lässt das Land die Pflanzen gedeihen. Nachdem er gelernt hatte, dies zu akzeptieren, konnte er jahrelang hochwertigen Tee produzieren, ohne die natürliche Schönheit von Gokase zu beeinträchtigen.
Über die Farm
Dieser Tee wurde in den Bergen von Gokase in der Präfektur Miyazaki angebaut. Obwohl Kamairicha ein relativ seltener Tee ist, ist diese Region dafür berühmt geworden. Die Farm von Miyazaki Sabou verzichtet seit 40 Jahren auf den Einsatz von Pestiziden und produziert alle ihre Tees biologisch. Die Höhenlage des Teefeldes und das milde Wetter Südjapans bieten ideale Wachstumsbedingungen für Premium-Tees.
Zubereitung
Geben Sie 5 Gramm Blätter in die Teekanne oder das Sieb, gießen Sie 150 bis 200 ml Wasser (71 °C) hinzu und lassen Sie den Tee 1 Minute ziehen. Sie können die Blätter noch 2-3 Mal bei gleicher Temperatur für jeweils 20 Sekunden ziehen lassen.
Sehr beliebt als Geschenk
Unsere Fans verschenken unsere Tees gerne zu Geburtstagen, Hochzeiten und anderen besonderen Tagen! Unsere Probiergläser sind als Geschenk wärmstens zu empfehlen!
Immer pestizidfrei
Wir achten darauf, ausschließlich Tee von seriösen Bauern zu beziehen, die ohne den Einsatz konventioneller Pestizide oder Chemikalien anbauen. Wir treffen die Bauern persönlich und besichtigen die Felder und Anlagen. Wir achten auf die Nachhaltigkeit des Feldes, die Liebe zum Detail und die Qualitätskontrolle der Anlage und natürlich auf den Geschmack des Tees.
