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Masudaen Makinohara Grüner Tee

Masudaen Makinohara Grüner Tee

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Erfahren Sie alle Geheimnisse des Masudaen Makinohara Grüner Tee

Für diejenigen, die ein wirklich außergewöhnliches zeremonielles Matcha-Erlebnis suchen, ist der Masudaen Makinohara-Grüntee eine hervorragende Wahl. Dieser lebendige grüne Tee wird in der wunderschönen Region Makinohara in Shizuoka angebaut und ist ein Beweis für das Können und die Sachkenntnis seines Landwirts, Herrn Masuda. Mit seinem delikaten und dennoch komplexen Geschmacksprofil ist dieser Matcha ein wahrer Genuss für die Sinne und bietet eine perfekte Balance aus Süße und Bitterkeit, die selbst die anspruchsvollsten Teekenner zufriedenstellen wird. Und mit seinem atemberaubenden Aussehen, der satten und lebendigen grünen Farbe und dem fein gesiebten Pulver ist der Masudaen Makinohara-Grüntee ebenso optisch ansprechend wie köstlich. Egal, ob Sie ein erfahrener Matcha-Liebhaber sind oder einfach nur die Welt des japanischen Grüntees erkunden möchten, diese außergewöhnliche Sorte sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

Schmecken

Entdecken Sie die Ergebnisse der 4-stufigen Teeverkostungsmethode von Nio Teas

Bei der Beurteilung des Masudaen Makinohara Grüntees haben unsere Experten sowohl seine Textur als auch seinen Geschmack gründlich untersucht. Dazu gehörte eine detaillierte Bewertung seiner Trockenheit, Süße, Mineralität und Säure sowie eine Analyse seines Mundgefühls, um die Dicke und Reichhaltigkeit des Tees zu bestimmen. Darüber hinaus wurde, wie bei jedem hochwertigen Matcha, besonderes Augenmerk auf das pflanzliche Geschmacksprofil gelegt, das ein charakteristisches Merkmal dieser Teesorte ist. Unser Team ließ nichts unversucht, um die einzigartigen Qualitäten dieses außergewöhnlichen Matcha vollständig zu verstehen und zu schätzen, und stellte sicher, dass jeder Aspekt seines Geschmacks und seiner Textur sorgfältig bewertet und geschätzt wurde.

Schritt 1 – Beobachten des Erscheinungsbildes

Das Pulver dieses Makinohara-Grüntees hat eine tief jadegrüne Farbe und ist fein gemahlen.

Schritt 2 – Beurteilung des Aromas

Beim Mischen mit Wasser verströmt das Pulver ein sanftes und süßes Aroma mit einer dezenten Note weißer Schokolade.

Schritt 3 – Verkostung des Tees

Der Masudaen Makinohara Grüntee besticht durch seine samtig-weiche Konsistenz und angenehme Süße. In der Mitte des Gaumens ist eine leichte Butterigkeit zu spüren. Der Abgang ist weich und milchig, ohne Bitterkeit und mit einer leicht nussigen Note.

Schritt 4 – Beurteilung des Gaumengefühls

Der Masudaen Makinohara Tee ist unglaublich weich und süß. Es hat einen leichten Umami-Geschmack, keine Bitterkeit, nur eine leichte Trockenheit und keine Säure.

100 % biologisch angebaut und aus ethischen Quellen bezogen

Bei Nio arbeiten wir gerne eng mit Teebauern zusammen, die pestizid- und chemiefreie Anbaumethoden anwenden. Wir glauben, dass diese natürlicheren Techniken nicht nur den Geschmack des Tees verbessern, sondern auch die Gesundheit und Nachhaltigkeit der Teefelder schützen.

Basierend auf unseren Beobachtungen erleichtern Teefarmen, die keine Pestizide und Chemikalien verwenden, nicht nur das Wachstum von Teepflanzen, sondern fördern auch das Wachstum verschiedener Pflanzen- und Tierarten.

Nio Teas Einzigartiger Beschaffungsprozess aus biologischem Anbau

  • Sorgfältige Geschmacksprüfung jedes einzelnen Tees
  • Kommunikation mit den Landwirten über die Produktionsmethoden und wie sie sicherstellen, dass auf den Feldern keine Pestizide eingesetzt werden
  • Persönliche Farmbesuche, um die Qualität des Teefeldes und der Produktionsanlage zu beurteilen
  • Sorgen Sie dafür, dass die Artenvielfalt rund um die Teefelder lebendig ist
JAS Japanese Agriculture Standards logo

JAS-zertifiziert

Das JAS-Logo, das Sie auf einigen unserer Tees finden, ist die Abkürzung für Japanese Agriculture Standards. Dieses Label stellt sicher, dass die Produkte ohne Pestizide oder Chemikalien angebaut werden.

Bei Nio legen wir bei unserem Auswahlprozess Wert auf Teefelder, die völlig frei von Pestiziden oder Chemikalien sind. Wenn wir mit größeren Teebauern zusammenarbeiten, verlangen wir von ihnen, dass sie uns das JAS-Label zur Verfügung stellen, das sie durch Bodenproben und -tests erwerben können.

Während wir mit kleineren Teebauern zusammenarbeiten, die noch keine Zertifizierung erhalten haben, akzeptieren wir das Label „pestizidfrei“ und möchten Kleinbauern Möglichkeiten bieten, ohne den Überprüfungsprozess zu streng zu machen. Unser Ziel ist es, eine außergewöhnliche Teeproduktion zu unterstützen und gleichzeitig unser Engagement für einen pestizidfreien Anbau aufrechtzuerhalten.

So bereiten Sie den Tee zu

Um den Masudaen Makinohara Grüntee zuzubereiten, befolgen Sie diese grundlegenden Schritte, um die beste Schüssel Matcha-Tee zu erhalten. Während Sie kreativ werden und diesen Prozess vereinfachen können, empfiehlt es sich, ihn am Anfang genau zu befolgen, um die richtige Technik zu üben

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Schritt 1

    Beginnen Sie damit, 2 Gramm Matcha-Pulver in eine Schüssel zu sieben, um eventuelle Klumpen zu entfernen, die sich durch die Einwirkung von Feuchtigkeit gebildet haben könnten.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Schritt 2

    Erhitzen Sie das Wasser auf 70 Grad Celsius.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Schritt 3

    Geben Sie etwa 1 Esslöffel Wasser in die Schüssel und vermischen Sie das Matcha-Pulver zu einer Paste, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig verteilt ist. Als nächstes gießen Sie 100 ml Wasser in die Schüssel.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Schritt 4

    Kratzen Sie vorsichtig die Seiten und den Boden der Schüssel ab, um den Matcha mit dem Wasser zu vermischen.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Schritt 5

    Zum Schluss den Matcha mit dem Handgelenk in schnellen Zickzackbewegungen aufschlagen, bis oben ein hellgrüner Schaum entsteht.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Schritt 6

    Genießen Sie Ihren Masudaen Makinohara Grüntee

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Notwendiges Teegeschirr

Um den Masudaen Makinohara Grüntee richtig zuzubereiten, sollten Sie mehrere wichtige Utensilien zur Hand haben, um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen. Diese beinhalten:

  • Eine Matcha-Schale: Diese traditionelle japanische Schüssel wurde speziell zum Aufschlagen und Servieren von Matcha-Tee entwickelt. Seine breite, flache Form ermöglicht ein einfaches Rühren und die schrägen Seiten erleichtern das Eingießen des Tees in eine Tasse.
  • Ein Bambus-Schneebesen: Dieser spezielle Schneebesen, auch Chasen genannt, besteht aus dünnen Bambuszacken, die zu einem zarten, flexiblen Schneebesen verflochten sind. Es wird verwendet, um das Matcha-Pulver aufzuschäumen und eine glatte, cremige Textur zu erzeugen.
  • Ein Chashaku: Dies ist ein traditioneller japanischer Löffel aus Bambus, der zum Abmessen der richtigen Menge Matcha-Pulver verwendet wird. Das Chashaku ist für etwa ein Gramm Matcha ausgelegt, was der perfekten Menge für eine einzelne Portion entspricht.
  • Ein Sieb: Dieses Werkzeug wird verwendet, um Klumpen oder Klümpchen aus dem Matcha-Pulver zu entfernen, bevor es verquirlt wird. Das Sieben des Matcha sorgt für eine glatte und gleichmäßige Konsistenz und erleichtert das Aufschlagen des Pulvers zu einem schaumigen, cremigen Tee.
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masuda tea farm in japan

Produktionsstandort und Landwirt

Informationen zum Bauernhof

Der Masudaen Makinohara Grüntee wird von Herrn Masuda, einem talentierten Teebauern in Shizuoka, hergestellt. Herr Masuda bewirtschaftet ein größeres Teefeld und als wir ihn trafen, zeigte er uns nahezu jeden Aspekt des Teeproduktionsprozesses, vom Anbau bis zur Verpackung.

Wir erfuhren auch etwas über die verschiedenen Matcha-Teesorten, die er auf dem Teefeld produziert. Er nutzt die kostbare erste Ernte der Teepflanzen, um Matcha in zeremonieller Qualität herzustellen, der weich genug ist, um pur getrunken zu werden, und die spätere Ernte der Teepflanzen, um Matcha herzustellen, das sich hervorragend für Latte Macchiato eignet.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Bezogen auf Shizuoka

Japan

Wie der Name vermuten lässt, wird der Masudaen Makinohara-Tee in Makinohara in Shizuoka hergestellt. Makinohara-Grüntee ist für seine Qualität bekannt, und dieser Tee ist ein Beweis dafür. Die Region Shizuoka ist das größte Teeanbaugebiet Japans und profitiert von fruchtbaren Böden und einem bergigen Klima.

Sorten- und Teepflanzensorte

Dieser Matcha wird aus einer Mischung aus drei verschiedenen Teesorten hergestellt: Yabukita, Sayamakaori und Okumidori.

  • Yabukita

    Yabukita hat sich dank seines angenehmen pflanzlichen Geschmacks und seines starken Umami zur beliebtesten Teepflanzensorte in Japan entwickelt.

  • Sayamakaori

    Die Sayamakaori-Sorte ist eine relativ neue Teesorte, die reich an Katechinen ist. Der Tee wird oft für Schwarztees verwendet, er kann aber auch einen kräftigen und aromatischen Grüntee ergeben.

  • Okumidori

    Okumidori ist eine Sorte, die grünen Tees zugesetzt wird, um einen weicheren Abgang und einen vollmundigeren Geschmack zu erzielen.

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Rückgabe & Erstattung

Bei Nio ist es unser Ziel, jedem Kunden ein positives Teeerlebnis zu bieten. Wenn Sie mit dem Tee, den Sie erhalten, nicht zufrieden sind, teilen Sie uns dies bitte mit und wir ersetzen ihn gerne für Sie.

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