Die beste Gyokuro-Region kann eine kontroverse Debatte sein, aber in diesem Artikel werden wir versuchen, der Sache auf den Grund zu gehen.
Zunächst besprechen wir die verschiedenen Kriterien, anhand derer wir die berühmte Gyokuro-Region bewertet haben. Anschließend verraten wir Ihnen unsere persönlich liebste Gyokuro-Region.
Fangen wir ohne Umschweife an! 🍃
Was sind die Kriterien für die beste Gyokuro-Region?
Wenn wir nach der besten Gyokuro-Region suchen, suchen wir nach der Region, die den Ruf hat, den besten Gyokuro-Tee zu produzieren.
Eine objektivere Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, einen Blick auf den jährlichen Gyokuro-Wettbewerb in Japan zu werfen und herauszufinden, welche Tees tendenziell die höchste Punktzahl erzielen.
Dies werden wir bei der Erstellung unserer Liste der besten Gyokuro-Regionen berücksichtigen.
Wussten Sie, dass es in Japan sechs große Teeanbaugebiete gibt? Alles darüber erfahren Sie in unserem Artikel 👉 Wo wächst japanischer Tee?
Liste der besten Gyokuro-Region
Gyokuro-Tee wird hauptsächlich in Japan hergestellt. Es handelt sich um einen hochwertigen japanischen Grüntee, der für seine einzigartigen Anbau- und Verarbeitungsmethoden bekannt ist.
Zu den Regionen Japans, die für die Herstellung von Gyokuro-Tee bekannt sind, gehören, wie bereits erwähnt, Yame, Shizuoka, Uji und Kagoshima.
Yame in Fukuoka hat sich eine herausragende Stellung als führende Gyokuro-Region erarbeitet und ist trotz ihrer geringen Größe dafür bekannt, bei Wettbewerben regelmäßig Tees mit hohen Punktzahlen zu produzieren.
Shizuoka, das größte Teeanbaugebiet, gilt nicht allgemein als Top-Reiseziel für Gyokuro, da das Klima die Yabukita-Sorte begünstigt, die sich besser für Matcha als für Gyokuro eignet.
Uji gilt als die beste Matcha-Region und hat eine große historische Bedeutung für die japanische Grüntee-Produktion und ist ein gefragter Ort für Touristen, die die Traditionen des japanischen Grüntees erkunden möchten.
Kagoshima, das zweitgrößte Teeanbaugebiet, profitiert von seinem fruchtbaren Boden und dem milden subtropischen Klima.
Diese Regionen verfügen über günstige Klimabedingungen, Bodenbedingungen und Teeanbautraditionen, die zur Produktion von außergewöhnlichem Gyokuro-Tee beitragen.
Das Klima ist wichtig, da Teepflanzen, insbesondere die Pflanzen, die zur Herstellung von Gyokuro verwendet werden, recht schwierig anzubauen sein können. Wenn Sie mehr erfahren möchten, können Sie unseren Artikel lesen 👉 Alles, was Sie über die Gyokuro-Pflanze wissen müssen
#1 Yame
Yame ist eine Stadt in Fukuoka, die ohne Zweifel als die beste Gyokuro-Region gilt. Wenn Sie jemanden in der Teeindustrie fragen würden, welcher Ort den Ruf hat, die beste Gyokuro-Region zu sein, würde Yame immer wieder zur Sprache kommen.
Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass beim jährlichen Gyokuro-Wettbewerb die Mehrheit der Tees mit der höchsten Punktzahl alle von Yame stammen.
Angesichts der großen Berühmtheit von Yame könnte man meinen, dass es sich um eine große Region handelt, aber im Vergleich zu den anderen auf dieser Liste ist sie tatsächlich sehr klein.
Yame ist eine Unterregion innerhalb von Fukuoka
Tatsächlich ist Yame nicht einmal eine Region, sondern eine Unterregion innerhalb von Fukuoka. Fukuoka ist nur für 3 % der gesamten Teefelder in Japan verantwortlich, während Yame nur einen Bruchteil davon ausmacht. Auch wenn sie klein ist, genießt sie fast einhellig den Ruf, die beste Gyokuro-Region zu sein, also muss es dort etwas Besonderes geben!
#2 Shizuoka
Shizuoka ist mit Abstand das größte Teeanbaugebiet, aber es ist sicherlich nicht als das beste Gyokuro-Gebiet bekannt. Das hat tatsächlich mit dem Klima zu tun. So wie Wein in Sorten unterteilt wird, wird auch Tee in verschiedene Sorten unterteilt. Einige Sorten sind weicher und süßer als andere und eignen sich besser für die Herstellung von Gyokuro-Tee. Das Problem besteht darin, dass die milderen und empfindlicheren Sorten tendenziell anfälliger für Frost sind.
Yabukita-Sorte
Aus diesem Grund ist in Japans größtem Teeanbaugebiet, das auch eines der nördlichsten ist, die härtere Yabukita-Sorte am weitesten verbreitet. Die Yabukita-Sorte ist aromatisch, neigt jedoch dazu, etwas stark oder bitter zu sein, um erstklassigen Matcha- und Gyokuro-Tee herzustellen. Aus diesem Grund werden glatte und runde Okumidori-Gyokuro sowie leichte und süße Saemidori-Gyokuro im Süden Japans und nicht im Norden hergestellt.
#3 Uji
Uji gilt vielleicht nicht als die beste Gyokuro-Region, wohl aber als die beste Matcha-Region. Uji blickt auf eine lange Geschichte der Grüntee-Produktion in Japan zurück. Der ursprüngliche Ort, an dem japanischer Grüntee angebaut wurde, liegt nicht weit von Uji entfernt, rund um den Kozanji-Tempel in den Toganoo-Bergen außerhalb von Kyoto.
Bald verlagerte sich die Teeproduktion nach Süden nach Uji, das für die nächsten paar hundert Jahre zur Brutstätte des Teeanbaus und der Innovation wurde. Gyokuro wurde tatsächlich erstmals in Uji, in der kleinen Stadt Ogura, entdeckt.
Noch berühmter ist Uji für die Herstellung von Matcha. Wenn Sie mehr über die Geschichte von Matcha in Uji erfahren möchten, sollten Sie diesen Artikel hier lesen 👉 Was ist Uji Matcha und warum ist es der berühmteste Tee?
Uji im Vergleich zu Yame
Obwohl Uji nicht wie Yame den Ruf hat, die beste Gyokuro-Region zu sein, ist es wahrscheinlich der bekannteste Ort für internationale Touristen, die japanischen Grüntee probieren möchten. Hier können Sie an einer traditionellen Teezeremonie teilnehmen und historische Stätten wie das älteste Teehaus der Welt besuchen.
Bevor Sie an einer Teezeremonie teilnehmen, möchten Sie vielleicht Ihre Teezeremonie-Etikette mit unserem Artikel 👉 Leitfaden für japanische Teezeremonien auffrischen
#4 Kagoshima
Der endgültige Kandidat für die beste Gyokuro-Region ist einer, den wir ein wenig bevorzugen, und das ist Kagoshima. Kagoshima ist das zweitgrößte Teeanbaugebiet Japans und profitiert stark von fruchtbaren Böden und einem milden subtropischen Klima. Als wir vor einigen Jahren zum ersten Mal die Region Kagoshima besuchten, trafen wir den legendären Bauern Herrn Sakamoto.
Bester Teebauer aus Kagoshima: Herr Sakamoto
Herr Sakamoto ist ein talentierter Teebauer in Shibushi, der sich auf die Produktion von Gyokuro-Tee spezialisiert hat. Seit seiner Kindheit war er in der Teeindustrie tätig, und als es 1985 an der Zeit war, das Familienunternehmen zu übernehmen, beschloss er, den Bereich vollständig auf Bio umzustellen.
Jetzt produzieren er und sein Bruder auf diesem Feld Gyokuro-Tee, ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien. Er hat ein eigenes Rezept für organischen Dünger entwickelt und produziert damit gesunden, aromatischen Grüntee, ohne das natürliche Ökosystem zu schädigen. Wenn Sie daran interessiert sind, etwas von seinem Gyokuro selbst zu probieren, empfehlen wir Ihnen, mit dem Gyokuro Cha Musume zu beginnen, dem beliebtesten Gyokuro-Tee.
Tatsächlich ist Herr Sakamoto ein so großartiger Bauer, dass er sogar seinen eigenen Artikel hat! Sie können alles darüber lesen, indem Sie unserem Leitfaden folgen 👉 Mr. Sakamoto Green Tea
Abschließende Gedanken zur besten Gyokuro-Region der Welt
Die beste Gyokuro-Region wird durch den Ruf bestimmt, hochwertigen Gyokuro-Tee herzustellen. Der jährliche Gyokuro-Wettbewerb in Japan hilft dabei, Regionen mit den Tees mit der höchsten Punktzahl zu ermitteln. In Japan wird Gyokuro-Tee hauptsächlich in Yame, Shizuoka, Uji und Kagoshima hergestellt.
Yame in Fukuoka sticht als beste Gyokuro-Region hervor und ist dafür bekannt, bei Wettbewerben regelmäßig Tees mit den besten Ergebnissen zu produzieren. Obwohl es sich um eine kleine Subregion handelt, genießt sie einen guten Ruf.
Shizuoka, das größte Teeanbaugebiet, gilt nicht als das beste Teeanbaugebiet für Gyokuro, da das Klima die Yabukita-Sorte begünstigt, die besser für Matcha als für Gyokuro geeignet ist.
Uji, bekannt als die beste Matcha-Region, hat eine historische Bedeutung für die japanische Grüntee-Produktion und ist ein beliebtes Ziel für Touristen, die japanische Grüntee-Traditionen erkunden möchten.
Kagoshima, das zweitgrößte Teeanbaugebiet, profitiert von fruchtbaren Böden und mildem subtropischem Klima. Die Region ist die Heimat von Herrn Sakamoto, einem renommierten Bio-Gyokuro-Bauern, der mithilfe nachhaltiger Anbaumethoden gesunde und aromatische Tees produziert.
